腸炎是兒童常見疾病，尤其在細菌滋生的環境中更易發病。家長在育兒過程中需及早察覺孩子是否罹患腸炎。以下針對兒童腸炎症狀進行說明，希望能為家長們提供參考。
兒童腸炎症狀：
多數腸炎由細菌、病毒等病原體感染引發。致病原種類繁多，其中病毒感染最為常見。例如：輪狀病毒、腺病毒、柯薩奇病毒等。常見細菌則包含：空腸彎曲菌、沙門氏菌、痢疾桿菌、致病性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等。
1、輕度
每日排便次數5～8次，伴隨低燒，無脫水症狀。
2、中度
每日排便次數超過10次，呈水樣便、泥狀便、細菌性黏液便、膿便或血便（俗稱「痢疾」）。伴隨脫水症狀及高燒。細菌毒素可能引發痙攣、昏迷、休克，重症者可能致命。
3、重度
每日排便次數達15次以上，水樣便呈噴射狀排出，除嚴重脫水症狀（皮膚乾燥、眼球凹陷、眼窩周圍發黑、尿量減少、口渴、焦躁）外，更伴隨酮酸中毒、呼吸困難、虛脫及半昏迷狀態。因鉀缺乏與水腫導致腰部膨脹，並可觀察到腸管麻痺現象。
兒童腸炎治療需先釐清症狀，再掌握治療方針。治療方式如下：
一、抗生素：細菌性腸炎適用抗生素治療。因細菌抗藥性變化，須遵醫囑按處方服用。部分患者症狀緩解即停藥，若治療不徹底可能引發慢性大腸炎，長期化後將影響兒童營養狀態與健康。
二、飲食療法：劇烈腹瀉時應暫停進食讓腸胃休息。症狀減輕後，先給予稀粥或稀釋脫脂乳，再逐步增加濃度。禁食時間不宜過長，以防營養失調。同時需注意維生素補充。特定患者或曾有過敏性腹瀉病史者，須在醫師指導下實施特殊飲食療法。兒童腹瀉看似尋常，實為致死率最高的疾病之一。因此重症患者切勿自行服藥，務必接受醫師診斷與處方治療。
三、點滴治療：腹瀉最危險的併發症是脫水。兒童比成人更易脫水，重症患者可能流失超過體重10%的水分。脫水致死率高達30%，而適當補水可將死亡率降至5%以下，故靜脈輸液是治療腹瀉的最佳方式。重症患者腸道腫脹無法吸收水分，飲水後反而加劇腹瀉，此時必須進行靜脈輸液治療，補充生理食鹽水與葡萄糖。若酸中毒嚴重則需補充鹼液，鉀缺乏時則需補充鉀離子。點滴不僅能補充營養、水分與電解質，同時具有止瀉作用。當所有止瀉藥物均無效時，點滴治療即成為最佳的腹瀉治療方案。
兒童腸炎護理措施：
1. 飲食適當調整
腹瀉嬰幼兒的飲食原則為「調整飲食內容並持續進食」。母乳哺育嬰兒應持續哺乳，非母乳者則維持原有配方奶或乳製品攝取。六個月以上嬰兒可繼續食用慣常飲食。例：蘋果泥（每日2～3次，每次30～60克）蘋果湯（將蘋果洗淨切塊，加入鹽0.8～0.9克、砂糖5克、水250毫升熬煮，分2～3次飲用）。蘋果所含單寧具有止瀉功效。此外亦可提供粥品、麵食、雞蛋、蔬菜等。但需細緻烹煮以利消化。腹瀉期間切勿更換食物種類或餵食難消化食物。
2、徹底消毒與衛生管理
照護感染性腹瀉嬰兒時，須嚴格執行消毒隔離措施，餐具、水杯、水壺需頻繁消毒。衣物應勤洗滌並曝曬於陽光下。照護嬰兒後須反覆洗手，再進行其他作業。