Gastrite denota inflamação aguda ou crónica da mucosa gástrica decorrente de diversas etiologias, frequentemente acompanhada por danos epiteliais, resposta inflamatória da mucosa e regeneração epitelial. Está entre as doenças digestivas mais prevalentes.
Consumir refeições constitui uma atividade diária essencial. Precisamente porque comemos diariamente, cuidar da saúde gástrica torna-se fundamental. Padrões alimentares irregulares, consumo excessivo de alimentos frios e outros hábitos prejudiciais deixam os nossos estômagos marcados e vulneráveis.Tanto a gastrite aguda como a crónica espreitam dentro de nós, à espera de uma oportunidade para atacar. Então, para estas duas formas totalmente diferentes de gastrite, a Medicina Tradicional Chinesa oferece algum tratamento eficaz? Vamos explorar!
A gastrite é uma inflamação da mucosa gástrica causada por vários fatores. Com base nas características clínicas, pode ser classificada em gastrite aguda e gastrite crónica.
Manifestações clínicas da gastrite aguda
Gastrite aguda significa inflamação aguda da mucosa gástrica resultante de diversas etiologias. Clinicamente, é categorizada em gastrite simples, gastrite erosiva, gastrite corrosiva e gastrite supurativa com base nos fatores causais e alterações patológicas. Entre elas, a gastrite aguda simples é a mais prevalente, potencialmente desencadeada por agentes químicos, irritantes físicos, estresse ou infecções bacterianas.
O início da gastrite aguda é tipicamente repentino, com sintomas que variam em gravidade. As manifestações comuns incluem dor epigástrica, perda de apetite, náuseas e vómitos. Também podem ocorrer diarreia, calafrios e dor de cabeça. Casos graves podem apresentar febre, desidratação, acidose e choque. A condição geralmente tem um curso curto; com tratamento adequado, ajustes na dieta e remoção do fator causador, a recuperação é geralmente rápida.
Princípios de gestão nutricional
A gestão nutricional da gastrite aguda envolve principalmente ajustes na dieta para reduzir a carga gastrointestinal, evitando alimentos que irritam a mucosa gástrica e protegendo o revestimento gástrico.
1. Tratar a causa subjacente
Recomenda-se tratamento sintomático e repouso na cama. O jejum temporário é aconselhado para pacientes com vómitos profusos ou dor abdominal intensa e diarreia.
2. Reposição de líquidos
A perda significativa de líquidos por vômitos e diarreia requer reidratação substancial para aliviar a desidratação e acelerar a eliminação de toxinas. Recomenda-se água fervida morna ou suco de fruta diluído a 100-150 ml por hora. Água de arroz morna, amido de raiz de lótus diluído ou água levemente salgada também podem ser consumidos em quantidades adequadas.
3. Forneça uma dieta líquida leve ou com baixo teor de resíduos
Durante episódios agudos, administre dietas líquidas para permitir que o estômago descanse adequadamente, como água de arroz, amido de raiz de lótus, sopa de tâmaras vermelhas ou chá de amêndoas. Introduza gradualmente leite, sopa de ovo e creme de ovo cozido no vapor à medida que os sintomas melhoram.À medida que a condição melhora, faça a transição para alimentos semilíquidos não irritantes e com baixo teor de resíduos, como mingau de arroz, mingau de carne magra, mingau de ovo conservado, mingau de ovo, sopa de macarrão ou wontons pequenos.Durante a fase de convalescença, faça a transição para alimentos básicos macios e com baixo teor de resíduos, como arroz cozido no vapor, pãezinhos cozidos no vapor, pão, mantou ou bolo esponjoso cozido no vapor. Opte por peixes, camarões, caldos de carne e vegetais finamente picados e com baixo teor de fibras, que são facilmente digeríveis. Minimize a irritação gástrica, dando prioridade a cozinhar no vapor, ferver, refogar, escaldar ou estufar.
4. Evite alimentos que produzam gases durante a fase aguda
Como leite, leite de soja e sacarose; exclua vegetais com fibras grossas, como aipo, cebolinha chinesa e cebola; evite alimentos fritos indigestíveis e peixe/carne curados ou fumados;Evite todas as bebidas alcoólicas, bebidas que contenham etanol e bebidas carbonatadas. Evite consumir alimentos extremamente quentes ou frios e temperos picantes, como chá quente, bebidas quentes, bebidas frias, malagueta, caril, vinagre, mostarda e pimenta.
5. Refeições pequenas e frequentes
Coma 5 a 7 vezes por dia, mantendo as porções modestas para minimizar a carga gastrointestinal.
Exemplo de menu
Pequeno-almoço: Mingau de arroz (25 g de arroz), creme de ovo cozido a vapor (50 g de ovo), 2 fatias de pão salgado (50 g de farinha), 15 g de legumes em conserva.
Lanche: Bebida de amido de raiz de lótus (200 ml, 25 g de amido).
Almoço: Arroz macio (100 g de arroz), peixe levemente cozido (125 g de carpa herbívora).
Lanche: Leite de amêndoa 200 ml.
Jantar: Mingau de arroz (50 g de arroz), panqueca de ovo cozida no vapor (50 g de ovo, 100 g de farinha), tofu refogado 150 g.
Lanche: Sumo de laranja fresco 250 ml (150 ml de sumo de laranja fresco, 100 ml de água).