不同水果各有不同功效。以下看看老中醫如何評價水果：
蘋果
一日一蘋果，
醫生遠離我
脾胃虛寒型慢性腹瀉者可用錫箔紙包裹蒸烤食用
含最多果糖、有機酸、果膠及微量元素
1.果膠：屬水溶性膳食纖維，促進膽固醇代謝、降低膽固醇值、加速脂肪排出；
2.微量元素：鉀具血管擴張作用，有益高血壓患者；鋅缺乏會導致血糖代謝異常及性功能減退。
3.調節腸胃：膳食纖維助排泄；對腹瀉具收斂作用。
4.蘋果皮加數片生薑煎煮：止嘔吐。
5.可緩和梨子性寒之性，增強潤肺養胃功效。
潤肺養生的秋日甘露煮：蘋果/梨數顆、百合根1兩、石斛15克、南北杏9克
木瓜
萬壽果
味甘、性平、微寒
含蛋白酶。
1. 含類生長激素酵素，延緩衰老。
2. 蛋白酶有助分解蛋白質與澱粉，有益消化系統。
3. 除促進消化外，具消暑解渴、潤肺止咳功效，對感冒多痰咳嗽、便秘、慢性支氣管炎有效。
熟木瓜如柿餅般煎煮飲用，可緩解哮喘型咳嗽
熟木瓜去皮蒸熟後加蜂蜜，能治療肺燥引起的咳嗽
生木瓜榨汁或乾燥研粉具驅蟲功效。
以木瓜燉煮魚尾或豬蹄，可促進乳汁分泌。
西瓜
性寒涼/
胃寒體質、孕婦、體質偏燥熱且根本屬寒虛者應避免食用。
適合體質強壯且實熱者。
若過量食用後出現頭暈噁心，含一片生薑即可緩解。
梨子
百果之宗祖
卓越的清熱食材
性寒/
虛寒體質、寒性咳嗽者不可生食。務必以蒸籠蒸熟、入湯羹或與藥材同燉。
天鵝梨、香梨、貢梨偏涼性。表皮粗糙的沙梨與進口西洋梨則更偏寒涼性。
過量食用易引發喉嚨疼痛
將南北杏（杏仁）、梨（寒性）、白木耳（微涼性）熬煮成甘露湯，可緩解聲嘶口渴症狀。惟此湯適於實熱（體內積熱）或虛火（體內熱象）需清熱之人。
南北杏、梨（寒性）、川貝母（9克）熬煮成甘露湯，可強效補益肺氣。
南北杏、梨（寒性）、百合熬煮之甘露湯，能滋養陰液、安定心神。
芒果
應避免過量食用
具藥用價值
性平味甘，能解渴生津。
具濕毒性，患皮膚病或腫瘤者應避免食用
（濕疹・膿腫・婦科疾病・浮腫・腳氣──濕氣體質食用芒果將加劇症狀）
未熟果實可能引發過敏
哮喘患者禁忌。
屬少數高蛋白水果，食用後易產生飽足感。
1. 促進視力健康，維持肌膚潤澤。
2. 具解毒功效、促進消化、降低血壓。
3. 止吐抗暈，緩解船暈車暈症狀，對孕婦孕吐亦有效果。
奇異果
具抗癌功效
咳嗽期間食用可能加劇症狀。
1.維生素C含量為蘋果的20～80倍、柑橘類的5～10倍。此抗氧化物質能有效阻斷人體內致癌物質亞硝酸鹽的生成。
2.調和胃腸、降火。具滋補強壯、清熱利尿、清胃潤燥功效。
3. 消除體內熱氣煩躁，對預防及治療壞血病、高血壓、心血管疾病、癌症等具功效。
4. 對消化系統癌症及肺癌治療尤具成效。
山竹果
性質屬極寒
性質屬極寒/
虛寒體質者少量可食，應避免過量。尤其須避開與西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜蓮藕湯等寒性食物併用。
