Diferite fructe au proprietăți terapeutice distincte. Mai jos, examinăm modul în care practicienii medicinei tradiționale chineze evaluează fructele:
Mărul
Un măr pe zi,
ține doctorul departe.
Pentru diareea cronică cauzată de deficiența de frig a splinei și stomacului, înveliți-l în folie și coaceți-l înainte de consum.
Cel mai bogat în fructoză, acizi organici, pectină și oligoelemente.
1.Pectina: o fibră solubilă care favorizează metabolismul colesterolului, scade nivelul colesterolului și ajută la eliminarea grăsimilor;
2. Oligoelemente: potasiul dilată vasele de sânge, fiind benefic pentru pacienții hipertensivi; deficitul de zinc poate provoca tulburări ale metabolismului zahărului din sânge și diminuarea funcției sexuale.
3. Reglează digestia: fibrele ajută la eliminare; are, de asemenea, un efect astringent asupra diareei.
4. Fierbeți coaja de măr cu câteva felii de ghimbir: ameliorează vărsăturile.
5. Atenuează natura rece a perelor, îmbunătățind hidratarea plămânilor și a stomacului.
Supă dulce de toamnă pentru hidratarea plămânilor: Câteva mere/pere, 30 g bulbi de crin, 15 g dendrobium, 9 g sâmburi de caise amare,
Papaya,
Ananas.
Gust dulce, natură neutră, ușor răcoritoare.
Enzime proteolitice.
1. Conține enzime similare hormonului de creștere uman; consumul regulat menține tinerețea.
2. Enzimele proteolitice ajută la digestia proteinelor și amidonului, aducând beneficii importante sistemului digestiv.
3. Pe lângă faptul că ajută la digestie, ameliorează căldura verii, potolește setea, hidratează plămânii și suprimă tusea. Benefică în cazul răcelilor cu flegmă, constipației și bronșitei cronice.
Papaya coaptă înăbușită cu caqui uscat vindecă tusea șuierătoare.
Papaya coaptă decojită, aburită cu miere, tratează tusea uscată.
Sucul de papaya crud sau pudra uscată elimină paraziții.
Papaya fiertă cu cozi de pește sau picioare de porc favorizează lactația.
Pepene verde
Natură: rece/
Necorespunzător pentru persoanele cu stomac rece, femeile însărcinate sau persoanele cu o constituție ușor uscată și deficiență de frig.
Potrivit pentru persoanele robuste cu exces de căldură.
Dacă apar amețeli sau greață din cauza consumului excesiv, mestecarea unei felii de ghimbir poate ameliora simptomele.
Pere
Suveranul fructelor
Un excelent agent de eliminare a căldurii
Natură: rece/
Persoanele cu constituție rece deficitară sau tuse rece nu trebuie să consume pere crude; acestea trebuie fierte la abur, adăugate în supe sau fierte la foc mic cu plante medicinale.
Perele Swan, perele parfumate și perele tributare tind spre răcoare; perele cu coajă aspră și soiurile de pere importate sunt mai răcoroase.
Consumul excesiv poate provoca dureri în gât
Fierbeți sâmburi de caise din sud/nord, pere (de natură rece) și ciuperci albe (de natură rece) cu apă cu zahăr pentru a trata răgușeala și gura uscată. Cu toate acestea, acest remediu este mai potrivit pentru persoanele cu căldură reală sau deficit de foc care necesită eliminarea căldurii.
Fierbeți sâmburi de caise din sud/nord, pere (de natură rece) și 9 g de Fritillaria cirrhosa cu apă cu zahăr pentru a hrăni puternic qi-ul plămânilor.
Semințele de caise din sud și nord, perele (de natură rece) și bulbii de crin fierți în apă cu zahăr hrănesc yin-ul și calmează spiritul.
Mango
Nu trebuie consumat în exces
Are valoare medicinală
De natură neutră, cu gust dulce; potolește setea și favorizează producția de lichide.
