Skirtingi vaisiai turi skirtingas gydomąsias savybes. Toliau nagrinėjame, kaip tradicinės kinų medicinos praktikai vertina vaisius:
Obuoliai
Vienas obuolys per dieną
padeda išvengti ligų.
Esant lėtiniam viduriavimui dėl blužnies ir skrandžio nepakankamumo bei peršalimo, prieš vartojimą obuolį suvyniokite į foliją ir iškepkite.
Obuoliai yra turtingiausi fruktoze, organinėmis rūgštimis, pektinu ir mikroelementais.
1.Pektinas: tirpi ląsteliena, skatinanti cholesterolio apykaitą, mažinanti cholesterolio kiekį ir padedanti išskirti riebalus;
2. Mikroelementai: kalis plečia kraujagysles, todėl yra naudingas hipertenzija sergantiems pacientams; cinko trūkumas gali sukelti cukraus apykaitos sutrikimus ir sumažinti lytinę funkciją.
3. Reguliuoja virškinimą: ląsteliena padeda išskirti atliekas; taip pat turi sutraukiančią poveikį viduriavimui.
4. Virinkite obuolių žieveles su keliais imbiero gabalėliais: tai palengvina vėmimą.
5. Švelnina kriaušių šaltą pobūdį, stiprina plaučių ir skrandžio drėkinimą.
Rudens plaučius drėkinantis saldus sriubos receptas: keletas obuolių/kriaušių, 1 uncija lelijos svogūnėlių, 15 g dendrobiumo, 9 g kartaus abrikoso kauliukų,
papajos,
kustardų obuolių.
Saldus skonis, neutralus pobūdis, šiek tiek vėsinantis.
Proteolitiniai fermentai.
1. Sudėtyje yra fermentų, panašių į žmogaus augimo hormoną; reguliarus vartojimas padeda išlaikyti jaunystę.
2. Proteolitiniai fermentai padeda virškinti baltymus ir krakmolą, labai naudingi virškinimo sistemai.
3. Be to, kad padeda virškinti, ji malšina vasaros karštį, malšina troškulį, drėkina plaučius ir slopina kosulį. Naudinga esant peršalimui su skrepliais, vidurių užkietėjimui ir lėtiniam bronchitui.
Troškintas prinokęs papajos vaisius su džiovintais persimonais gydo švokštimą.
Nuluptas prinokęs papajos vaisius, troškintas su medumi, gydo sausą plaučių kosulį.
Žalias papajos sultys arba džiovintas milteliai išvaro parazitus.
Papajos, troškintos su žuvies uodegomis arba kiaulės kojomis, skatina pieno gamybą.
Arbūzas
Pobūdis: šaltas/
Netinka tiems, kurie turi šaltą skrandį, nėščioms moterims arba asmenims, turintiems šiek tiek sausos šilumos konstituciją ir paslėptą šalto trūkumą.
Tinka stipriems asmenims, turintiems per daug šilumos.
Jei dėl per didelio suvartojimo atsiranda galvos svaigimas ar pykinimas, gali padėti imbiero gabaliuko kramtymas.
Kriaušė
Vaisių karalienė
Puikus karščio šalinimo agentas
Pobūdis: šaltas/
Asmenys, turintys šalto pobūdžio trūkumą arba šaltą kosulį, neturėtų vartoti žalių kriaušių; jos turi būti garinamos virš vandens, dedamos į sriubas arba troškinamos su vaistiniais augalais.
Swan kriaušės, kvapnios kriaušės ir tribute kriaušės yra labiau vėsios; šiurkščiavilnės smėlio kriaušės ir importuotos kriaušių veislės yra dar vėsiau.
Pernelyg didelis vartojimas gali sukelti gerklės skausmą
Virinama pietų/šiaurės abrikosų kauliukai, kriaušės (šalto pobūdžio) ir baltieji grybai (vėsaus pobūdžio) cukraus vandenyje, kad būtų gydomas užkimimas ir burnos džiūvimas. Tačiau tai labiau tinka tiems, kurie turi tikrą karštį arba trūksta ugnies, todėl reikia šalinti karštį.
Virinama pietų/šiaurės abrikosų kauliukai, kriaušės (šalto pobūdžio) ir 9 g Fritillaria cirrhosa cukraus vandenyje, kad būtų stipriai maitinama plaučių qi.
Pietų ir šiaurės abrikosų kauliukai, kriaušės (šalto pobūdžio) ir lelijos svogūnėliai, virti cukraus vandenyje, maitina yin ir ramina dvasią.
