Тенджерите от неръждаема стомана провеждат топлината прекалено бързо, което налага често разбъркване при варенето на билки. В противен случай лечебните материали могат да залепнат по стените на тенджерата и лесно да изгорят съдържанието, ако човек не е бдителен. Въпреки този недостатък, тенджерите от неръждаема стомана остават приемлива алтернатива.Използването на алуминиеви или железни съдове за варене създава редица проблеми. Като реактивни елементи, алуминият и желязото лесно взаимодействат с различни химични съставки в билковите лекарства, намалявайки ефикасността им и потенциално предизвиквайки токсични странични ефекти. Например:Алуминият и желязото могат също да образуват неразтворими комплекси с флавоноиди, присъстващи в билки като Scutellaria baicalensis, Pueraria lobata и Psoralea corylifolia, или с антрахинони, намиращи се в Rheum palmatum и Polygonum multiflorum. Някои от тези комплекси, след като бъдат абсорбирани от организма, се натрупват в тъкани като черния дроб, бъбреците и мозъка, причинявайки токсични странични ефекти в различна степен.Алуминият и желязото могат също да претърпят реакции на изместване с билки, съдържащи тежки метали, като цинабар, генерирайки токсичен свободен живак... Всяка билкова медицина съдържа десетки до стотици съединения, които могат да предизвикат безброй химични реакции, когато се варят в алуминиеви или железни съдове.
Глинените съдове обаче се състоят предимно от силикати. Стабилните им химични свойства, равномерното разпределение на топлината и бавната топлопроводимост предотвратяват бързото изпаряване по време на варенето, което ги прави предпочитан избор за приготвяне на билкови отвари. Важно е да се отбележи, че глинените съдове могат да се напукат, ако бъдат подложени на внезапно нагряване или охлаждане.Ето защо не изплаквайте глинения съд с студена вода веднага след варенето на билките. Оставете го да изстине върху суха дървена повърхност или решетка, преди да почистите остатъците. Мастните петна не трябва да се накисват в препарат, за да се предотврати проникването на замърсители в порите. Вместо това, избършете с остатъци от чаени листа или накиснете в вода от измиване на ориз, преди да загреете и изтъркате с четка.