若誤食過量，可用黑糖薑茶中和。
鳳梨
生津和胃（促進唾液分泌・調和腸胃）
性質屬濕熱。
氣管或支氣管敏感者應避免食用。
需以鹽水浸泡分解有機酸以降低毒性。
1. 富含膳食纖維可刺激腸道。具收斂作用，適量可止瀉。
2. 健脾益胃，固本鞏固。菠蘿蛋白酶能分解胃內蛋白質，促進消化。
3. 餐後喉嚨不適屬過敏反應，飲用稀釋鹽水一杯可中和過敏原。
榴槤
適用於虛寒體質之滋補強壯
性質屬熱性易致滯塞/
癌症患者・康復期患者、皮膚病患・陰虛肝熱者應避免食用
虛寒體質者可藉此補益陽氣助火氣。
產後虛寒體質者可作為滋養食品。
過量食用時立即以數顆山竹中和。
荔枝
易誘發體內火氣之危險果實
具壯陽功效
實熱體質、陰虛體質、火旺體質（皮膚病、口渴、失眠）者應避免食用。
痛風、糖尿病患者不可過量食用。
體質平和或虛寒者可盡情享用。
若食用過量，可食用性寒西瓜或飲用荷葉冬瓜湯一碗
椰子
性質溫和/
椰肉能補陽火、強健體魄，適合體質虛弱、四肢無力、易疲倦者。
體內熱盛者應避免食用。
富含脂肪與蛋白質。
椰漿燉糯米雞具滋補功效。
椰子水＋沙參＋百合＋石斛＝清熱養陰
椰子水配冬瓜籽＝瀉肺熱
椰子水搭配水涼性白木耳或清補性黃木耳
檸檬
女性之果
胃病患者應避免飲用檸檬茶。
1.檸檬汁・溫水・鹽＝化痰功效強於橙橘類。
2.感冒初期：檸檬蜂蜜湯＝緩解喉嚨疼痛，減輕喉嚨乾燥不適感
3.安胎功效[母嬰皆宜]、美肌、淡化斑點、預防色素沉澱、改善子宮前傾・子宮韌帶鬆弛・無月經
4.清涼檸檬有助降低血壓・膽固醇，改善心血管功能。
龍眼
雖具滋補強壯功效，但非人人適用
體質內熱、痰火旺盛者禁忌過量食用。
痛風患者攝取過量可能引發關節腫脹疼痛。
體質屬熱性哮喘者食用易誘發肺熱性咳嗽
燥熱體質、皮膚病、胃脹者應避免食用。
1.乾燥後具養血安神功效，對心血不足（無故心悸、倦怠）及失眠症療效顯著。
柿子
全身皆為珍寶
甘味寒性/
體質虛弱、脾腎虛寒、外感風寒者禁忌。為避免阻礙鐵質吸收，宜去皮食用。
1.所含維生素與糖分為普通水果1～2倍。
能清熱解煩、解渴生津、潤肺化痰、治療熱性咳嗽。
2.柿蒂主治噯氣、遺尿症。
3.柿葉茶富含維生素C，具降壓、心血管保護及改善失眠功效。
4.柿乾性質溫和，能潤肺調氣。
5.柿乾表面的糖霜：治口渴與口腔潰瘍特效藥
香蕉
降血壓・促進排便
味甘・性寒/
適合燥熱體質者。
虛寒體質、脾虛腹瀉、寒性咳嗽不宜食用
（胃寒/腎炎/孕期腿部水腫者禁用）
富含澱粉質。
1. 晴天時滋潤體熱、潤腸通便，促進腸胃蠕動。
2. 富含鉀元素，具降壓功效。
香蕉冰糖燉煮＝療效顯著於慢性咳嗽
番石榴
祛濕止瀉
味甘性平/
肝熱體質者需留意便秘。建議去籽食用，或搭配富含膳食纖維的柚子等水果。
生津止渴・消除煩躁・止瀉・驅蟲・調節尿糖。