Kan een snelkookpan worden gebruikt om zongzi te koken? Het antwoord is ja. Hoe kook je zongzi in een snelkookpan? Hieronder presenteren we twee methoden voor het snelkoken van zongzi, in de hoop dat ze nuttig zijn.
Methode één voor het koken van zongzi in een snelkookpan
1. Leg de ingepakte zongzi netjes in de snelkookpan.
2. Zet ze vast met een schone steen om te voorkomen dat er rijst uit lekt. Zorg ervoor dat er voldoende ruimte overblijft voor een onbelemmerde stoomafvoer via de drukventiel.
3. Vul de pan met water tot aan de bovenste laag zongzi.Vergeet niet om een kom van het oorspronkelijke kookvocht van de bamboebladeren toe te voegen; dit geeft de gekookte zongzi een bijzonder geurig aroma. 3. Zet de snelkookpan op een gas- of inductiekookplaat. Zodra het drukventiel stoom begint af te geven, zet u het vuur laag en laat u het geheel 30 minuten koken voordat u het vuur uitzet. Methode twee voor het koken van zongzi in een snelkookpan 1.Leg de rijstballen netjes in de snelkookpan om te voorkomen dat ze tijdens het koken openbarsten. Met deze methode kunt u een grotere hoeveelheid tegelijk koken. Opmerking: zorg ervoor dat zoete en hartige varianten apart worden gekookt.
2. Giet er kokend water bij, zodat de ballen volledig onder water staan.
3. Verwarm op hoog vuur.
4. Zodra er stoom uit het drukventiel begint te ontsnappen, zet u het vuur laag tot middelhoog en laat u het 30 minuten koken.Tip: Selecteer voor elektrische snelkookpannen de functie voor het koken van vlees; voor conventionele pannen kookt u 1-2 uur op hoog vuur tot het oppervlak zacht wordt.
5. Zet na een half uur het vuur uit en laat de druk op natuurlijke wijze afnemen.
6. Als de druk volledig is afgenomen, laat u de rijstballetjes 20-30 minuten rusten voordat u ze uit de pan haalt. Eet smakelijk!
Tips voor het koken van zongzi in een snelkookpan
Snelkookpannen zijn gemaakt van aluminium, dat donker kan worden door een reactie met foliumzuur in bamboebladeren. Laat de pan een nacht in een zwakke bleekoplossing weken om hem grondig te reinigen. Bovendien kan het borax (bakpoeder) dat wordt gebruikt voor het koken van zongzi ook reageren met aluminium.
Veiligheidsmaatregelen voor het koken van zongzi in een snelkookpan
Wees allereerst kritisch bij de aankoop van een snelkookpan. Kies alleen voor merkmodellen met bijbehorende handleidingen, duidelijke fabrikantgegevens en gecertificeerde kwaliteitsnormen. Controleer voor gebruik zorgvuldig of het ontluchtingsgat niet verstopt is, controleer of de rubberen afdichting niet versleten is en zorg ervoor dat de opening onder de veiligheidsklep vrij is van rijstkorrels of voedselresten.De handgreep van het deksel moet volledig in lijn zijn met de handgreep van de pan voordat u deze op de kookplaat plaatst. Open het deksel nooit tijdens het verwarmen. Verwijder het gewicht of de drukregelaar pas als u zeker weet dat de pan is afgekoeld, om verwondingen door rondvliegend voedsel te voorkomen. Open het deksel pas na natuurlijke of geforceerde afkoeling.Bovendien mogen snelkookpannen niet langer worden gebruikt dan hun levensduur. Volgens nationale normen is de veilige gebruiksduur voor snelkookpannen van aluminiumlegering acht jaar, terwijl modellen van roestvrij staal tien jaar meegaan. Na afloop van deze periode neemt de drukbestendigheid van de pan en de onderdelen aanzienlijk af, wat veiligheidsrisico's met zich meebrengt. Ervaren reparateurs van snelkookpannen adviseren om bij het koken van bonen of andere voedingsmiddelen die gevoelig zijn voor uitzetting, de inhoud niet meer dan tweederde van de capaciteit van de pan te laten bedragen.De drukontlastklep is cruciaal voor de veiligheid. Controleer deze voor elk gebruik om er zeker van te zijn dat hij niet verstopt is, zodat de opening onder de veiligheidsklep niet geblokkeerd raakt door achtergebleven rijstkorrels of voedselresten. Hierboven worden twee methoden beschreven voor het koken van zongzi met een snelkookpan. We vertrouwen erop dat u nu een duidelijk beeld heeft. We wensen u een goede gezondheid en veel geluk.