Hvordan kan man forebygge osteoporose gennem kosten? Dette er et spørgsmål, som mange ønsker at forstå, da osteoporose har oplevet en betydelig stigning i forekomsten i de senere år, hvilket giver anledning til betydelig bekymring. De fleste mennesker søger måder at forebygge dens udbrud i dagligdagen. Nedenfor vil vi undersøge de specifikke anbefalinger, der gives.
Ernæringsmæssige overvejelser er afgørende i behandlingen af enhver sygdom, især tilstande som osteoporose, der er tæt forbundet med calciumoptagelse og -udnyttelse. Ernæring spiller derfor en særlig vigtig rolle.
Ernæringsmæssige midler til forebyggelse af osteoporose
Angelica og lammesuppe: 30 g angelica, 15 g ingefær, 200 g lam. Kog med tilstrækkelig vand, indtil lammet er mørt. Spis både bouillon og kød. En portion dagligt.Funktion: Varmer yang, styrker nyrerne, varmer meridianerne og frigør blokeringer i kanalerne. Indikeret til milt-nyre yang-mangel og osteoporose af typen kold-blokerede meridianer. Griseblod, magert svinekød og tofu-suppe 250 g griseblod, 100 g magert svinekød, tofu, gulerod og kinesisk yam, krydderier efter smag. Vask det magre svinekød, skær det i tynde skiver og tyk det med majsstivelse; skær griseblod og tofu i tern, skær gulerod og yam i skiver.Tilsæt tilstrækkelig vand og bring det i kog. Rør hakket ingefær og salt i. Når det er kogt, tilsættes hakket forårsløg, MSG og svinefedt efter smag. Lad det simre kort før servering. Denne ret styrker milten og nyrerne, tonificerer qi og nærer blodet.
Kylling med sojabønner og valnødder 750 g kylling, 50 g sojabønner og 50 g valnødder, krydderier efter smag. Vask og hak kyllingen; blød sojabønnerne, indtil de er bløde; fjern valnøddekernerne. Læg alle ingredienser i en dampkoger sammen med forårsløg, hakket ingefær, salt og madlavningsvin. Tilsæt vand, indtil gryden er 80 % fyldt, og dampkog ved svag varme i ca. 2 timer. Tag gryden af varmen og server med peber efter smag. Denne ret nærer nyrerne og beriger essensen.
Ernæringsprincipper til forebyggelse af osteoporose
1. Rygning forringer dannelsen af maksimal knoglemasse; overdreven alkoholindtagelse hæmmer knoglemetabolismen; stærk kaffe øger udskillelsen af calcium i urinen og forringer calciumoptagelsen; overdreven indtagelse af salt og protein øger også calciumtabet.Friske personer bør opretholde et dagligt indtag af sure og basiske fødevarer i forholdet 1:4. 3. Forebyggelse af calciummangel kræver sunde livsstilsvaner for at undgå overdreven indtagelse af sure stoffer og forværring af surhedsgraden. Uregelmæssige vaner såsom karaoke hele natten, mahjong-maraton eller sene aftener forværrer kroppens forsuring. 4.Undgå at indtage forurenede fødevarer, såsom forurenet vand, afgrøder, fjerkræ, fisk eller æg. Vælg grønne, økologiske produkter for at forhindre smitteoverførsel gennem fordøjelsessystemet.
5. Bevar en positiv indstilling og undgå overdreven psykisk stress, da stort pres kan føre til ophobning af sure stoffer og forstyrre normale metaboliske processer. Ved at regulere dit humør og håndtere stress på en passende måde kan du bevare en let basisk kropskonstitution og dermed forebygge osteoporose.