Verschillende vruchten hebben verschillende therapeutische eigenschappen. Hieronder bekijken we hoe beoefenaars van traditionele Chinese geneeskunde vruchten beoordelen:
Appel
Een appel per dag,
houdt de dokter weg.
Bij chronische diarree als gevolg van een tekort aan milt-maag-kou, wikkel de appel dan in folie en bak hem voor consumptie.
Rijk aan fructose, organische zuren, pectine en sporenelementen.
1.Pectine: een oplosbare vezel die het cholesterolmetabolisme bevordert, het cholesterolgehalte verlaagt en de uitscheiding van vet bevordert;
2. Sporenelementen: kalium verwijdt de bloedvaten, wat gunstig is voor patiënten met hypertensie; een tekort aan zink kan leiden tot stoornissen in het bloedsuikermetabolisme en een verminderde seksuele functie.
3. Reguleert de spijsvertering: vezels bevorderen de uitscheiding en hebben ook een samentrekkende werking bij diarree.
4. Kook appelschillen met enkele plakjes gember: verlicht braken.
5. Vermindert de koude aard van peren en bevordert de hydratatie van longen en maag.
Herfstige zoete soep voor de longen: enkele appels/peren, 30 gram leliebollen, 15 gram dendrobium, 9 gram bittere abrikozenpitten,
papaja,
custardappel,
zoete smaak, neutrale aard, licht verkoelend.
Proteolytische enzymen.
1. Bevat enzymen die vergelijkbaar zijn met menselijk groeihormoon; regelmatige consumptie houdt je jong.
2. Proteolytische enzymen helpen bij de vertering van eiwitten en zetmeel, wat zeer gunstig is voor het spijsverteringsstelsel.
3. Naast het bevorderen van de spijsvertering, verlicht het de zomerse hitte, lest het de dorst, bevochtigt het de longen en onderdrukt het hoesten. Gunstig bij verkoudheid met slijm, constipatie en chronische bronchitis.
Gestoofde rijpe papaja met gedroogde kaki geneest piepende hoest.
Geschilde rijpe papaja gestoomd met honing behandelt droge longhoest.
Rauw papajasap of gedroogd poeder verdrijft parasieten.
Papaja gestoofd met vissenstaarten of varkenspoten bevordert de melkproductie.
Watermeloen
Aard: koud/
Ongeschikt voor mensen met een koude maag, zwangere vrouwen of personen met een licht droog-warme constitutie en een onderliggende koude tekortkoming.
Geschikt voor robuuste personen met overtollige warmte.
Als duizeligheid of misselijkheid optreedt door overconsumptie, kan het kauwen op een plakje gember verlichting bieden.
Peer
De koning onder de vruchten
Een uitstekend middel om warmte af te voeren
Aard: koud/
Mensen met een koud constitutie of een koude hoest mogen geen rauwe peren eten; ze moeten boven water worden gestoomd, aan soepen worden toegevoegd of met medicinale kruiden worden gestoofd.
Zwanenperen, geurige peren en tribuutperen neigen naar koelte; grove zandperen en geïmporteerde perenrassen zijn meer verkoelend.
Overmatige consumptie kan keelpijn veroorzaken.
Kook zuidelijke/noordelijke abrikozenpitten, peer (koud van aard) en witte paddenstoel (koel van aard) in suikerwater om heesheid en een droge mond te behandelen. Dit is echter meer geschikt voor mensen met daadwerkelijke hitte of een tekort aan vuur die hitte moeten afvoeren.
Kook zuidelijke/noordelijke abrikozenpitten, peer (koud van aard) en 9 g Fritillaria cirrhosa in suikerwater om de long-qi sterk te versterken.
Abrikozenpitten uit het zuiden en noorden, peer (koud van aard) en leliebollen gestoofd in suikerwater voeden yin en kalmeren de geest.
Mango
Mag niet in overmaat worden geconsumeerd
Heeft medicinale waarde
Neutraal van aard, zoet van smaak; lest de dorst en bevordert de vochtproductie.
