Passioni vilja tutvustus
Passioni vilja, teadusliku nimetusega Passiflora edulis, nimetatakse ka passioni viljaks, passioniõieks või Lääne-India passioni viljaks. See on tuntud oma toitaineterikka mahla ja guajaavi, mango ja banaani lõhna segu poolest, mis on talle teeninud nime „sada maitset vilja”.Passionfruit on pärit Lõuna-Ameerika Amazonase troopilistest vihmametsadest ja selle õie kuju meenutab väga Kristuse ristilöömist. Hispaania maadeavastajad ja misjonärid uskusid, et see on müstiline puuvili, mida Aadam ja Eeva sõid, nagu on mainitud Piiblis. Seetõttu ongi selle ingliskeelne nimi passionfruit, mis tähendab kirglikkuse, kire ja armastuse puuvilja.Passionfruit on pärit Brasiiliast, kuid nüüd kasvatatakse seda laialdaselt troopilistes ja subtroopilistes piirkondades, sealhulgas Lõuna-Ameerikas, Lõuna-Aafrikas, Kagu-Aasia riikides, Austraalias ja Lõuna-Vaikse ookeani piirkonnas. Hiina on hiljuti alustanud selle katselist kasvatamist, määrates selle Guangdongi provintsis haruldaseks premium-puuviljaks.
Passioonivili on umbes 6 meetri pikkune rohtne liaan, mille varred on peenikeste triipudega ja karvata. Õiel on viis kroonlehte, mis on sama pikad kui tupplehed; alus on heleroheline, keskel lilla ja tipus valge. Marja kuju on munakujuline, läbimõõt 3–4 sentimeetrit, karvata, küpsenud vilja väliskest muutub lillaks; sisaldab arvukaid munakujulisi seemneid.Õitsemine toimub juunis, viljakandmine novembris. Vilju võib süüa toorelt, kasutada köögiviljana või loomasöödana. Ravimtaimena on sellel stimuleerivad ja tugevdavad omadused. Viljaliha on mahlaste, kaltsiumbikarbonaadi ja suhkruga segatuna annab see lõhnava ja maitsva joogi. Seemnetest saadakse õli, mis sobib toiduvalmistamiseks, seebitegemiseks ja värvide tootmiseks. Suured, ilusad õied, kuigi lõhnatud, sobivad kaunistuseks aias.
Passioonviljal on kolm sorti: kollane passioonvilja, lilla passioonvilja ja lilla-punane passioonvilja. Lilla-punane passioonvilja on kollase ja lilla sordi parim hübriid, mida iseloomustab kõrge mahlasisaldus, erakordselt aromaatne maitse ja tugev haiguskindlus.
Passioni vilja toiteväärtus
Passioni vilja mahl on suurepärane oma värvi, aroomi, maitse ja toiteväärtuse poolest. See on rikas 17 asendamatu aminohappe, mitmete vitamiinide, mikroelementide ja üle 160 kasuliku ühendi poolest, mis teeb selle ideaalseks mahlade, želeede, siirupite ja mooside valmistamiseks.
30–35% mahlasisaldusega passioonviljal on kümnete puuviljade rikkalik aroom, see on rikas vitamiinide ja orgaaniliste hapete poolest. Suhkruga lahjendatuna on see suurepärane suvine karastusjook. Mahl on eriti toitaineterikas.Teaduslikud analüüsid näitavad, et 100 grammis passioonvilja mahlas on: - Suhkrud kokku: 15,2 g - Happed kokku: 4 g - Valgud: 1,36 g - Rasvad: 1,22 g - Fosfor: 24,6 mg - Kaltsium: 30 mg - Kaalium: 227 mg - Vitamiin A: 1,3 mg - Vitamiin B1: 1,25 mg - Vitamiin C: 70 mg - Orgaanilised happed: umbes 3% - 17 aminohapet: moodustavad 20% inimkeha vajalikest aminohapetest.Lisaks sisaldab see 17 aminohapet, mis moodustavad 20% inimkeha vajalikust aminohapete kogusest. Passioonviljad on erakordselt rikkad loodusliku C-vitamiini poolest, sisaldades 34,6 mg 100 g mahla kohta, ning neis on rohkesti ka A-, B1- ja B2-vitamiine. Lisaks sisaldavad need märkimisväärses koguses kaltsiumi, fosforit, rauda, erinevaid aminohappeid ja mikroelemente.
Passioni viljal on rohkesti üle 160 inimese tervisele olulist kasulikku komponenti, sealhulgas orgaanilisi happeid, niatsiini, aminohappeid, linoolhapet, mineraalaineid, β-karoteeni, lükopeeni, lahustuvaid toidukiude, alkaloide ja flavonoide. See on looduslik toiduaine, millel on märkimisväärne väärtus nii tervise hoidmiseks kui ka ravimina.
