Voiko painekattilaa käyttää zongzin keittämiseen? Vastaus on kyllä. Miten zongzi keitetään painekattilassa? Alla esittelemme kaksi menetelmää zongzin painekattilassa keittämiseen. Toivomme, että ne ovat hyödyllisiä.
Ensimmäinen tapa valmistaa zongzia painekattilassa
1. Asettele kääritty zongzi siististi painekattilaan.
2. Kiinnitä ne puhtaalla kivellä, jotta riisi ei vuoda. Varmista, että paineventtiilin kautta on riittävästi tilaa höyryn poistumiseen.
3. Täytä kattila vedellä niin, että se ulottuu ylimmän zongzi-kerroksen tasalle.Muista lisätä yksi kulho bambulehtien keittämiseen käytettyä alkuperäistä nestettä, joka antaa keitetyille zongzille erityisen tuoksuvan aromin. 3. Aseta painekattila kaasuliedelle tai induktioliedelle. Kun paineventtiili alkaa vapauttaa höyryä, vähennä lämpöä ja jatka keittämistä 30 minuuttia ennen kuin sammutat lieden. Toinen tapa keittää zongzi painekattilassa 1.Järjestä nyytit siististi painekattilaan, jotta ne eivät puhkea keittämisen aikana. Tällä menetelmällä voit keittää kerralla suuremman määrän. Huomautus: Pidä makeat ja suolaiset nyytit erillään. 2. Kaada kiehuvaa vettä niin, että nyytit ovat kokonaan veden peitossa. 3. Kuumenna korkealla lämmöllä. 4. Kun höyryä alkaa tulla ulos paineventtiilistä, vähennä lämpöä keskilämmölle ja keitä 30 minuuttia.Vinkki: Sähköpainekattiloissa valitse lihan kypsennysohjelma; tavallisissa kattiloissa keitä voimakkaasti 1–2 tuntia, kunnes pinta pehmenee. 5. Puolen tunnin kuluttua sammuta liesi ja anna paineen laskea luonnollisesti. 6. Kun paine on laskenut kokonaan, anna levätä 20–30 minuuttia ennen riisinyyttien poistamista. Nauti!
Vinkkejä zongzin keittämiseen painekattilassa
Painekattilat on valmistettu alumiinista, joka voi tummua reagoidessaan bambulehtien foolihapon kanssa. Liota kattila yön yli heikossa valkaisuaineessa puhdistaaksesi sen perusteellisesti. Lisäksi zongzin keittämiseen käytetty booraksi (ruokasooda) voi myös reagoida alumiinin kanssa.
Turvallisuusohjeet zongzin paistamiseen painekattilassa
Ensinnäkin, ole tarkkana ostaessasi painekattilaa. Valitse vain merkkituotteita, joissa on mukana käyttöohjeet, selkeät valmistajan tiedot ja sertifioidut laatustandardit. Ennen käyttöä tarkista huolellisesti, ettei tuuletusaukossa ole tukoksia, tarkista kumitiivisteen kunto ja varmista, että turvaventtiilin istukan alla oleva aukko on vapaa riisinjyvistä tai ruokajäämistä.Kannen kahva on asetettava täysin samalle tasolle kattilan kahvan kanssa ennen kattilan asettamista liedelle. Älä koskaan avaa kantta kuumennuksen aikana. Älä poista painoa tai paineensäätäjää ennen kuin kattila on jäähtynyt, jotta vältät ruoan sinkoutumisesta aiheutuvat vammat. Avaa kansi vasta luonnollisen tai pakotetun jäähdytyksen jälkeen.Painekattiloita ei saa käyttää niiden käyttöiän jälkeen. Kansallisten standardien mukaan alumiiniseoksesta valmistettujen painekattiloiden käyttöikä on 8 vuotta, kun taas ruostumattomasta teräksestä valmistettujen mallien turvallinen käyttöikä on 10 vuotta. Tämän ajan jälkeen kattilan rungon ja siihen liittyvien osien paineenkestävyys heikkenee merkittävästi, mikä aiheuttaa turvallisuusriskin. Kokeneet painekattilan korjausteknikot neuvovat, että papuja tai muita laajenemiseen taipuvaisia ruokia keitettäessä kattilan sisältö ei saa ylittää kahta kolmasosaa kattilan tilavuudesta.Paineenalennusventtiili on turvallisuuden kannalta erittäin tärkeä. Tarkista se ennen jokaista käyttökertaa varmistaaksesi, että se on esteetön, jotta turvallisuusventtiilin istukan alla oleva aukko ei tukkeudu riisinjyvien tai ruokajäämien vuoksi. Edellä on kuvattu kaksi tapaa valmistaa zongzi painekattilalla. Toivomme, että olet nyt saanut selkeän käsityksen asiasta. Toivotamme sinulle terveyttä ja onnea.