Gastrita denotă inflamația acută sau cronică a mucoasei gastrice care apare din diverse etiologii, frecvent însoțită de leziuni epiteliale, răspuns inflamator al mucoasei și regenerare epitelială. Se numără printre cele mai răspândite tulburări digestive. Consumul de mese constituie o activitate zilnică esențială. Tocmai pentru că mâncăm zilnic, îngrijirea sănătății gastrice devine primordială. Obiceiurile alimentare neregulate, consumul excesiv de alimente reci și alte obiceiuri dăunătoare ne lasă stomacul cicatrizat și vulnerabil.Atât gastrita acută, cât și cea cronică pândesc în interiorul nostru, așteptând ocazia potrivită pentru a lovi. Deci, pentru aceste două forme complet diferite de gastrită, medicina tradițională chineză oferă tratamente eficiente? Să aruncăm o privire!
Gastrita este o inflamație a mucoasei gastrice cauzată de diverși factori. Pe baza caracteristicilor clinice, ea poate fi clasificată în gastrită acută și gastrită cronică.
Manifestări clinice ale gastritei acute
Gastrita acută denotă inflamația acută a mucoasei gastrice care apare din diverse cauze. Din punct de vedere clinic, aceasta este clasificată în gastrită simplă, gastrită erozivă, gastrită corozivă și gastrită supurativă, pe baza factorilor cauzali și a modificărilor patologice. Dintre acestea, gastrita acută simplă este cea mai răspândită, putând fi declanșată de agenți chimici, iritanți fizici, stres sau infecții bacteriene.
Apariția gastritei acute este de obicei bruscă, cu simptome de severitate variabilă. Manifestările comune includ dureri epigastrice, pierderea poftei de mâncare, greață și vărsături. Pot apărea și diaree, frisoane și dureri de cap. Cazurile severe pot prezenta febră, deshidratare, acidoză și șoc. Afecțiunea are, în general, o evoluție scurtă; cu un tratament adecvat, ajustări ale dietei și eliminarea factorului cauzal, recuperarea este de obicei rapidă.
Principii de gestionare nutrițională
Gestionarea nutrițională a gastritei acute implică în primul rând ajustări ale dietei pentru a reduce povara gastrointestinală, evitarea alimentelor iritante pentru mucoasa gastrică și protejarea mucoasei gastrice.
1. Abordarea cauzei subiacente
Se recomandă tratamentul simptomatic și repausul la pat. Se recomandă postul temporar pentru pacienții care prezintă vărsături abundente sau dureri abdominale severe și diaree.
2. Rehidratarea
Pierderea semnificativă de lichide din cauza vărsăturilor și diareei necesită o rehidratare substanțială pentru a ameliora deshidratarea și a accelera eliminarea toxinelor. Se recomandă apă fiartă caldă sau suc de fructe diluat, în cantitate de 100-150 ml pe oră. Se poate consuma, de asemenea, apă caldă de orez, amidon subțire din rădăcină de lotus sau apă ușor sărată, în cantități adecvate.
3. Asigurați o dietă lichidă ușoară sau cu conținut redus de reziduuri
În timpul episoadelor acute, administrați diete lichide pentru a permite stomacului să se odihnească adecvat, cum ar fi apă de orez, amidon de rădăcină de lotus, supă de curmale roșii sau ceai de migdale. Introduceți treptat lapte, supă cu ouă și cremă de ouă aburită pe măsură ce simptomele se ameliorează.Pe măsură ce starea se îmbunătățește, treceți la alimente semi-lichide, neiritante, cu conținut redus de reziduuri, cum ar fi terci de orez, terci de carne slabă, terci de ouă conservate, terci cu ouă, supă de tăiței sau wontons mici.În timpul convalescenței, treceți la alimente de bază moi, cu conținut redus de reziduuri, cum ar fi orez fiert, chifle fierte, pâine, mantou sau pandișpan fiert. Optați pentru pește, creveți, supe de carne și legume cu conținut redus de fibre, ușor de digerat. Reduceți la minimum iritarea gastrică, acordând prioritate preparării prin aburire, fierbere, înăbușire, albire sau tocare.
4. Evitați alimentele care produc gaze în faza acută
Cum ar fi laptele, laptele de soia și zaharoza; excludeți legumele cu fibre grosiere, cum ar fi țelina, arpagicul chinezesc și ceapa; abțineți-vă de la alimentele prăjite greu digerabile și de la peștele/carnea afumată sau conservată;Evitați toate băuturile alcoolice, băuturile care conțin etanol și băuturile carbogazoase. Evitați consumul de alimente extrem de fierbinți sau reci și condimente picante, cum ar fi ceaiul fierbinte, băuturile fierbinți, băuturile reci, ardeiul iute, curry, oțetul, muștarul și piperul.
5. Mese mici și frecvente
Mâncați de 5-7 ori pe zi, păstrând porții modeste pentru a minimiza sarcina gastrointestinală.
Meniu exemplificativ
Mic dejun: terci de orez (25 g orez), cremă de ouă la abur (50 g ouă), 2 felii de pâine sărată (50 g făină), 15 g legume murate.
Gustare: băutură din amidon de rădăcină de lotus (200 ml, 25 g amidon).
Prânz: Orez moale (100 g orez), pește ușor fiert (125 g crap de iarbă).
Gustare: 200 ml lapte de migdale.
Cină: Terci de orez (50 g orez), clătită cu ouă la abur (50 g ouă, 100 g făină), tofu fiert 150 g.
Gustare: 250 ml suc proaspăt de portocale (150 ml suc proaspăt de portocale, 100 ml apă).