Kuten sanonta kuuluu: aamiaisen tulisi olla runsas, sillä se antaa energiaa koko aamuksi. Useimmilla ihmisillä on kuitenkin aamuisin vain vähän aikaa, joten aamiaisen on oltava sekä nopea että ravitseva. Alla on muutamia vaihtoehtoja, joita nautin usein:
I. Munakastike- ja kinkkusandwich
Ainekset: 3 viipaletta täysjyväleipää, kinkkua, munaa, salaattia tai kurkkua tai tomaattia, salaatinkastiketta tai majoneesia
1.Paista munat. 2. Viipaloi kinkku. 3. Viipaloi tomaatti tai kurkku. 4. Kerrosta ainekset. 5. Levitä salaatinkastike vihannesten päälle. 6. Leikkaa vinosti ja tarjoile.
Valmistus on yksinkertaista:
1. Keitä munat, kuori ja pilko hienoksi
2. Pilko kurkku tai haluamasi vihannekset
3. Sekoita pilkotut munat majoneesiin, suolaan ja pippuriin, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet
4. Leikkaa leivän reunat pois, levitä täyte tasaisesti, peitä toisella viipaleella, paina kevyesti, leikkaa vinosti ja tarjoile.
III. Tomaatti- ja munakeitto
Tämäkin on nopea ja helppo valmistaa, mutta muutaman avainkohdan hallitseminen on välttämätöntä. Valmistusohje:
1. Kuutioi tomaatit, hienonna salaatti ja vatkaa yksi muna nestemäiseksi. Aseta sivuun.
2. Paista hienonnettu kevätsipuli ja lisää sitten kuutioidut tomaatit. Paista hetki, lisää ripaus sokeria, lisää vesi ja kiehauta.
3. Kun vesi kiehuu, valmistele nyytit: laita jauhot kulhoon, lisää yksi vatkattu muna ja sekoita hitaasti myötäpäivään. Vaivaa jauhot vähitellen pieniksi yksittäisiksi nyytteiksi. Lisää vettä tarpeen mukaan. Tämä vaihe on tärkeä – se voi olla aluksi hankala, mutta harjoittelun myötä se helpottuu.
4. Lisää nyytit kattilaan ja keitä voimakkaasti 2–3 minuuttia. Kaada vatkatut munat hitaasti sekoittaen jatkuvasti, jotta muodostuu munakukkasia.
5. Lisää hienonnettu salaattikoriste, mausta suolalla, poista sitten lämmöltä ja tarjoile heti.