패시플로라 소개
패시플로라(학명: Passiflora)는 백향과 열매, 열정과, 서양과일 등으로도 불리며, 과즙이 영양 풍부하고 향기롭고 구아바, 망고, 바나나 등 여러 과일의 향을 지녀 백향과라 불립니다.패션프루트는 남미 아마존 강 일대 열대 우림이 원산지로, 꽃 모양이 그리스도의 십자가 형틀을 닮아 스페인 탐험가와 선교사들이 성경에 언급된 인류의 조상 아담과 이브가 먹은 신비한 과일이라 여겼기에 영어명 '패션프루트(passionfruit)'는 열정, 감성, 사랑의 열매라는 의미를 지닙니다.패션프루트는 브라질이 원산지이며, 현재 열대 및 아열대 지역에 널리 재배되고 있다. 남미, 남아프리카, 동남아시아 각국, 오스트레일리아 및 남태평양 지역에서도 재배된다. 우리나라에서는 최근 도입하여 시험 재배 중이며, 광둥성의 명품 희귀 과일 품종으로 지정되었다.
패션프루트는 초본 덩굴식물로 길이는 약 6m이다. 줄기에는 가는 줄무늬가 있고 털이 없다. 꽃잎은 5개로 꽃받침과 같은 길이이다. 밑부분은 연한 녹색, 중간은 보라색, 끝부분은 흰색이다. 열매는 난형의 구형으로 지름 3~4cm이며 털이 없고, 익은 열매의 껍질은 보라색이다. 씨앗은 많으며 난형이다.개화기는 6월, 결실기는 11월이다. 열매는 생식하거나 채소, 사료로 사용할 수 있다. 약용으로 흥분 및 강장 효과가 있다. 과육은 과즙이 풍부하여 탄산칼슘과 설탕을 첨가하면 향기롭고 맛있는 음료를 만들 수 있다. 종자는 기름을 짜내어 식용 및 비누, 페인트 제조 등에 사용할 수 있다. 꽃은 크고 아름답지만 향기가 없어 정원 관상용 식물로 적합하다.
패션프루트는 세 가지 품종이 있으며, 각각 노란색 패션프루트, 보라색 패션프루트, 자줏빛 패션프루트이다. 그중 자줏빛 패션프루트는 노란색과 보라색 두 품종을 교배하여 만들어진 우수한 품종으로, 과즙 함량이 높고 향이 매우 좋으며 병해에 강하다.
패시플로라의 영양가치
패시플로라 과즙은 색, 향, 맛, 영양 모두 뛰어나 인체에 필수적인 17종 아미노산과 다양한 비타민, 미량 원소 등 160여 가지 유익 성분을 함유하고 있어 주스, 젤리, 과일 시럽, 잼 등 제품 생산에 적합하다.
파인애플의 과즙 함량은 30~35%에 달하며, 수십 가지 과일의 진한 향을 지녔고 비타민과 유기산이 풍부해 물에 희석해 설탕을 넣으면 더위를 식히는 데 좋은 음식이 됩니다. 과즙은 특히 영양이 풍부합니다.과학적 분석에 따르면, 100g당 파인애플 주스에는 총 당분 15.2g, 총 산 4g, 단백질 1.36g, 지방 1.22g, 인 24.6mg, 칼슘 30mg, 칼륨 227mg, 비타민 A 1.3mg, 비타민 B1 0.25mg, 비타민 C 70mg이 함유되어 있으며, 유기산 함량은 약 3% 정도입니다.17종의 아미노산이 함유되어 있으며, 이는 인체가 필요로 하는 아미노산 총량의 20%를 차지합니다. 파인애플은 천연 비타민C가 매우 풍부하여 100g당 34.6mg의 비타민C를 함유하고 있으며, 비타민A, B1, B2 등도 풍부합니다. 또한 칼슘, 인, 철 및 다양한 아미노산과 미량 원소도 풍부하게 함유하고 있습니다.
파인애플은 유기산, 니코틴산, 아미노산, 리놀레산, 미네랄, 베타카로틴, 라이코펜, 수용성 식이섬유, 알칼로이드, 플라보노이드 등 160여 종의 인체 필수 유익 성분을 함유하고 있어 건강 관리 및 약용 가치가 매우 높은 천연 식품입니다.
