І плантани, і банани належать до родини Musaceae і мають схожі поживні властивості. Однак це різні види, що мають фізичні відмінності. Твердження в Інтернеті, що «плантани мають три ребра, а банани — п'ять», є надто спрощеним.Більше того, наявність або відсутність ребер на бананах лише вказує на різні сорти і не має ніякого відношення до поживної цінності. Поживна цінність банана в першу чергу визначається умовами його вирощування, включаючи клімат і грунт.
Що стосується плантанів, то їх нижче споживання і обмежена площа вирощування призводять до більш високої ціни.Крім того, «імператорський банан», про який згадують деякі власники фруктових кіосків, не є плантаном, а належить до категорії бананів Кавендіш.
Тож як їх розрізнити? Експерти пропонують кілька порад: по-перше, зверніть увагу на форму: банани мають видовжену форму з коротким стеблом, а плантани — коротші з довгим стеблом.По-друге, зверніть увагу на колір: на шкірці деяких бананів з'являються чорні плями, схожі на кунжут; чим більше плям, тим кращий смак. У плантанів такі плями з'являються рідко. По-третє, спробуйте фрукт на смак: банани мають солодший і приємніший смак, ніж плантани, які, як правило, більш кислі.
Медичні експерти зазначають, що твердження про те, що банани викликають запори, не має наукового обґрунтування. І банани, і плантани є охолоджуючими фруктами, які сприяють регулярному випорожненню кишечника. Однак люди зі слабким здоров'ям повинні вживати їх помірно і уникати вживання натщесерце.Хоча і банани, і плантани мають проносний ефект, чому деякі люди вважають їх неефективними або навіть такими, що погіршують запор?
Практикуючі традиційну китайську медицину наголошують, що для лікування захворювань необхідна диференціація патернів. Цей принцип також застосовується до споживання фруктів і продуктів харчування. Здорове споживання бананів передбачає не тільки врахування індивідуальної конституції, але й спосіб споживання.Традиційна китайська медицина зазвичай класифікує запори на чотири типи: запори теплового типу, запори типу ци, запори холодного типу та запори дефіцитного типу. Запори теплового типу виникають через підвищення дефіцитного тепла (зазвичай називають «тепловістю»), а запори типу ци — через застій ци. Банани, які за своєю природою є холодними, можуть полегшити ці два типи. Однак для тих, хто страждає на два останні типи — у яких селезінка та шлунок є дефіцитними та холодними за своєю природою — споживання бананів може виявитися контрпродуктивним.Особам з такими станами можна замість цього вживати горіхи, наприклад мигдаль, для поліпшення роботи кишечника.
Крім того, лікарі відзначають, що ефективність бананів у полегшенні запорів значно варіюється від людини до людини. Деякі організми реагують на них краще, а інші можуть відчувати незначний ефект. Не слід збільшувати споживання лише тому, що проносний ефект не проявляється відразу.Споживання бананів має бути помірним. Люди з міцною конституцією, яким банани приносять користь, повинні обмежувати їх споживання до одного-двох на день. Дієтологи відзначають, що плантани і банани мають порівнянну харчову цінність, оскільки обидва є продуктами з високим вмістом калію.
Вони також багаті на магній. Сучасні медичні дослідження підтверджують, що калій допомагає підтримувати нормальний артеріальний тиск і серцевий ритм, запобігаючи гіпертонії та м'язовим спазмам, а магній допомагає боротися з втомою. Більше того, цукри в бананах швидко перетворюються на глюкозу, що дозволяє організму швидко засвоювати їх як джерело енергії — це одна з головних причин, чому спортсмени віддають їм перевагу під час змагань.