Passioni vilja mahl sisaldab 165 ühendit, mis annavad sellele iseloomuliku aroomi. Regulaarsel tarbimisel on sellel mitmeid kasulikke omadusi, sealhulgas vaimse erksuse suurendamine, naha ilusamaks muutmine, janu kustutamine, seedimise soodustamine, köhimise ja köha leevendamine, kõhukinnisuse leevendamine, vereringe parandamine, immuunsüsteemi tugevdamine, yini toitmine ja neerude toniseerimine, väsimuse vähendamine, vererõhu ja lipiidide alandamine, vananemisvastane toime ja hüpertensiooni ennetamine.Passioni puuvilja juured, varred ja lehed omavad põletikuvastast, valuvaigistavat, lipiide alandavat ja vererõhku alandavat toimet.
Passioni puuvilja tõhusus ja funktsioonid
Passioni puuviljal on märkimisväärne kasu tervisele, sealhulgas põletikuvastased ja valuvaigistavad omadused, vereringe parandamine, lipiidide ja vererõhu alandamine, yini toitmine ja neerude toniseerimine, vaimu ergutamine ja pohmelli leevendamine, väsimuse kõrvaldamine, detoksikatsioon ja naha ilusamaks muutmine ning immuunsuse tugevdamine. Selle toimemehhanismid on järgmised:
1. Põletikuvastane toime: Vitamiinirikkad passioonviljad alandavad vere lipiidide taset, ennetavad arterioskleroosi ja alandavad vererõhku. Need pärsivad kahjulike mikroorganismide kasvu seedetraktis. See kahekordne toime aitab oluliselt kaasa toksiinide eemaldamisele, soolestiku reguleerimisele, mao tervisele ja toitainete imendumisele, olles eriti efektiivne koliidi, gastroenteriidi ja hemorroidide puhul.
2. Detoksikatsioon ja naha noorendamine: puhastab organismi, takistades kahjulike ainete kogunemist organismis, parandades seeläbi naha seisundit ja nahatooni.
3. Keha vormimine: passioni viljade tarbimine suurendab mao täitustunnet, vähendades liigse kalorite tarbimist. Samuti adsorbeerib see orgaanilisi molekule, nagu kolesterool ja sapphapped, pärssides organismi rasvade imendumist.Seega aitab regulaarne tarbimine optimeerida toitainete imendumist, vähendada keha rasva ja arendada tervislikku, graatsilist füüsist. Sisaldades kuni 165 ühendit, 17 aminohapet ja tugevaid vähivastaseid elemente, võitleb passioni viljaliha rakkude vananemise ja kantserogeneesiga, pakkudes vananemisvastaseid ja jume parandavaid eeliseid. 4. Ainevahetuse soodustamine:Oma rikkaliku aroomi ja magusa-hapuka maitsega stimuleerib passioonivili sülje tootmist, kustutab janu ja värskendab meelt. Tarbimine suurendab söögiisu, soodustab seedimist ja aitab kaasa seedimisele. Passioonivilis sisalduv C-vitamiin osaleb kolesterooli ainevahetuses, aidates alandada kolesteroolitaset ja puhastada verd. Lisaks kõrvaldavad selle rikkalik C-vitamiin, karoteen ja SOD ensüümid vabu radikaale, aidates kaasa naha noorendamisele ja vananemisvastasele toimele.
Sobivad tarbijarühmad
Kuigi maohaigustega või passioonvilja allergiaga inimesed peaksid selle tarbimist vältima, võivad enamik inimesi, sealhulgas rasedad naised ja imikud, selle toiteväärtust ohutult nautida.
1. Passioonviljad leevendavad tõhusalt farüngiiti, periodontiiti, aknet, maohaigusi ja hemorroidid.Alkoholi tarbijatele on see erakordselt tõhus pohmelusravim, mis annab kiireid tulemusi. Samuti on see märkimisväärselt efektiivne hüpertensiooni ennetamisel ja ravimisel. 2. Passioonvilja tarbimine võib olla kasulik inimestele, kes kogevad suurt vaimset või tööga seotud stressi. Passioonviljas sisalduv niatsiin on oluline rakkude hingamiseks ja osaleb mitmetes ainevahetusprotsessides, aidates ennetada pellagrat ja hoida ära vaimset depressiooni.Looduslik passioonivili avaldab kesknärvisüsteemile mitmekülgset mõju, pakkudes laiaulatuslikke närvisüsteemi stabiliseerivaid omadusi. See leevendab närvisüsteemi pingest tingitud ärevust, pinget, melanhooliat ja peavalu. 3. Passioonivilja soovitatakse kasutada unetuse ja ärevuse all kannatavatele inimestele. See ravib unetust, soodustades loomulikku uinumist ja sügavat und, samal ajal kõrvaldades peavalu ja pearingluse.Leevendab ärevusest, pingest ja melanhooliast tingitud peavalu, sagedast urineerimist ja südamepekslemist; parandab närvisüsteemi pingest tingitud lihaskrampe, tõmblemist ja valu; leevendab närvisüsteemi pingest ja äärmisest ärevusest tingitud ebamugavustunnet; parandab meeleolu, leevendades sügavat masendust ja ülemäärast vaimset ärevust.