Persoanele cu afecțiuni cauzate de toxine umede, boli de piele sau tumori ar trebui să evite consumul
(eczeme/supurații/afecțiuni ginecologice/edeme/picior de atlet — umezeala agravată de consumul de mango)
Mango necoapte pot provoca alergii
Contraindicat pentru astm.
1. Are efecte benefice asupra vederii și hidratează pielea.
2. Detoxifică, ajută la digestie și scade tensiunea arterială.
3. Ameliorează greața, tratează răul de mare și greața matinală.
Kiwi/Actinidia
Proprietăți de prevenire a cancerului
Consumul în timpul tusei poate agrava simptomele.
1. Conține de 20-80 de ori mai multă vitamina C decât merele și de 5-10 ori mai mult decât citricele. Acest antioxidant inhibă în mod eficient formarea nitrozaminelor cancerigene în organism.
2. Reglează arderea medie și coboară qi-ul. Hrănește și întărește organismul, elimină căldura și favorizează urinarea, curăță stomacul și hidratează uscăciunea.
3. Tratează căldura internă și neliniștea, previne scorbutul, hipertensiunea, bolile cardiovasculare și cancerul.
4. Este deosebit de eficient în tratarea cancerului tractului digestiv și a cancerului pulmonar.
Mangostanul
Extrem de rece în natură
Extrem de rece în natură/
Persoanele cu o constituție rece pot consuma cu moderație, dar consumul excesiv nu este recomandat.Evitați asocierea cu alimente de natură rece, cum ar fi pepenele verde, laptele de soia, berea, varza chinezească, frunzele de muștar, pepenele amar sau supa de dovleac de iarnă și frunze de lotus.
În cazul consumului excesiv, remediați cu ceai de ghimbir preparat cu zahăr brun.
Ananas
Favorizează producția de lichide și armonizează stomacul.
Are proprietăți de căldură umedă.
Persoanele cu căi respiratorii sau bronhii sensibile ar trebui să se abțină.
Se înmoaie în apă sărată pentru a descompune unii acizi organici și a reduce toxicitatea.
1. Bogat în fibre, stimulează activitatea intestinală. Are proprietăți astringente; consumat cu moderație poate ameliora diareea.
2. Întărește splina și stomacul, fortifică energia vitală. Bromelaina din ananas descompune proteinele din stomac, ajutând la digestie.
3. Disconfortul la nivelul gâtului după consum indică o reacție alergică; diluați alergenii consumând un pahar cu apă ușor sărată.
Durian
Utilizat pentru tonifierea constituțiilor cu deficit de frig
Natură: fierbinte și stagnantă
Contraindicat pentru pacienții cu cancer/convalescenți, afecțiuni ale pielii sau tipuri de căldură hepatică cu deficit de yin
Poate spori yang-ul și alimenta căldura internă în constituțiile cu deficit de frig.
Persoanele aflate în perioada postpartum cu deficiență de frig îl pot folosi ca tonic.
Consumul excesiv poate fi contracarat prin consumul imediat a câteva fructe de mangostan.
Litchis
O ispită aprinsă
Tonifiant yang
Necorespunzător pentru persoanele cu exces de căldură, deficiență de yin sau foc intens (afecțiuni ale pielii, gură și gât uscate, insomnie).
Persoanele cu gută sau diabet ar trebui să evite consumul excesiv.
Persoanele cu constituție echilibrată sau deficitară-rece pot consuma fără restricții.
Persoanele care consumă în exces ar trebui să mănânce pepene verde răcoritor sau să bea un bol de decoct de frunze de lotus și dovleac de iarnă.
Nucă de cocos
De natură blândă.
Pulpa de nucă de cocos hrănește focul yang și fortifică corpul, fiind potrivită pentru persoanele cu slăbiciune, oboseală a membrelor sau epuizare ușoară.
Persoanele cu căldură internă excesivă ar trebui să o evite.
