異なる果物にはそれぞれ異なる効能があります。以下に、老中医が果物をどのように評価しているか見てみましょう：
リンゴ
一日一個のリンゴは、
医者を遠ざける
脾胃虚寒型の慢性下痢にはアルミホイルで包み、蒸し焼きにして食べる
最も多くの果糖、有機酸、ペクチン、微量元素を含む
1.ペクチン：水溶性食物繊維に分類され、コレステロール代謝を促進し、コレステロール値を低下させ、脂肪の排出を促進する；
2.微量元素：カリウムは血管拡張作用があり高血圧患者に有益；亜鉛欠乏は血糖代謝異常と性機能低下を引き起こす。
3.腸胃を整える：食物繊維は排泄を助ける；下痢に対しては収斂作用もある。
4.リンゴの皮と生姜数片を煮出した汁：吐き気を止める。
5.梨の体を冷やす性質を和らげ、肺と胃を潤す効果を高める。
秋の肺を潤す甘露煮：りんご/梨数個、百合根1両、石斛15g、南北杏9g
パパイヤ
万寿果
味甘、性質平、微寒
タンパク質分解酵素。
1.人体成長ホルモンに類似した酵素を含み、若さを保つ。
2. タンパク質分解酵素はタンパク質とデンプンの分解を助け、消化器系に有益。
3. 消化促進に加え、暑気払い・喉の渇き解消・肺を潤し咳を鎮める効果があり、風邪による痰の多い咳・便秘・慢性気管支炎に有効。
熟した木瓜を柿餅のように煎じて飲むと、喘息性の咳に効果あり
熟した木瓜の皮を剥いて蒸した後、蜂蜜を加えると肺の乾燥による咳に効く
生の木瓜を搾汁するか乾燥させて粉末にすると駆虫作用がある。
パパイヤで魚の尾や豚足（豚足）を煮ると、乳汁分泌を促進する。
スイカ
性質は寒涼/
胃寒、妊婦、体質がやや燥熱で根本的に寒虚の人は避けるべき。
強壮で実熱のある人に適する。
食べ過ぎてめまいや吐き気を感じた場合は、生姜一片を口に含んで解消できる。
梨
百果の宗祖
熱を冷ます優れた食材
性質は寒性/
虚寒体質、寒性咳嗽の人は生食不可。必ず蒸し器で蒸す、スープに入れる、または薬材と煮込むこと。
天鹅梨、香梨、貢梨は涼性寄り。皮の粗い沙梨と輸入洋梨はより寒涼性。
食べ過ぎると喉が痛む
南北杏（アンズ）、梨（寒性）、白木耳（やや涼性）を煮て甘露湯にすると、声枯れや口渇に効く。ただし、実熱（体の熱）や虚火（体の熱）がある人で清熱が必要な人に適している。
南北杏、梨（寒性）、川貝母（9g）を煮て甘露湯にすると、肺気を強く補う。
南北杏、梨（寒性）、百合を煮て作った甘露湯は、陰を養い精神を安定させる。
マンゴー
食べ過ぎは避けるべき
薬用価値あり
性質は平、味は甘く、喉の渇きを癒し津液を生む。
湿毒性あり、皮膚病や腫瘍がある場合は摂取を避ける
（湿疹・膿瘍・婦人科疾患・浮腫・脚気──湿気のある状態でマンゴーを摂取すると症状を悪化させる）
未熟なものはアレルギーを引き起こす可能性あり
喘息患者は禁忌。
数少ない高タンパクフルーツの一つで、食べると満腹感を得やすい。
1. 目の健康促進、肌の潤い保持。
2. 解毒作用、消化促進、血圧降下。
3. 吐き気止め、船酔い・乗り物酔い緩和。妊婦のつわりにも効果あり。
キウイフルーツ
がん予防効果あり
咳がある時に摂取すると症状を悪化させる可能性あり。
1.ビタミンC含有量はリンゴの20～80倍、柑橘類の5～10倍。この抗酸化物質は発がん性物質である亜硝酸塩の人体での生成を効果的に阻止する。
2.胃腸を整え気を下げる。滋養強壮、熱を冷まし利尿作用、胃を清め乾燥を潤す。
3. 体内熱による煩わしさの解消、壊血病・高血圧・心血管疾患・癌などの予防・治療に効果あり。
4. 消化器系癌や肺癌の治療に特に効果を発揮する。
マンゴスチン
性質は極寒
性質は極寒/
