各類草本茶具有不同性質，可分為涼性、溫性及中性。需依體質選用：
熱性體質者宜選涼性草本，虛寒體質者宜選溫性草本，中性草本則多數人皆可使用。性寒食用草本主要有夏枯草、金銀花、菊花、槐花等；性溫食用草本則以梅花、茉莉、玫瑰、月季花、番紅花為主；性平草本則多見於合歡花、玉米鬚、芙蓉、薰衣草等。
溫性草藥應避免與寒性草藥搭配使用。若需組合使用，建議在中醫師指導下適量攝取。各類草本茶皆具獨特性質，當不同性質相互克制時，可能產生有害物質引發毒性反應，嚴重時恐導致心悸、眩暈等副作用。
草本茶配方越複雜，效果雖可能提升，對身體的負面影響亦隨之增加。例如感冒期間或女性生理期，本應避免飲用具涼性特質的草本茶。若因配方失當大量攝取涼性草本，可能導致感冒延宕，生理期女性則可能阻礙經血正常排出，長期更可能引發血行不良或血瘀等問題。
以下推薦六款合理搭配的草本茶配方：
玫瑰＋加州玫瑰果＋棗：有效排出體內多餘油脂，塑造纖瘦體態；
馬鞭草＋檸檬草：具分解脂肪、利尿、瘦身功效；
玫瑰＋蘋果花：調節生理週期、補血、改善痘痘、美白；
燃脂草本・馬鞭草・牛蒡：淨化血脂，具瘦身功效；
玫瑰・枸杞・白菊・梅：調節內分泌，消除疲勞；
玫瑰・茉莉：美肌效果，滋養肝胃，舒緩緊張。