Mangai
Neturėtų būti vartojami per daug
Turi medicininę vertę
Neutralaus pobūdžio, saldaus skonio; malšina troškulį ir skatina skysčių gamybą.
Žmonės, turintys drėgmės toksinų, odos ligų ar navikų, turėtų vengti vartoti mangus
(egzema/pūliniai/ginekologiniai sutrikimai/edema/beriberis – mangų vartojimas sustiprina drėgmę)
Nesunokę mangai gali sukelti alergiją
Nerekomenduojama vartoti sergantiems astma.
1. Gerina regėjimą ir drėkina odą.
2. Detoksikuoja, padeda virškinti ir mažina kraujospūdį.
3. Mažina pykinimą, gydo jūros ligą ir rytinį pykinimą.
Kivi vaisiai/Kivi
Vėžio prevencijos savybės
Vartojimas kosint gali pabloginti simptomus.
1. Sudėtyje yra 20–80 kartų daugiau vitamino C nei obuoliuose ir 5–10 kartų daugiau nei citrusiniuose vaisiuose. Šis antioksidantas veiksmingai slopina kancerogeninių nitrozaminų susidarymą organizme.
2. Reguliuoja vidurinį degiklį ir nuleidžia qi. Maitina ir stiprina organizmą, šalina karštį ir skatina šlapinimąsi, valo skrandį ir drėkina sausumą.
3. Gydo vidinį karštį ir neramumą, apsaugo nuo skorbutas, hipertenzijos, širdies ir kraujagyslių ligų bei vėžio.
4. Ypač veiksmingas gydant virškinimo trakto vėžį ir plaučių vėžį.
Mangostanas
Ypač šaltas pobūdžio
Ypač šaltas pobūdžio
Žmonės, turintys šaltą konstituciją, gali vartoti saikingai, bet per didelis suvartojimas nėra rekomenduojamas.Venkite derinti su šaltos prigimties maisto produktais, tokiais kaip arbūzas, sojos pienas, alus, kiniškos kopūstai, garstyčių lapai, kartusis melionas arba žiemos melionas ir lotoso lapų sriuba.
Jei suvartojote per daug, išgerkite imbiero arbatos su ruduoju cukrumi.
Ananasai
Skatina skysčių gamybą ir harmonizuoja skrandį.
Turi drėgnos šilumos savybių.
Asmenys, turintys jautrią trachėją ar bronchus, turėtų susilaikyti nuo jų vartojimo.
Pamerkti į sūrą vandenį, kad suskaidytų kai kurias organines rūgštis ir sumažintų toksiškumą.
1. Turtingas ląsteliena, stimuliuoja žarnyno veiklą. Turėkite sutraukiančių savybių; vartojamas saikingai gali palengvinti viduriavimą.
2. Stiprina blužnį ir skrandį, stiprina gyvybinę energiją. Ananasuose esantis bromelainas skaido baltymus skrandyje, padėdamas virškinti.
3. Gerklės diskomfortas po vartojimo rodo alergiją; alergenus galima sumažinti išgėrus stiklinę šiek tiek pasūdyto vandens.
Durianas
Naudojamas šalto tipo organizmui tonizuoti
Pobūdis: karštas ir sustingęs
Nerekomenduojamas vėžiu sergantiems/rekonvalescentams, odos ligomis sergantiems arba yin trūkumo ir kepenų karščio tipams
Gali sustiprinti yang ir padidinti vidinį karštį šalto tipo organizmui.
Tinka kaip tonikas po gimdymo šaltojo tipo organizmui.
Pernelyg didelį suvartojimą galima neutralizuoti iš karto suvalgius keletą mangostanų.
Ličiai
Karštas delikatesas
Stiprina yang
Netinka tiems, kurie turi per daug karščio, yin trūkumo ar intensyvaus ugnies (odos ligos, burnos ir gerklės sausumas, nemiga).
Tiems, kurie serga podagra ar cukriniu diabetu, reikėtų vengti pernelyg didelio suvartojimo.
Asmenys, turintys subalansuotą arba šaltą konstitucinę sudėtį, gali vartoti be apribojimų.
Pernelyg daug vartojantys asmenys turėtų valgyti vėsinančius arbūzus arba gerti lotoso lapų ir žiemos melionų nuoviru.
Kokosas
Švelnus pobūdžio.
Kokoso minkštimas maitina yang ugnį ir stiprina kūną, tinka silpniems, turintiems galūnių nuovargį arba greitai pavargstantiems asmenims.
