Kann man Zongzi in einem Schnellkochtopf zubereiten? Die Antwort lautet ja. Wie kocht man also Zongzi in einem Schnellkochtopf? Im Folgenden stellen wir zwei Methoden zum Schnellkochen von Zongzi vor, die Ihnen hoffentlich weiterhelfen.
Methode 1 zum Kochen von Zongzi in einem Schnellkochtopf
1. Legen Sie die eingewickelten Zongzi ordentlich in den Schnellkochtopf.
2. Befestigen Sie sie mit einem sauberen Stein, um ein Austreten von Reis zu verhindern. Achten Sie darauf, dass genügend Platz für einen ungehinderten Dampfauslass über das Druckventil bleibt.
3. Füllen Sie den Topf mit Wasser bis zur obersten Zongzi-Schicht.Denken Sie daran, eine Schüssel der ursprünglichen Flüssigkeit hinzuzufügen, die zum Kochen der Bambusblätter verwendet wurde; dies verleiht den gekochten Zongzi ein besonders aromatisches Aroma. 3. Stellen Sie den Schnellkochtopf auf einen Gas- oder Induktionsherd. Sobald das Druckventil beginnt, Dampf abzulassen, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie das Gericht 30 Minuten lang weiterkochen, bevor Sie die Hitze ausschalten. Methode 2 zum Kochen von Zongzi in einem Schnellkochtopf 1.Legen Sie die Reisknödel ordentlich in den Schnellkochtopf, damit sie beim Kochen nicht platzen. Mit dieser Methode können Sie eine größere Menge auf einmal kochen. Hinweis: Trennen Sie süße und herzhafte Sorten voneinander. 2. Gießen Sie kochendes Wasser hinzu, sodass die Knödel vollständig bedeckt sind. 3. Erhitzen Sie das Ganze bei starker Hitze. 4. Sobald Dampf aus dem Druckventil austritt, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und lassen Sie das Ganze 30 Minuten lang kochen.Tipp: Bei elektrischen Schnellkochtöpfen wählen Sie die Funktion zum Garen von Fleisch, bei herkömmlichen Töpfen kochen Sie die Klöße 1–2 Stunden lang kräftig, bis die Oberfläche weich ist. 5. Schalten Sie nach einer halben Stunde die Hitze aus und lassen Sie den Druck auf natürliche Weise ab. 6. Sobald der Druck vollständig abgebaut ist, lassen Sie die Reisknödel 20–30 Minuten ruhen, bevor Sie sie herausnehmen. Guten Appetit!
Tipps zum Kochen von Zongzi in einem Schnellkochtopf
Schnellkochtöpfe bestehen aus Aluminium, das bei Reaktion mit der Folsäure in Bambusblättern dunkler werden kann. Weichen Sie den Topf über Nacht in einer schwachen Bleichlösung ein, um ihn gründlich zu reinigen. Außerdem kann das zum Kochen von Zongzi verwendete Borax (Backpulver) ebenfalls mit Aluminium reagieren.
Sicherheitsvorkehrungen für das Kochen von Zongzi im Schnellkochtopf
Seien Sie beim Kauf eines Schnellkochtopfs kritisch. Wählen Sie nur Markenmodelle mit beiliegender Bedienungsanleitung, klaren Herstellerangaben und zertifizierten Qualitätsstandards. Überprüfen Sie vor dem Gebrauch sorgfältig, ob die Entlüftungsöffnung verstopft ist, kontrollieren Sie die Gummidichtung auf Verschleiß und stellen Sie sicher, dass die Öffnung unter dem Sicherheitsventilsitz frei von Reiskörnern oder Speiseresten ist.Der Deckelgriff muss vollständig mit dem Topfgriff ausgerichtet sein, bevor Sie den Topf zum Kochen auf den Herd stellen. Der Deckel darf während des Erhitzens unter keinen Umständen geöffnet werden. Entfernen Sie das Gewicht oder den Druckregler erst, wenn die Abkühlung sichergestellt ist, um Verletzungen durch herausspritzende Lebensmittel zu vermeiden. Öffnen Sie den Deckel erst nach natürlicher oder forcierter Abkühlung.Darüber hinaus dürfen Schnellkochtöpfe nicht über ihre Lebensdauer hinaus verwendet werden. Gemäß den nationalen Normen beträgt die Lebensdauer von Schnellkochtöpfen aus Aluminiumlegierung 8 Jahre, während Modelle aus Edelstahl eine sichere Lebensdauer von 10 Jahren haben. Nach Ablauf dieser Zeit nimmt die Druckfestigkeit des Topfkörpers und der zugehörigen Komponenten erheblich ab, was ein Sicherheitsrisiko darstellt. Erfahrene Schnellkochtopf-Reparaturtechniker raten, beim Kochen von Bohnen oder anderen Lebensmitteln, die zum Aufquellen neigen, den Inhalt auf maximal zwei Drittel des Fassungsvermögens des Topfes zu beschränken.Das Druckablassventil ist für die Sicherheit von entscheidender Bedeutung. Überprüfen Sie es vor jedem Gebrauch, um sicherzustellen, dass es frei ist, damit die Öffnung unter dem Sicherheitsventilsitz nicht durch Reisreste oder Speisereste verstopft wird. Die obigen Ausführungen beschreiben zwei Methoden zum Kochen von Zongzi mit einem Schnellkochtopf. Wir hoffen, dass Sie nun ein klares Verständnis davon haben. Wir wünschen Ihnen Gesundheit und Glück.