Τα δοχεία από ανοξείδωτο χάλυβα μεταφέρουν τη θερμότητα πολύ γρήγορα, γεγονός που απαιτεί συχνό ανακάτεμα κατά την αφέψημα των βοτάνων. Διαφορετικά, τα φαρμακευτικά υλικά μπορεί να κολλήσουν στα τοιχώματα του δοχείου, καψαλίζοντας εύκολα το περιεχόμενο αν δεν είστε προσεκτικοί. Ωστόσο, εκτός από αυτό το μειονέκτημα, τα δοχεία από ανοξείδωτο χάλυβα παραμένουν μια καλή εναλλακτική λύση.Η χρήση κατσαρολών από αλουμίνιο ή σίδηρο για την παρασκευή αφεψημάτων δημιουργεί πολλά προβλήματα. Ως αντιδραστικά στοιχεία, το αλουμίνιο και ο σίδηρος αλληλεπιδρούν εύκολα με διάφορα χημικά συστατικά των βοτάνων, μειώνοντας την αποτελεσματικότητά τους και ενδεχομένως προκαλώντας τοξικές παρενέργειες. Για παράδειγμα:Το αλουμίνιο και ο σίδηρος μπορούν επίσης να σχηματίσουν αδιάλυτα σύμπλοκα με φλαβονοειδή που υπάρχουν σε βότανα όπως το Scutellaria baicalensis, το Pueraria lobata και το Psoralea corylifolia, ή με ανθρακινόνες που βρίσκονται στο Rheum palmatum και το Polygonum multiflorum. Μερικά από αυτά τα σύμπλοκα, μόλις απορροφηθούν από τον οργανισμό, συσσωρεύονται σε ιστούς όπως το ήπαρ, τα νεφρά και ο εγκέφαλος, προκαλώντας τοξικές παρενέργειες σε διάφορους βαθμούς.Το αλουμίνιο και ο σίδηρος μπορούν επίσης να υποστούν αντιδράσεις μετατόπισης με βότανα που περιέχουν βαρέα μέταλλα, όπως το κιννάβαρι, δημιουργώντας τοξικό ελεύθερο υδράργυρο... Κάθε φυτικό φάρμακο περιέχει δεκάδες έως εκατοντάδες ενώσεις, που ενδέχεται να προκαλέσουν αμέτρητες χημικές αντιδράσεις όταν βράζονται σε αλουμινένια ή σιδερένια σκεύη.
Τα πήλινα δοχεία, που αποτελούνται κυρίως από πυριτικά άλατα, προσφέρουν σταθερές χημικές ιδιότητες, ομοιόμορφη θέρμανση και αργή μεταφορά θερμότητας. Αυτό αποτρέπει την ταχεία εξάτμιση κατά τη διάρκεια του βρασμού, καθιστώντας τα την προτιμώμενη επιλογή για την παρασκευή βοτάνων. Σημειώστε ότι η απότομη θέρμανση ή ψύξη μπορεί να προκαλέσει ρωγμές.Επομένως, μην ξεπλένετε αμέσως ένα πήλινο δοχείο με κρύο νερό μετά το βράσιμο των βοτάνων. Αφήστε το να κρυώσει σε μια στεγνή ξύλινη επιφάνεια ή σχάρα πριν καθαρίσετε τα υπολείμματα. Οι λεκέδες από λίπος δεν πρέπει να μουλιάζουν σε απορρυπαντικό για να αποφευχθεί η διείσδυση ρύπων στους πόρους. Αντ' αυτού, σκουπίστε με υπολείμματα φύλλων τσαγιού ή μουλιάστε σε νερό από το πλύσιμο του ρυζιού πριν το ζεστάνετε και το τρίψετε με μια βούρτσα.