Bogat în grăsimi și proteine.
Nuca de cocos, orezul lipicios și tocană de pui au proprietăți tonifiante.
Apa de cocos cu rădăcină de glehnia, bulb de crin și dendrobium = elimină căldura și hrănește yin.
Apa de cocos cu semințe de dovleac de iarnă = drenează focul din plămâni
Apa de cocos cu ciuperci albe de natură rece sau ciuperci galbene ușor hrănitoare
Lămâie
Un fruct pentru femei
Nu este potrivit pentru persoanele cu afecțiuni stomacale. Ceai de lămâie.
1. Suc de lămâie cu apă caldă și sare = eficient pentru eliminarea flegmei, mai puternic decât portocala sau mandarina.
2. Stadiul incipient al răcelii: miere de lămâie în apă = calmează durerea în gât/reduce disconfortul cauzat de gâtul uscat
3. Poate stabiliza sarcina [benefic pentru mamă și copil], înfrumusețează tenul, estompează petele, previne pigmentarea, îmbunătățește prolapsul uterin, laxitatea ligamentelor uterine și chiar amenoreea
4. Lămâia proaspătă scade tensiunea arterială și colesterolul, îmbunătățește sănătatea cardiovasculară.
Longan
Nu este potrivit pentru toată lumea ca tonic
Persoanele cu căldură internă sau flegmă-foc ar trebui să evite consumul excesiv.
Consumul excesiv poate declanșa umflarea articulațiilor și dureri la persoanele care suferă de gută.
Persoanele cu astm indus de căldură pot avea tuse cauzată de căldura din plămâni.
Nu este recomandat persoanelor cu căldură uscată, afecțiuni ale pielii sau balonare stomacală.
1. Când este uscat, hrănește sângele și calmează spiritul, fiind foarte eficient pentru insomnia cauzată de deficiența de sânge cardiac (bătăi neregulate ale inimii, oboseală).
Caise
Fiecare parte este valoroasă
Dulce și rece în natură/
Contraindicat persoanelor cu slăbiciune fizică, deficiență de splină-rinichi-frig sau frig extern. Se consumă cel mai bine decojit pentru a preveni absorbția fierului.
1. Conține de 1-2 ori mai multe vitamine și zaharuri decât majoritatea fructelor.
Elimină căldura, ameliorează iritabilitatea, potolește setea, generează fluide, umezește plămânii, dizolvă flegma, tratează tusea indusă de căldură.
2. Caliciul de curmal tratează sughițurile și urinarea nocturnă.
3. Ceaiul din frunze de curmal este bogat în vitamina C, scade tensiunea arterială, protejează sănătatea cardiovasculară și tratează insomnia.
4. Curmalele uscate au o natură neutră, umezesc plămânii și reglează qi-ul.
5. Glazura de zahăr de pe curmalele uscate: un remediu puternic pentru gâtul uscat și stomatită.
Banana
Scade tensiunea arterială și favorizează tranzitul intestinal.
Are un gust dulce și o natură rece.
Potrivită pentru persoanele cu constituție uscată și caldă.
Nu este potrivită pentru persoanele cu constituție deficitară-rece, deficiență de splină cu diaree sau tuse rece
(A se evita în cazul stomacului rece, nefrită sau edem asociat sarcinii)
Bogat în amidon.
1. Hidratează intestinele și favorizează motilitatea gastrointestinală în timpul vremii calde.
2. Bogat în potasiu, scade tensiunea arterială.
Banana fiertă cu zahăr brut = tratează tusea persistentă
Guava
Elimină umezeala, oprește diareea
Gust dulce, natură neutră/
Persoanele cu căldură hepatică trebuie să se ferească de constipație; consumați fructele fără sâmburi sau în combinație cu fructe bogate în fibre, cum ar fi pomelo.
Favorizează producția de lichide, potolește setea, ameliorează iritabilitatea, oprește diareea, elimină paraziții, reglează zahărul urinar.