Plantainai ir bananai priklauso Musaceae šeimai ir turi panašų maistinį profilį. Tačiau jie yra skirtingos rūšys, pasižyminčios pastebimais morfologiniais skirtumais. Dažnai cituojamas teiginys, kad „plantainai turi tris iškilimus, o bananai – penkis“, yra pernelyg supaprastintas.Be to, iškilimų buvimas ar nebuvimas ant bananų rodo tik skirtingas veisles ir neturi jokios įtakos maistinei vertei. Bananų maistinė vertė pirmiausia priklauso nuo auginimo aplinkos, įskaitant klimato ir dirvožemio sąlygas.
Kalbant apie plantanus, jų mažesnis vartojimas ir ribotas auginimo plotas lemia aukštesnę kainą.Be to, kai kurių vaisių prekybininkų minimi „imperatoriaus bananai“ nėra plantanai, o priklauso Cavendish bananų kategorijai. Taigi, kaip juos atskirti? Ekspertai siūlo keletą patarimų: pirma, apžiūrėkite formą: bananai yra pailgi su trumpu kotu, o plantanai yra trumpesni su ilgu kotu.Antra, patikrinkite spalvą: kai kurių bananų odoje atsiranda juodos sezamo sėklų dydžio dėmės; kuo daugiau dėmių, tuo geresnis skonis. Plantainai retai turi šias dėmes. Trečia, paragaukite vaisių: bananai yra saldžiau ir maloniau skonio nei plantainai, kurie yra labiau rūgštūs.
Medicinos ekspertai pažymi, kad teiginys, kad bananai sukelia vidurių užkietėjimą, neturi mokslinio pagrindo. Tiek bananai, tiek plantanai yra vėsinantys vaisiai, kurie skatina žarnyno reguliarumą. Tačiau silpnos sveikatos žmonės turėtų juos vartoti saikingai ir vengti valgyti tuščiu skrandžiu.Nors ir bananai, ir plantanai turi vidurius laisvinantį poveikį, kodėl kai kuriems žmonėms jie yra neveiksmingi arba netgi pablogina vidurių užkietėjimą?
Tradicinės kinų medicinos praktikuojantys gydytojai pabrėžia, kad ligų gydymui reikalingas modelių diferencijavimas. Šis principas taip pat taikomas vaisių ir maisto produktų vartojimui. Sveikas bananų vartojimas apima ne tik individualios konstitucijos įvertinimą, bet ir vartojimo būdą.Tradicinė kinų medicina paprastai skirsto vidurių užkietėjimą į keturias rūšis: karščio tipo vidurių užkietėjimas, qi tipo vidurių užkietėjimas, šalčio tipo vidurių užkietėjimas ir trūkumo tipo vidurių užkietėjimas. Karščio tipo vidurių užkietėjimas atsiranda dėl padidėjusio trūkumo karščio (paprastai vadinamo „karščiu“), o qi tipo vidurių užkietėjimas atsiranda dėl qi stagnacijos. Bananai, kurie yra šalčio pobūdžio, gali palengvinti šias dvi rūšis. Tačiau tiems, kurie turi pastarąsias dvi rūšis – kurie dažnai turi iš prigimties trūkumo ir šalčio blužnies-skrandžio sistemas – bananų vartojimas gali būti neproduktyvus.Asmenys, turintys šias ligas, vietoj to gali vartoti riešutus, pavyzdžiui, migdolus, kad skatintų žarnyno reguliarumą.
Be to, praktikuojantys gydytojai pažymi, kad bananų veiksmingumas vidurių užkietėjimo palengvinimui labai skiriasi tarp skirtingų asmenų. Kai kurių organizmai yra jautresni, o kiti gali patirti nežymų poveikį. Neturėtumėte didinti vartojimo tik dėl to, kad vidurius laisvinantis poveikis nėra iš karto pastebimas.Bananų vartojimas turėtų būti saikingas. Stiprios sveikatos žmonės, kuriems bananai yra naudingi, turėtų riboti jų vartojimą iki vieno ar dviejų per dieną. Mitybos specialistai pažymi, kad plantanai ir bananai turi panašią maistinę vertę, nes abu yra maisto produktai, turintys daug kalio.
Jie taip pat yra turtingi magnio. Šiuolaikinė medicina patvirtina, kad kalis palaiko normalią kraujospūdį ir širdies ritmą, apsaugo nuo hipertenzijos ir raumenų mėšlungio, o magnis kovoja su nuovargiu. Be to, bananuose esantys cukrūs greitai virsta gliukoze, suteikdami greitą energijos įsisavinimą – tai priežastis, kodėl daugelis sportininkų juos mėgsta varžybų metu.