虚寒体質の方は少量なら可、多食は避けるべき。特にスイカ、豆乳、ビール、白菜、カラシナ、ゴーヤ、冬瓜と蓮の葉のスープなどの寒性食品との併用は避けること。
誤って過剰摂取した場合は、黒糖入り生姜茶で中和する。
パイナップル
生津和胃（唾液分泌促進・胃腸調和）
性質は湿熱。
気管や気管支が敏感な患者は摂取を控える。
塩水に浸して有機酸を分解し、毒性を軽減する必要がある。
1. 食物繊維が豊富で腸を刺激する。収斂作用があり、適量なら下痢を止められる。
2. 脾胃を健やかにし、元気を固める。パイナップル酵素は胃内でタンパク質を分解し消化を助ける。
3.食後に喉の不快感がある場合はアレルギー症状。薄めた塩水を一杯飲んでアレルゲンを中和すること。
ドリアン
虚寒体質への滋養強壮に用いる
性質は熱性で停滞を招く/
癌患者・回復期患者、皮膚疾患・陰虚肝熱の人は避けること
虚寒体質の人は陽気を壮め火を助ける。
産後の虚寒体質者は滋養食として可。
食べ過ぎた場合はすぐにマンゴスチン数個で中和。
ライチ
火を招く危険な果実
壮陽作用あり
実熱・陰虚・火旺（皮膚病・口渇・不眠）の方は避けること。
痛風・糖尿病患者は多食不可。
体質が平穏または虚寒の人は存分に楽しめる。
食べ過ぎた場合は、性寒のスイカを食べるか、ハスの葉と冬瓜のスープを一杯飲む
ココナッツ
性質は温和/
ココナッツの果肉は陽の火を補い、体を強くし、体が弱く、四肢に力が入らず、疲れやすい人に適している。
体内熱が盛んな方は避けるべき。
脂肪とタンパク質を多く含む。
ココナッツ糯米鶏の煮込みは滋養効果あり。
ココナッツ水＋沙参＋百合＋石斛＝熱を冷まし陰を養う
ココナッツウォーターと冬瓜の種＝肺の熱を瀉す
ココナッツウォーターと水性の涼しい白木耳、または清補作用のある黄木耳
レモン
女性の果物
胃病の方はレモン茶を避けること。
1.レモン汁・温水・塩＝痰を切る効果、オレンジや柑橘類より強力。
2.風邪初期：レモン蜂蜜湯＝喉の痛みを和らげ、喉の乾燥による不快感を軽減
3.安胎作用[母子ともに適す]、美肌、シミ除去、色素沈着防止、子宮前傾・子宮靭帯弛緩・無月経の改善
4.清涼レモンは血圧・コレステロール降下、心血管機能改善に効果あり。
竜眼
滋養強壮だが万人向けではない
内熱・痰火がある人は多食禁忌。
痛風患者が過剰摂取すると関節腫脹痛を引き起こす。
体質的に熱性喘息がある人が食べると肺熱性咳嗽を誘発
燥熱体質・皮膚病・胃脹がある人は控えること。
1.乾燥させると養血・安神作用があり、心血不足（理由のない動悸・疲労感）や不眠症に高い効果を発揮する。
柿
全身が宝物
甘味・寒性/
体質虚弱、脾腎虚寒、外感風寒の人は禁忌。鉄分吸収を防ぐため皮を剥いて食べるのが望ましい。
1.含有ビタミンと糖分は一般果物の1～2倍。
熱を冷まし煩わしさを鎮め、喉の渇きを癒し津液を生じ、肺を潤し痰を解消、熱性咳嗽を治療。
2.柿の蒂はしゃっくり・夜尿症に主効。
3.柿の葉茶は大量のビタミンCを含み、降圧・心血管保護・不眠治療に効果。
4.干し柿は性質が穏やかで、肺を潤し気を整える。
5.干し柿の表面の糖霜：喉の渇きや口内炎に特効薬
バナナ
血圧降下・便通促進
味甘・性寒/
燥熱体質の方に適す。
虚寒体質、脾虚による下痢、寒性咳嗽には不適
（胃寒/腎炎/妊娠期の脚のむくみには不適）
デンプン質豊富。
1. 晴天時の熱を潤し腸を潤す、胃腸の蠕動を促進。
2. カリウム豊富、降圧作用。
バナナと氷砂糖の煮込み＝慢性咳嗽の治療に効果的
グアバ
湿気除去・下痢止め
味甘・性平/
肝熱体質の方は便秘に注意。種を除いて食べるか、食物繊維豊富な柚子などの果物と組み合わせる。
生津止渇・煩わしさ解消・下痢止め・駆虫・尿糖調節。