Гастрит означає гостре або хронічне запалення слизової оболонки шлунка, що виникає з різних причин, часто супроводжується пошкодженням епітелію, запальною реакцією слизової оболонки та регенерацією епітелію. Він є одним з найпоширеніших розладів травлення. Споживання їжі є необхідною щоденною діяльністю. Саме тому, що ми їмо щодня, догляд за здоров'ям шлунка стає надзвичайно важливим. Нерегулярне харчування, надмірне споживання холодної їжі та інші шкідливі звички залишають на нашому шлунку шрами та роблять його вразливим.Як гострий, так і хронічний гастрит причаїлися в нас, чекаючи нагоди, щоб вдарити. Тож чи пропонує традиційна китайська медицина ефективні методи лікування цих двох абсолютно різних форм гастриту? Давайте подивимося!
Гастрит — це запалення слизової оболонки шлунка, спричинене різними факторами. За клінічними ознаками його можна класифікувати на гострий гастрит і хронічний гастрит.
Клінічні прояви гострого гастриту
Гострий гастрит означає гостре запалення слизової оболонки шлунка, що виникає з різних причин. Клінічно його класифікують на простий гастрит, ерозивний гастрит, корозійний гастрит і гнійний гастрит на основі причинних факторів і патологічних змін. Серед них найпоширенішим є гострий простий гастрит, який може бути викликаний хімічними речовинами, фізичними подразниками, стресом або бактеріальними інфекціями.
Гострий гастрит зазвичай починається раптово, симптоми варіюються за ступенем тяжкості. До поширених проявів належать епігастральний біль, втрата апетиту, нудота і блювання, а також можливі діарея, озноб і головний біль. У важких випадках можуть спостерігатися лихоманка, зневоднення, ацидоз і шок. Зазвичай захворювання має короткий перебіг; при відповідному лікуванні, коригуванні раціону харчування та усуненні причинного чинника одужання зазвичай настає швидко.
Принципи харчування
Харчування при гострому гастриті в першу чергу передбачає корекцію раціону харчування з метою зменшення навантаження на шлунково-кишковий тракт, уникнення продуктів, що подразнюють слизову оболонку шлунка, та захисту шлункової оболонки.
1. Усунення основної причини
Рекомендується симптоматичне лікування та постільний режим. Тимчасове голодування показане пацієнтам, які страждають на сильну блювоту або сильний біль у животі та діарею.
2. Поповнення рідини
Значна втрата рідини внаслідок блювоти та діареї вимагає значної регідратації для полегшення зневоднення та прискорення виведення токсинів. Рекомендується вживати теплу кип'ячену воду або розведений фруктовий сік у кількості 100–150 мл на годину. Теплу рисову воду, розведений крохмаль з кореня лотоса або злегка підсолену воду також можна вживати в відповідних кількостях.
3. Забезпечте легку рідку або низькорезидну дієту
Під час гострих епізодів призначайте рідку дієту, щоб дати шлунку достатній відпочинок, наприклад рисову воду, крохмаль з кореня лотоса, суп з червоних фініків або мигдальний чай. По мірі поліпшення симптомів поступово вводьте молоко, суп з яєчною краплею та паровий яєчний крем.У міру поліпшення стану перейдіть на недратівливі напіврідкі продукти з низьким вмістом клітковини, такі як рисова каша, каша з нежирним м'ясом, каша з консервованими яйцями, каша з яйцями, суп з локшиною або невеликі вареники.Під час одужання перейдіть на м'які продукти з низьким вмістом клітковини, такі як рис на пару, булочки на пару, хліб, мантоу або бісквіт на пару. Вибирайте легкозасвоювану рибу, креветки, м'ясні бульйони та дрібно нарізані овочі з низьким вмістом клітковини. Зведіть до мінімуму подразнення шлунка, віддаючи перевагу приготуванню на пару, варінню, тушкуванню, бланшуванню або гасінню.
4. Уникайте продуктів, що викликають газоутворення, під час гострої фази
Таких як молоко, соєве молоко та сахароза; виключіть овочі з грубою клітковиною, такі як селера, китайський часник та цибуля; утримайтеся від важкоперетравлюваних смажених продуктів та в'яленої або копченої риби/м'яса;Уникайте всіх алкогольних напоїв, напоїв, що містять етанол, та газованих напоїв. Утримайтеся від вживання надзвичайно гарячих або холодних продуктів та гострих приправ, таких як гарячий чай, гарячі напої, холодні напої, чилі, каррі, оцет, гірчиця та перець.
5. Часті невеликі прийоми їжі
Їжте 5-7 разів на день, дотримуючись помірних порцій, щоб мінімізувати навантаження на шлунково-кишковий тракт.
Приклад меню
Сніданок: рисова каша (25 г рису), яєчний крем на пару (50 г яєць), 2 скибочки солоного хліба (50 г борошна), 15 г маринованих овочів.
Перекус: напій з крохмалю кореня лотоса (200 мл, 25 г крохмалю).
Обід: м'який рис (100 г рису), злегка тушкована риба (125 г травоїдного коропа).
Перекус: мигдальне молоко 200 мл.
Вечеря: рисова каша (50 г рису), яєчний млинець на пару (50 г яєць, 100 г борошна), тушкований тофу 150 г.
Перекус: свіжий апельсиновий сік 250 мл (150 мл свіжого апельсинового соку, 100 мл води).