Gastrit, çeşitli etiyolojilerden kaynaklanan, sıklıkla epitel hasarı, mukozal inflamatuar yanıt ve epitel rejenerasyonu ile birlikte görülen akut veya kronik mide mukozası iltihabıdır. En yaygın sindirim bozuklukları arasında yer alır. Yemek yemek, günlük yaşamın vazgeçilmez bir parçasıdır. Tam da her gün yemek yediğimiz için, mide sağlığını korumak çok önemlidir. Düzensiz beslenme alışkanlıkları, aşırı soğuk gıda tüketimi ve diğer zararlı alışkanlıklar mideyi tahriş eder ve hassaslaştırır.Hem akut hem de kronik gastrit içimizde gizlenir ve saldırı fırsatını bekler. Peki, bu iki tamamen farklı gastrit türü için Geleneksel Çin Tıbbı etkili bir tedavi sunuyor mu? Bir göz atalım!
Gastrit, çeşitli faktörlerin neden olduğu mide mukozasının iltihaplanmasıdır. Klinik özelliklerine göre akut gastrit ve kronik gastrit olarak sınıflandırılabilir.
Akut Gastritin Klinik Belirtileri
Akut gastrit, çeşitli etkenlerden kaynaklanan mide mukozasının akut iltihaplanmasıdır. Klinik olarak, etken faktörlere ve patolojik değişikliklere göre basit gastrit, eroziv gastrit, koroziv gastrit ve süpüratif gastrit olarak sınıflandırılır. Bunlar arasında, kimyasal maddeler, fiziksel tahriş edici maddeler, stres veya bakteriyel enfeksiyonlar tarafından tetiklenebilen akut basit gastrit en yaygın olanıdır.
Akut gastritin başlangıcı genellikle ani olup, semptomların şiddeti değişkenlik gösterir. Yaygın belirtiler arasında epigastrik ağrı, iştahsızlık, bulantı ve kusma bulunur. İshal, titreme ve baş ağrısı da görülebilir. Ağır vakalarda ateş, dehidratasyon, asidoz ve şok görülebilir. Hastalığın seyri genellikle kısadır; uygun tedavi, diyet değişiklikleri ve etken faktörün ortadan kaldırılmasıyla genellikle kısa sürede iyileşme sağlanır.
Beslenme Yönetimi İlkeleri
Akut gastritin beslenme yönetimi, öncelikle gastrointestinal yükü azaltmak, mide mukozasını tahriş eden gıdalardan kaçınmak ve mide zarını korumak için diyet değişikliklerini içerir.
1. Altta Yatan Nedenin Ele Alınması
Semptomatik tedavi ve yatak istirahati önerilir. Aşırı kusma veya şiddetli karın ağrısı ve ishal yaşayan hastalar için geçici oruç tutulması önerilir.
2. Sıvı Takviyesi
Kusma ve ishal nedeniyle önemli miktarda sıvı kaybı, dehidratasyonu hafifletmek ve toksinlerin atılmasını hızlandırmak için önemli miktarda rehidrasyon gerektirir. Saatte 100-150 ml ılık kaynamış su veya seyreltilmiş meyve suyu önerilir. Ilık pirinç suyu, ince lotus kökü nişastası veya hafif tuzlu su da uygun miktarlarda tüketilebilir.
3. Hafif sıvı veya düşük kalıntı içeren diyet uygulayın
Akut dönemlerde, mideye yeterli dinlenme sağlamak için pirinç suyu, lotus kökü nişastası, kırmızı hurma çorbası veya badem çayı gibi sıvı diyetler uygulayın. Semptomlar düzelmeye başladıkça yavaş yavaş süt, yumurta çorbası ve buharda pişirilmiş yumurtalı muhallebi ekleyin.Durum düzeldiğinde, pirinç lapası, yağsız et lapası, konserve yumurta lapası, yumurta çorbası, erişte çorbası veya küçük wontonlar gibi tahriş edici olmayan, düşük kalıntılı yarı sıvı gıdalara geçin.İyileşme döneminde, buharda pişirilmiş pirinç, buharda pişirilmiş çörekler, ekmek, mantou veya buharda pişirilmiş pandispanya gibi düşük kalıntılı yumuşak temel gıdalara geçin. Kolay sindirilebilir balık, karides, et suyu ve ince doğranmış düşük lifli sebzeleri tercih edin. Buharda pişirme, haşlama, kavurma, blanşlama ve güveç gibi pişirme yöntemlerini önceliklendirerek mide tahrişini en aza indirin.
4. Akut dönemde gaz oluşturan yiyeceklerden kaçının
Süt, soya sütü ve sukroz gibi; kereviz, Çin soğanı ve soğan gibi lifli sebzeleri yemeyin; sindirimi zor kızartılmış yiyecekler ve tuzlanmış veya tütsülenmiş balık/etlerden kaçının;Tüm alkollü içecekler, etanol içeren içecekler ve gazlı içeceklerden kaçının. Çok sıcak veya çok soğuk yiyecekler ve acı çay, sıcak içecekler, soğuk içecekler, biber, köri, sirke, hardal ve karabiber gibi keskin baharatlardan kaçının.
5. Sık sık küçük öğünler
Gastrointestinal yükü en aza indirmek için porsiyon boyutlarını makul tutarak günde 5-7 kez yemek yiyin.
Örnek Menü
Kahvaltı: Pirinç lapası (25 g pirinç), buharda pişirilmiş yumurtalı muhallebi (50 g yumurta), 2 dilim tuzlu ekmek (50 g un), 15 g salamura sebze.
Öğle yemeği: Yumuşak pirinç (100 g pirinç), hafifçe haşlanmış balık (125 g çim sazanı).
Atıştırmalık: Badem sütü 200 ml.
Akşam yemeği: Pirinç lapası (50 g pirinç), buharda pişirilmiş yumurtalı krep (50 g yumurta, 100 g un), 150 g haşlanmış tofu.
Atıştırmalık: Taze portakal suyu 250 ml (150 ml taze portakal suyu, 100 ml su).