Asmenys, turintys per didelį vidinį karštį, turėtų jo vengti.
Daug riebalų ir baltymų.
Kokosų, lipnių ryžių ir vištienos troškinys turi tonizuojančių savybių.
Kokosų vanduo su glehnia šaknimi, lelijos svogūnu ir dendrobium = šalina karštį ir maitina yin.
Kokosų vanduo su žiemos melionų sėklomis = šalina plaučių ugnį
Kokosų vanduo su vėsaus pobūdžio baltaisiais grybais arba švelniai maitinančiais geltonaisiais grybais
Citrina
Vaisius moterims
Netinka tiems, kurie turi skrandžio sutrikimų. Citrinų arbata.
1. Citrinų sultys su šiltu vandeniu ir druska = veiksmingos šalinti skreplius, stipresnės nei apelsinų ar mandarinų.
2. Ankstyvieji peršalimo simptomai: citrinų medus vandenyje = ramina gerklės skausmą/mažina gerklės sausumo diskomfortą
3. Gali stabilizuoti nėštumą [naudinga motinai ir vaikui], gražina veido odą, šviesina dėmes, apsaugo nuo pigmentacijos, gerina gimdos prolapsą, gimdos raiščių laisvumą ir net amenorėją
4. Šviežios citrinų sultys gali mažinti kraujospūdį ir cholesterolio kiekį, gerinti širdies ir kraujagyslių sveikatą.
Longan
Netinka visiems kaip tonikas
Asmenys, turintys vidinį karštį ar skreplių ugnį, turėtų vengti pernelyg didelio vartojimo.
Pernelyg didelis vartojimas gali sukelti sąnarių patinimą ir skausmą podagros sergantiems asmenims.
Asmenys, turintys karščio sukeltą astmą, gali patirti plaučių karščio kosulį.
Nerekomenduojama tiems, kurie turi sausą karštį, odos ligas ar pilvo pūtimą.
1. Džiovinti vaisiai maitina kraują ir ramina dvasią, labai veiksmingi esant nemigai, kurią sukelia širdies kraujo trūkumas (nereguliarus širdies plakimas, nuovargis).
Kaki vaisiai
Visos dalys yra vertingos
Saldūs ir šaltos prigimties/
Nerekomenduojami tiems, kurie turi fizinį silpnumą, blužnies ir inkstų trūkumą-šaltį arba išorinį vėjo-šaltį. Geriausia valgyti nuluptus, kad būtų išvengta geležies absorbcijos.
1. Juose yra 1–2 kartus daugiau vitaminų ir cukrų nei daugumoje vaisių.
Šalina karštį, mažina dirglumą, malšina troškulį, generuoja skysčius, drėkina plaučius, skystina skreplius, gydo karščio sukeltą kosulį.
2. Persimų taurėlė gydo žagsulį ir naktinį šlapinimąsi.
3. Persimų lapų arbata yra turtinga vitaminu C, mažina kraujospūdį, apsaugo širdies ir kraujagyslių sveikatą, gydo nemigą.
4. Džiovinti persimonai yra neutralūs, drėkina plaučius ir reguliuoja qi.
5. Cukraus glazūra ant džiovintų persimonų: veiksmingas vaistas nuo sausos gerklės ir stomatito.
Bananai
Mažina kraujospūdį ir skatina žarnyno veiklą.
Saldaus skonio, šalto pobūdžio.
Tinka tiems, kurie turi sausos šilumos konstituciją.
Netinka tiems, kurie turi šalto tipo konstituciją, blužnies nepakankamumą su viduriavimu arba šaltą kosulį
(Venkite, jei sergate skrandžio peršalimu, nefritu arba nėštumo sukelta edema)
Turtingas krakmolu.
1. Drėkina žarnyną ir skatina virškinimo trakto peristaltiką karštu oru.
2. Turtingas kaliu, mažina kraujospūdį.
Bananai, troškinti su cukraus gabaliukais = gydo nuolatinį kosulį.
Gvajava.
Šalina drėgmę, stabdo viduriavimą.
Saldaus skonio, neutralaus pobūdžio.
Tiems, kurie turi kepenų karštį, reikėtų saugotis vidurių užkietėjimo; vartokite be kauliukų arba kartu su skaidulinėmis vaisiais, pvz., pomelo.
Skatina skysčių gamybą, malšina troškulį, mažina dirglumą, stabdo viduriavimą, šalina parazitus, reguliuoja cukraus kiekį šlapime.