Η κουλτούρα της κατανάλωσης αλκοόλ στην Κίνα έχει μια βαθιά ιστορική κληρονομιά, με το έθιμο της κατανάλωσης αλκοόλ να χρονολογείται από την αρχαιότητα. Αν και η κατανάλωση αλκοόλ είναι συνηθισμένη στην καθημερινή ζωή, δεν είναι κατάλληλη για όλους. Ορισμένα άτομα πρέπει να αποφεύγουν αυστηρά το αλκοόλ. Ας περιγράψουμε ποια είναι αυτά τα άτομα, ώστε να μπορείτε να αξιολογήσετε αν ανήκετε σε κάποια από αυτές τις κατηγορίες. Ποιοι πρέπει να βρίσκονται στη «μαύρη λίστα» του αλκοόλ;■ Άτομα με κακή ηπατική λειτουργία
Όπως γνωρίζουμε, το ήπαρ είναι το όργανο που είναι υπεύθυνο για το μεταβολισμό του σώματος. Αφού το αλκοόλ εισέλθει στον οργανισμό μας, πρέπει να μεταβολιστεί από το ήπαρ. Για όσους έχουν προϋπάρχοντα ηπατικά προβλήματα, η ηπατική λειτουργία είναι ήδη μειωμένη σε σύγκριση με τα υγιή άτομα. Η κατανάλωση αλκοόλ σε αυτή την κατάσταση επιβαρύνει επιπλέον το ήπαρ, επιδεινώνοντας περαιτέρω τη λειτουργία του και αυξάνοντας την ευπάθεια σε ηπατικές παθήσεις. Αυτό είναι ιδιαίτερα επιζήμιο για τη γενική υγεία.
■Άτομα με υπέρταση ή καρδιακές παθήσεις
Η κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να προκαλέσει διέγερση και να διεγείρει τον εγκέφαλο, οδηγώντας σε αγγειοδιαστολή και αύξηση της αρτηριακής πίεσης. Για όσους ήδη πάσχουν από υπέρταση, η συνεχής κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να προκαλέσει ρήξη αγγείων, με πιθανές θανατηφόρες συνέπειες.Τα άτομα με καρδιακές παθήσεις μπορεί να παρουσιάσουν αρρυθμία ή επιτάχυνση του καρδιακού ρυθμού μετά την κατανάλωση αλκοόλ. Και οι δύο ομάδες πρέπει να αποφεύγουν αυστηρά το αλκοόλ. ■ Άτομα με γαστρεντερικές διαταραχές Τα άτομα με προϋπάρχουσες γαστρεντερικές παθήσεις επίσης συνιστάται να αποφεύγουν την κατανάλωση αλκοόλ, καθώς τα αλκοολούχα ποτά ταξινομούνται ως πικάντικα τρόφιμα.Οι ισχυρές ερεθιστικές τους ιδιότητες μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά ακόμη και τα υγιή άτομα όταν καταναλώνονται σε υπερβολικές ποσότητες. Για όσους έχουν προϋπάρχουσα γαστρεντερική δυσλειτουργία, το αλκοόλ επιδεινώνει τη βλάβη του γαστρικού βλεννογόνου, προκαλώντας συμπτώματα όπως φούσκωμα και ρέψιμο. Αυτά τα άτομα διατρέχουν τον κίνδυνο επιδείνωσης της κατάστασής τους και πιθανής ανάπτυξης γαστρικής διάτρησης.■ Έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες
Η κατανάλωση αλκοόλ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να βλάψει την ανάπτυξη του εμβρύου, προκαλώντας ενδεχομένως γενετικές ανωμαλίες, πρόωρο τοκετό ή θνησιγένεια, διαταράσσοντας έτσι την κανονική κύηση. Για τις θηλάζουσες γυναίκες, η κατανάλωση αλκοόλ κατά τη διάρκεια του θηλασμού εκθέτει έμμεσα το βρέφος στο αλκοόλ, επηρεάζοντας σημαντικά την υγιή ανάπτυξη του μωρού. Αυτή η πρακτική πρέπει να αποφεύγεται αυστηρά.
Πώς ακριβώς βλάπτει το αλκοόλ τον οργανισμό μετά την κατανάλωσή του;
Αφού προσδιορίσαμε τις ομάδες που πρέπει να απέχουν από το αλκοόλ, ας εξετάσουμε τώρα τις ευρύτερες επιπτώσεις της κατανάλωσης αλκοόλ στην υγεία.Η χρόνια κατανάλωση αλκοόλ υπερφορτώνει το συκώτι, οδηγώντας σε παθήσεις όπως η αλκοολική ηπατική νόσος και το λιπώδες συκώτι. Χωρίς έγκαιρη παρέμβαση, αυτό μπορεί να εξελιχθεί σε αλκοολική κίρρωση, θέτοντας σε σοβαρό κίνδυνο τη ζωή του ασθενούς.
Δεύτερον, η παρατεταμένη κατανάλωση αλκοόλ μπορεί επίσης να επηρεάσει το πάγκρεας, προκαλώντας όχι μόνο οξεία παγκρεατίτιδα, αλλά και χρόνια παγκρεατίτιδα. Με την πάροδο του χρόνου, η κατανάλωση αλκοόλ αυξάνει περαιτέρω την επίπτωση του καρκίνου του παγκρέατος.
Επιπλέον, η κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να βλάψει την όραση. Πολλοί έχουν παρατηρήσει τα κόκκινα μάτια που είναι συνηθισμένα μετά την κατανάλωση αλκοόλ, τα οποία προκαλούνται από υπεραιμία του επιπεφυκότα.Η επίμονη συμφόρηση του επιπεφυκότα επηρεάζει την τοπική θρέψη των ιστών, οδηγώντας ενδεχομένως σε χρόνια επιπεφυκίτιδα και άλλες παθήσεις. Αναφορές: Επτά ομάδες ατόμων για τις οποίες η κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να είναι απειλητική για τη ζωή [J]. Poultry Science, 10-08-2016.