ليس أمام الكمبيوتر وجبة غداء قذرة، تناول الوجبات الجاهزة قبل الكمبيوتر من السهل جدًا أيضًا السماح لجراثيم لوحة المفاتيح بالدخول إلى المعدة والأمعاء. وقت الغداء ليس فقط للجسم لتجديد الطاقة الغذائية، ولكن أيضًا للجسم كله، يمكن للدماغ أن يسترخي وقت الاسترخاء. لذلك من الأفضل ترك مكتب الكمبيوتر أثناء الغداء.

　　اختر مطعمًا يتطلب المشي لمدة 15 دقيقة، وبعد صباح مزدحم، اترك كرسي المكتب الذي "يربط" يديك وقدميك لفترة من الوقت. المشي لمدة 15 دقيقة قبل تناول وجبة الطعام يمكن أن يريح الأعصاب وهو فاتح جيد للشهية؛ والمشي لمدة 15 دقيقة بعد تناول الوجبة يمكن أن يعزز عملية الهضم والعودة إلى المكتب بمزيد من الطاقة.

　　حاول ألا تتناول وجبة الغداء في البوفيه، فالبوفيه على الأرجح يجعل الناس يأكلون أكثر من اللازم. إذا كنت مضطرًا لتناول الطعام، فمن الأفضل أن تعد لنفسك طبقًا أصغر حجمًا. في موسم الجفاف الخريفي الذي يوشك أن يبدأ، فإن المطاعم التي تقدم الأواني الحارة وحفلات الشواء ليست صحية مثل أطباق اللحوم والخضروات في المطاعم المطبوخة في المنزل.

　　وبالإضافة إلى ذلك فإن وجبة الغداء الصحية لها مزيج غذائي مناسب من النسب الغذائية:

　　الغذاء الأساسي: الكربوهيدرات. حصة بحجم ثمرة الجريب فروت من خبز الحبوب الخشنة، والكعك أو المعكرونة المطهوة على البخار وغيرها من المواد الغذائية الأساسية;

　　ثلاث حصص من الخضروات: الفيتامينات والألياف. خضروات خضراء بشكل أساسي، ولون الخضروات المختلفة أفضل، وفقًا لاختلاف كمية الطعام التي يستهلكها كل شخص بشكل مناسب;

　　حصة واحدة من اللحوم: يفضل تناول السمك، يليه الجمبري والدجاج، بالإضافة إلى لحم البقر والضأن ولحم الخنزير واللحوم الحمراء الأخرى. الحجم هو حجم بطاقة العمل.

　　ما ورد أعلاه هو تفاصيل يجب على العاملين في المكتب الانتباه إلى الوجبة، آمل أن تساعدك.

　　كانت كيفية تناول الغداء، بالنسبة للعاملين ذوي الياقات البيضاء المشغولين، صداعًا. تريد أن تأكل مريحة ولذيذة، عليك أن تدفع ثمن الوقت؛ تناول الوجبات السريعة العامة والخوف من فقدان معدتهم. لذا يختار الكثير من العاملين من ذوي الياقات البيضاء إحضار وجباتهم بأنفسهم. فما الجيد في إحضار طعامك الخاص؟

　　أحضر وجبتك الخاصة، بشكل عام، أفضل طعام أساسي مع الأرز، لأن الأرز المسخن يمكن أن يحافظ بشكل أساسي على الحالة الأصلية، والخبز المطهو على البخار، والكعك من السهل جدًا أن يصبح جافًا، ولا ينبغي أن يصبح جافًا، ولا ينبغي تسخينه في الميكروويف. تعد الخضروات والخيار والكوسة واليقطين والقرع والقرع الشتوي وما إلى ذلك خيارات جيدة. خضروات القرع ليست فقط مواد أقل ضررًا وطعمًا ولونًا يسهل الحفاظ عليها، كما أن فقدان الفيتامينات أقل من الخضروات الورقية، وطرق الطهي على البخار، والمطهو ببطء، والمطهي وما إلى ذلك من أجل الخير. بالإضافة إلى ذلك، اقترح مدير معهد التغذية السريرية بمستشفى الشعب في منطقة الحكم الذاتي فان مين أن الطهي يمكن أن يضيف القليل من النبيذ، والحمض الموجود في الخضروات لتدميرها، حتى لا يتم فصل أيونات الكلوروفيل في أيونات المغنيسيوم عن الخضار وتغير لون الخضروات.

　　أحضر وجبتك الخاصة بعد اثنين من التبريد، والتسخين، ستفقد العناصر الغذائية حتماً، إذا كنت تأكل في الظهيرة هو إحضار وجبتهم الخاصة، ثم بعد الوجبة من الأفضل تناول شيء آخر لتعويض فقدان العناصر الغذائية مرة أخرى. بعد الوجبة يمكن أن تأكل بعض الفواكه القوية المضادة للأكسدة، ويمكنك أيضًا إحضار بعض التمر والسلتاني والجوز والفواكه المجففة الأخرى. وفقًا لفان مين، بعد تسخين الوجبة، يكون فقدان الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء قويًا نسبيًا، إذا كنت تأكل وجبات الطعام ذاتيًا في كثير من الأحيان، فعليك أن تتناول عن قصد المزيد من الفاكهة أو أقراص الفيتامينات.

　　يجب أن تختار وجبة الطعام الخاصة بك مناسبة لتسخين صندوق الغداء في الميكروويف، سيشير صندوق الغداء هذا إلى عبارة "فرن الميكروويف قابل للتطبيق". أيضًا، عند التسخين، يجب إغلاق الغطاء لمنع التبخر المفرط للماء. بشكل عام، يستغرق وقت التسخين في الميكروويف حوالي دقيقتين.

　　عندما تستمر درجة الحرارة أعلى من 30 درجة مئوية، فمن المستحسن عدم إحضار وجبتك الخاصة، لأنه في درجات الحرارة هذه، تتدهور الوجبة بسرعة كبيرة، ومن الممكن أن تتسبب في مشاكل في الجهاز الهضمي. بالطبع، وجبة الغداء هي أهم وجبة في اليوم، فمن الأفضل عدم إحضار وجبة الغداء الخاصة بك كل يوم، وإحضار وجبتك الخاصة من حين لآخر لتناولها لتحسين المذاق على الخط.