Gastritida označuje akutní nebo chronický zánět žaludeční sliznice vznikající z různých příčin, často doprovázený poškozením epitelu, zánětlivou reakcí sliznice a regenerací epitelu. Patří mezi nejčastější poruchy trávení. Konzumace jídla je nezbytnou každodenní činností. Právě proto, že jíme každý den, je péče o zdraví žaludku nanejvýš důležitá. Nepravidelné stravovací návyky, nadměrná konzumace studených jídel a další škodlivé návyky zanechávají v žaludku jizvy a činí jej zranitelným.Akutní i chronická gastritida v nás číhají a čekají na příležitost, aby zaútočily. Nabízí tedy tradiční čínská medicína nějaké účinné léčby pro tyto dvě zcela odlišné formy gastritidy? Pojďme se na to podívat!
Gastritida je zánět žaludeční sliznice způsobený různými faktory. Na základě klinických charakteristik ji lze rozdělit na akutní gastritidu a chronickou gastritidu.
Klinické projevy akutní gastritidy
Akutní gastritida označuje akutní zánět žaludeční sliznice vznikající z různých příčin. Klinicky se dělí na jednoduchou gastritidu, erozivní gastritidu, korozivní gastritidu a hnisavou gastritidu na základě příčinných faktorů a patologických změn. Mezi nimi je nejčastější akutní jednoduchá gastritida, která může být vyvolána chemickými látkami, fyzickými dráždivými látkami, stresem nebo bakteriálními infekcemi.
Akutní gastritida se obvykle projevuje náhlým nástupem a různou závažností příznaků. Mezi běžné projevy patří bolest v nadbřišku, snížená chuť k jídlu, nevolnost a zvracení, případně průjem, zimnice nebo bolesti hlavy. V závažných případech se může objevit horečka, dehydratace, acidóza nebo šok. Onemocnění má obecně krátký průběh; při vhodné léčbě, úpravě stravy a odstranění příčinného faktoru je zotavení obvykle rychlé.
Zásady nutriční péče
Nutriční péče při akutní gastritidě zahrnuje především úpravu stravy s cílem snížit zatížení gastrointestinálního traktu, vyhnout se potravinám dráždícím žaludeční sliznici a chránit žaludeční výstelku.
1. Řešení základní příčiny
Doporučuje se symptomatická léčba a klid na lůžku. Dočasný půst je indikován u pacientů s častým zvracením nebo silnými bolestmi břicha a průjmem.
2. Doplnění tekutin
Významná ztráta tekutin zvracením a průjmem vyžaduje podstatnou rehydrataci, aby se zmírnila dehydratace a urychlilo vylučování toxinů. Doporučuje se teplá převařená voda nebo zředěný ovocný džus v množství 100–150 ml za hodinu. V přiměřeném množství lze také konzumovat teplou rýžovou vodu, řídký škrob z lotosového kořene nebo lehce osolenou vodu.
3. Poskytněte lehkou tekutou stravu nebo stravu s nízkým obsahem zbytků
Během akutních epizod podávejte tekutou stravu, aby si žaludek mohl dostatečně odpočinout, například rýžovou vodu, škrob z lotosového kořene, polévku z červených datlí nebo mandlový čaj. Jakmile se příznaky zlepší, postupně zavádějte mléko, polévku s vaječnými kapkami a dušený vaječný krém.Jak se stav zlepšuje, přejděte na nedráždivé, polotekuté potraviny s nízkým obsahem vlákniny, jako je rýžová kaše, kaše z libového masa, kaše z konzervovaných vajec, kaše s vaječným krémem, nudlová polévka nebo malé wontony.Během rekonvalescence přejděte na měkké potraviny s nízkým obsahem vlákniny, jako je dušená rýže, dušené buchty, chléb, mantou nebo dušený piškotový dort. Upřednostňujte snadno stravitelné ryby, krevety, masové vývary a jemně nakrájenou zeleninu s nízkým obsahem vlákniny. Minimalizujte podráždění žaludku tím, že upřednostníte způsoby vaření, jako je dušení, vaření, dusení, blanšírování a dušení.
4. Během akutní fáze se vyhýbejte potravinám, které způsobují nadýmání
Například mléko, sójové mléko a sacharóza; vylučte zeleninu s hrubou vlákninou, jako je celer, čínská pažitka a cibule; vyhýbejte se těžko stravitelným smaženým pokrmům a uzeným nebo nakládaným rybám/masu;Vyhněte se všem alkoholickým nápojům, nápojům obsahujícím ethanol a syceným nápojům. Vyhněte se konzumaci extrémně horkých nebo studených potravin a ostrých koření, jako je horký čaj, horké nápoje, studené nápoje, chilli, kari, ocet, hořčice a pepř.
5. Časté malé porce
Jezte 5–7krát denně a udržujte velikost porcí na nízké úrovni, abyste minimalizovali zatížení trávicího traktu.
Vzorové menu
Snídaně: Rýžová kaše (25 g rýže), vařený vaječný krém (50 g vajec), 2 plátky slaného chleba (50 g mouky), 15 g nakládané zeleniny.
Svačina: Nápoj z lotosového kořene (200 ml, 25 g škrobu).
Oběd: Měkká rýže (100 g rýže), lehce dušená ryba (125 g amura).
Svačina: Mandlové mléko 200 ml.
Večeře: Rýžová kaše (50 g rýže), vařená vaječná placka (50 g vajec, 100 g mouky), dušené tofu 150 g.
Svačina: Čerstvý pomerančový džus 250 ml (150 ml čerstvého pomerančového džusu, 100 ml vody).