파인애플 주스에는 165종의 화합물이 함유되어 독특한 향을 구성합니다. 파인애플을 꾸준히 섭취하면 정신을 맑게 하고, 미용에 도움을 주며, 갈증을 해소하고, 소화를 촉진하며, 가래를 묽게 하고 기침을 멈추게 하며, 변비를 완화하고, 혈액 순환을 촉진하며 체력을 강화하고, 인체 면역 기능을 향상시키며, 신장을 보강하고, 피로를 해소하며, 혈압과 혈중 지방을 낮추고, 노화를 지연시키며, 고혈압을 예방하는 효과가 있습니다.패파야의 뿌리, 줄기, 잎은 소염 진통, 지질 및 혈압 강하 등의 효과가 있습니다.
패파야의 효능과 작용
패파야는 소염 진통, 혈액 순환 촉진 및 체력 증진, 지질 및 혈압 강하, 음을 보하고 신장을 보강, 정신 집중 및 숙취 해소, 피로 회복, 해독 및 미용, 면역력 강화 등의 건강 증진 효과가 있으며, 그 작용 기전은 다음과 같습니다:
1. 소염: 파인애플에는 다양한 비타민이 함유되어 있어 혈중 지질을 낮추고 동맥경화를 예방하며 혈압을 낮춥니다. 파인애플은 소화관에서 유해 미생물의 증식을 억제하며, 이 두 가지 효과가 결합되어 체내 독소 배출, 장 건강 증진, 영양 흡수 기능 개선에 탁월한 효과를 발휘합니다. 특히 대장염, 위장염, 치질에 특별한 완화 효과가 있습니다.
2. 해독 및 미용 기전: 체내를 정화하여 유해 물질의 축적을 방지함으로써 피부 개선과 미용 효과를 달성합니다.
3. 체형 관리 기전: 파인애플 섭취는 위의 포만감을 증가시켜 잉여 열량 섭취를 줄이고, 콜레스테롤 및 담즙과 같은 유기 분자를 흡착하여 인체의 지방 흡수를 억제합니다.따라서 장기 섭취 시 인체의 영양 흡수 구조 개선, 체내 지방 감소, 건강하고 아름다운 체형 조형에 도움이 됩니다. 파인애플에는 165종에 달하는 화합물, 17종의 아미노산 및 항암 유효 성분이 함유되어 세포 노화 및 암 변이를 예방·치료하며, 노화 방지 및 미용 효과가 있습니다.
4. 대사 촉진:패션프루트의 향이 진하고 달콤새콤한 맛으로 입맛을 돋우고 갈증을 해소하며 정신을 맑게 합니다. 섭취 후 식욕을 증진시키고 소화샘 분비를 촉진하여 소화를 돕습니다. 패션프루트에 함유된 비타민C는 콜레스테롤 대사에 관여하여 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액을 정화합니다. 또한 풍부한 비타민C, 카로틴, SOD 효소는 체내 자유 라디칼을 제거하여 미용과 노화 방지 효과를 발휘합니다.
파인애플의 적합한 대상
위 질환이 있거나 파인애플에 알레르기가 있는 사람은 섭취를 피해야 하지만, 일반적으로는 임산부와 영유아를 포함해 누구나 섭취할 수 있으며 영양 보충과 건강 증진에 도움이 됩니다.
1. 파인애플은 인후염, 치주염, 여드름, 위 질환, 치질 등에 탁월한 억제 효과를 보입니다.술을 즐기는 사람들에게는 특히 효과적인 숙취 해소에 탁월한 음료로, 효과가 매우 빠릅니다. 고혈압 예방 및 치료에 특효가 있습니다.
2. 정신적·직업적 스트레스가 큰 사람들에게 파파야 섭취는 도움이 됩니다. 파파야에 함유된 니코틴산은 세포 호흡에 필수적이며 체내 많은 대사 과정에 참여하여 각질증 예방, 정신적 우울증 방지 등의 역할을 합니다.천연 파인애플은 중추 신경계에 복합적인 작용을 하여 전반적인 신경 안정 효과를 냅니다. 불안과 긴장, 우울감, 신경 과민으로 인한 두통을 완화시켜 줍니다.
3. 불면증과 불안감을 겪는 사람에게 파인애플 섭취가 좋습니다. 파인애플은 불면증을 치료하고 자연스러운 수면 유도 및 깊은 수면을 돕습니다. 두통, 현기증 등의 증상을 제거하며;불안 긴장, 우울감, 신경 긴장으로 인한 두통, 빈뇨, 심장 두근거림 완화; 신경 긴장으로 인한 근육 경련, 경련, 통증 개선; 신경 긴장 및 극심한 불안으로 인한 모든 불편감 해소; 극심한 우울감, 과도한 정신적 불안 개선.