Mensen met vocht-toxine aandoeningen, huidaandoeningen of tumoren moeten consumptie vermijden
(eczeem/ettervorming/gynaecologische aandoeningen/oedeem/voetschimmel — vocht wordt verergerd door mangoconsumptie)
Onrijpe mango's kunnen allergieën veroorzaken
Gecontra-indiceerd bij astma.
1. Goed voor het gezichtsvermogen en hydrateert de huid.
2. Ontgift, bevordert de spijsvertering en verlaagt de bloeddruk.
3. Verlicht misselijkheid, behandelt zeeziekte en ochtendmisselijkheid.
Kiwi/Actinidia
Kankerpreventieve eigenschappen
Consumptie tijdens hoesten kan de symptomen verergeren.
1. Bevat 20-80 keer meer vitamine C dan appels en 5-10 keer meer dan citrusvruchten. Deze antioxidant remt effectief de vorming van kankerverwekkende nitrosaminen in het lichaam.
2. Reguleert de middelste brander en laat qi dalen. Voedt en versterkt het lichaam, verdrijft hitte en bevordert de urineproductie, reinigt de maag en hydrateert bij droogheid.
3. Behandelt interne hitte en rusteloosheid, voorkomt scheurbuik, hypertensie, hart- en vaatziekten en kanker.
4. Bijzonder effectief bij de behandeling van kanker van het spijsverteringskanaal en longkanker.
Mangosteen
Zeer koud van aard
Zeer koud van aard
Mensen met een koude constitutie kunnen het met mate consumeren, maar overmatige inname is af te raden.Vermijd combinatie met koud van aard zijnde voedingsmiddelen zoals watermeloen, sojamelk, bier, Chinese kool, mosterdgroenten, bittere meloen of wintermeloen en lotusbladsoep.
Bij overmatige consumptie kan dit worden verholpen met gemberthee gezet met bruine suiker.
Ananas
Bevordert de vochtproductie en harmoniseert de maag.
Heeft vochtige-warmte-eigenschappen.
Mensen met een gevoelige luchtpijp of bronchiën dienen zich te onthouden.
Week in zout water om sommige organische zuren af te breken en de toxiciteit te verminderen.
1. Rijk aan vezels, stimuleert de darmwerking. Heeft adstringerende eigenschappen; bij matige consumptie kan het diarree verlichten.
2. Versterkt de milt en maag, versterkt de vitale energie. Bromelaïne in ananas breekt eiwitten in de maag af, wat de spijsvertering bevordert.
3. Keelklachten na consumptie duiden op een allergische reactie; verdun allergenen door een glas licht gezouten water te drinken.
Durian
Gebruikt voor het versterken van een tekort aan koude constituties
Aard: warm en stagnerend
Vermijd bij kankerbehandeling/herstel, huidaandoeningen of yin-tekort met leverwarmte
Kan de yang-energie en interne warmte versterken bij een tekort aan koude constituties
Geschikt als tonicum voor postpartum deficiëntie-koude aandoeningen.
Overmatige consumptie kan worden tegengegaan door onmiddellijk enkele mangosteens te eten.
Litchis
Een vurige verleidster
Yang-tonifiërend
Ongeschikt voor mensen met echte hitte, yin-deficiëntie of overmatig vuur (huidaandoeningen, droge mond en keel, slapeloosheid).
Mensen met jicht of diabetes moeten overmatige consumptie vermijden.
Mensen met een evenwichtige of koudegebrekige constitutie kunnen er vrij van genieten.
Overconsumenten moeten verkoelende watermeloen eten of een kom lotusblad en wintermeloenafkooksel drinken.
Kokosnoot
Mild van aard.
Kokosvlees voedt het yang-vuur en versterkt het lichaam, geschikt voor mensen met zwakte, vermoeide ledematen of die snel uitgeput raken.
Mensen met overmatige interne warmte moeten het vermijden.
Rijk aan vet en eiwitten.
