Gastritis označuje akutno ali kronično vnetje želodčne sluznice, ki nastane zaradi različnih vzrokov in je pogosto spremljano s poškodbo epitelija, vnetnim odzivom sluznice in regeneracijo epitelija. Uvršča se med najpogostejše prebavne motnje.
Prehranjevanje je bistvena dnevna aktivnost. Prav zato, ker jemo vsak dan, je negovanje zdravja želodca izredno pomembno. Neredno prehranjevanje, prekomerno uživanje hladnih živil in druge škodljive navade puščajo brazgotine in ranljivost v našem želodcu.Tako akutni kot kronični gastritis se skrivata v nas in čakata na priložnost, da udarita. Ali tradicionalna kitajska medicina ponuja kakšno učinkovito zdravljenje za ti dve povsem različni obliki gastritisa? Poglejmo!
Gastritis je vnetje želodčne sluznice, ki ga povzročajo različni dejavniki. Glede na klinične značilnosti ga lahko razdelimo na akutni gastritis in kronični gastritis.
Klinične manifestacije akutnega gastritisa
Akutni gastritis pomeni akutno vnetje želodčne sluznice, ki nastane zaradi različnih vzrokov. Klinično se razvršča v preprost gastritis, erozivni gastritis, korozivni gastritis in gnojni gastritis na podlagi vzročnih dejavnikov in patoloških sprememb. Med njimi je najbolj razširjen akutni preprost gastritis, ki ga lahko sprožijo kemični dejavniki, fizični dražljivci, stres ali bakterijske okužbe.
Akutni gastritis se običajno pojavi nenadoma, simptomi pa so različno izraziti. Pogosti simptomi so epigastrična bolečina, izguba apetita, slabost in bruhanje. Pojavijo se lahko tudi driska, mrzlica in glavobol. V hujših primerih se lahko pojavijo zvišana telesna temperatura, dehidracija, acidoza in šok. Bolezen je običajno kratkotrajna; z ustreznim zdravljenjem, prilagoditvijo prehrane in odstranitvijo vzroka se bolnik običajno hitro pozdravi.
Načela prehranskega upravljanja
Prehransko upravljanje akutnega gastritisa vključuje predvsem prilagoditve prehrane za zmanjšanje obremenitve prebavil, izogibanje hrani, ki draži želodčno sluznico, in zaščito želodčne sluznice.
1. Obravnavanje osnovnega vzroka
Priporočljivo je simptomatsko zdravljenje in počitek v postelji. Začasno postenje se priporoča bolnikom, ki imajo močno bruhanje ali hude bolečine v trebuhu in drisko.
2. Nadomeščanje tekočine
Zaradi znatne izgube tekočine zaradi bruhanja in driske je potrebna obsežna rehidracija, da se zmanjša dehidracija in pospeši izločanje toksinov. Priporoča se topla prekuhana voda ali razredčen sadni sok v količini 100–150 ml na uro. V ustreznih količinah se lahko uživa tudi topla riževa voda, redka škrobna kaša iz lotusovega korena ali rahlo osoljena voda.
3. Zagotovite lahko tekočo ali nizkoostankovno prehrano
Med akutnimi epizodami dajajte tekočo prehrano, da se želodec lahko ustrezno spočije, na primer riževo vodo, škrob iz korena lotusa, juho iz rdečih dateljnov ali mandljev čaj. Ko se simptomi izboljšajo, postopoma uvedite mleko, juho z jajci in jajčno kremo na pari.Ko se stanje izboljša, preidite na ne dražeče, poltekoče hrane z nizko vsebnostjo vlaknin, kot so riževa kaša, kaša iz pustega mesa, kaša iz konzerviranih jajc, jajčna kaša, juha z rezanci ali majhni wontoni.V fazi okrevanja preidite na mehka živila z nizko vsebnostjo vlaknin, kot so paro kuhani riž, paro kuhani žemljice, kruh, mantou ali paro kuhana biskvitna torta. Izberite lahko prebavljivo ribo, kozice, mesne juhe in drobno sesekljano zelenjavo z nizko vsebnostjo vlaknin. Zmanjšajte draženje želodca tako, da dajete prednost načinom kuhanja, kot so paro kuhanje, kuhanje, dušenje, blanširanje in pečenje.
4. V akutni fazi se izogibajte hrani, ki povzroča pline
Kot so mleko, sojino mleko in saharoza; izključite zelenjavo z grobimi vlakninami, kot so zelena, kitajski drobnjak in spomladanska čebula; izogibajte se težko prebavljivi ocvrti hrani in sušeni ali dimljeni ribi/mesu;Izogibajte se vsem alkoholnim pijačam, pijačam, ki vsebujejo etanol, in gaziranim pijačam. Izogibajte se uživanju zelo vročih ali hladnih živil in pikantnih začimb, kot so vroči čaj, vroče pijače, hladne pijače, čili, curry, kis, gorčica in poper.
5. Pogoste majhne obroke
Jejte 5–7-krat na dan, pri čemer naj bodo obroki skromni, da zmanjšate obremenitev prebavnega trakta.
Vzorec jedilnika
Zajtrk: riževa kaša (25 g riža), jajčni krem (50 g jajc), 2 rezini slanega kruha (50 g moke), 15 g kislega zelenjave.
Kosilo: Mehka riževa kaša (100 g riža), rahlo dušena riba (125 g amurja).
Malica: Mandljevo mleko 200 ml.
Večerja: Riževa kaša (50 g riža), jajčna palačinka na pari (50 g jajc, 100 g moke), dušeni tofu 150 g.
Malica: Svež pomarančni sok 250 ml (150 ml svežega pomarančnega soka, 100 ml vode).