Kokosnoot, kleefrijst en kipstoofpot hebben versterkende eigenschappen.
Kokoswater met glehniawortel, leliebollen en dendrobium = verdrijft warmte en voedt yin
Kokoswater met wintermeloenzaden = voert longvuur af
Combineer kokoswater met koel van aard zijnde witte paddenstoelen of mild voedende gele paddenstoelen
Citroen
Een vrucht voor vrouwen
Niet geschikt voor mensen met maagklachten. Citroenthee.
1. Citroensap met warm water en zout = effectief voor het verwijderen van slijm, krachtiger dan sinaasappel of mandarijn.
2. Vroeg stadium van verkoudheid: citroenhoning in water = verzacht keelpijn/vermindert ongemak door een droge keel
3. Kan de zwangerschap stabiliseren [gunstig voor moeder en kind], de teint verfraaien, vlekjes vervagen, pigmentvlekken voorkomen, baarmoederverzakking, verslapping van de baarmoederbanden en zelfs amenorroe verbeteren
4. Verse citroen verlaagt de bloeddruk en het cholesterolgehalte en verbetert de cardiovasculaire gezondheid.
Longan
Niet voor iedereen geschikt als tonicum
Mensen met interne hitte of slijm-vuur moeten overmatige consumptie vermijden.
Overmatige inname kan gewrichtszwelling en pijn veroorzaken bij jichtpatiënten.
Mensen met door hitte veroorzaakte astma kunnen last krijgen van long-hittehoest.
Niet aan te raden voor mensen met droge hitte, huidaandoeningen of een opgeblazen gevoel in de maag.
1. Wanneer gedroogd, voedt het het bloed en kalmeert het de geest, zeer effectief bij slapeloosheid veroorzaakt door een tekort aan hartbloed (onregelmatige hartslag, vermoeidheid).
Kaki's
Elk deel is waardevol
Zoet en koud van aard/
Gecontra-indiceerd voor mensen met lichamelijke zwakte, milt-nierdeficiëntie-kou of externe wind-kou. Het beste te eten zonder schil om ijzeropname te voorkomen.
1. Bevat 1-2 keer meer vitamines en suikers dan de meeste vruchten.
Verwijdert warmte, verlicht prikkelbaarheid, lest de dorst, genereert vocht, bevochtigt de longen, lost slijm op en behandelt door warmte veroorzaakte hoest.
2. De kelk van de kaki behandelt hik en nachtelijk urineren.
3. Thee van kakibladeren is rijk aan vitamine C, verlaagt de bloeddruk, beschermt de cardiovasculaire gezondheid en behandelt slapeloosheid.
4. Gedroogde kaki's hebben een neutrale werking, bevochtigen de longen en reguleren de qi.
5. De suikerglazuurlaag op gedroogde kaki's: een krachtig middel tegen een droge keel en stomatitis.
Banaan
Verlaagt de bloeddruk en bevordert de stoelgang.
Zoet van smaak, koud van aard.
Geschikt voor mensen met een droge hitteconstitutie.
Niet geschikt voor mensen met een deficiënte koude constitutie, miltdeficiëntie met diarree of koude hoest
(Vermijd bij maagverkoudheid, nefritis of zwangerschapsgerelateerd oedeem)
Rijk aan zetmeel.
1. Bevochtigt de darmen en bevordert de maag- en darmmotiliteit tijdens warm weer.
2. Rijk aan kalium, verlaagt de bloeddruk.
Banaan gestoofd met rietsuiker = behandelt aanhoudende hoest
Guave
Vochtverdrijvend, stopt diarree
Zoete smaak, neutraal van aard/
Mensen met leverwarmte moeten oppassen voor constipatie; consumeer zonder pitten of in combinatie met vezelrijke vruchten zoals pomelo.
Bevordert de vochtproductie, lest de dorst, verlicht prikkelbaarheid, stopt diarree, verdrijft parasieten, reguleert de suikerspiegel in de urine.