Différents fruits possèdent des effets thérapeutiques distincts. Ci-dessous, observez comment un médecin traditionnel chinois expérimenté évalue les fruits :
Pomme
Une pomme par jour,
éloigne le médecin.
Pour les diarrhées chroniques dues à une insuffisance de la rate et de l'estomac, enveloppez-la dans du papier d'aluminium et faites-la cuire au four avant de la consommer.
La plus riche en fructose, en acides organiques, en pectine et en oligo-éléments.
1.Pectine : une fibre soluble qui favorise le métabolisme du cholestérol, réduit le taux de cholestérol et aide à l'élimination des graisses ;
2. Oligo-éléments : le potassium dilate les vaisseaux sanguins, ce qui est bénéfique pour les patients hypertendus ; une carence en zinc peut entraîner des troubles du métabolisme du sucre dans le sang et une diminution de la fonction sexuelle.
3. Régule la digestion : les fibres facilitent l'élimination ; elles ont également un effet astringent sur la diarrhée.
4. Faire bouillir des épluchures de pomme avec plusieurs tranches de gingembre : soulage les vomissements.
5. Atténue la nature froide des poires, améliorant l'hydratation des poumons et de l'estomac.
Soupe sucrée automnale pour hydrater les poumons : plusieurs pommes/poires, 30 g de bulbes de lys, 15 g de dendrobium, 9 g de noyaux d'abricots amers,
papaye,
pomme-cannelle.
Saveur sucrée, nature neutre, légèrement rafraîchissante.
Enzymes protéolytiques.
1. Contient des enzymes similaires à l'hormone de croissance humaine ; une consommation régulière permet de rester jeune.
2. Les enzymes protéolytiques facilitent la digestion des protéines et des amidons, ce qui est très bénéfique pour le système digestif.
3. En plus de faciliter la digestion, elle soulage la chaleur estivale, étanche la soif, humidifie les poumons et supprime la toux. Bénéfique pour les rhumes avec mucosités, la constipation et la bronchite chronique.
La papaye mûre cuite avec des kakis séchés soigne la toux sifflante.
La papaye mûre pelée cuite à la vapeur avec du miel traite la toux sèche.
Le jus de papaye cru ou la poudre séchée expulse les parasites.
La papaye mijotée avec des queues de poisson ou des pieds de porc favorise la lactation.
Pastèque
Nature : froide/
Ne convient pas aux personnes ayant l'estomac froid, aux femmes enceintes ou aux personnes ayant une constitution légèrement sèche et chaude et une déficience sous-jacente de froid.
Convient aux personnes robustes ayant un excès de chaleur.
En cas de vertiges ou de nausées dus à une consommation excessive, mâcher une tranche de gingembre peut apporter un soulagement.
Poire
La reine des fruits
Excellent agent dissipant la chaleur
Nature : froide/
Les personnes ayant une constitution froide déficiente ou une toux froide ne doivent pas consommer de poires crues ; elles doivent être cuites à la vapeur, ajoutées à des soupes ou mijotées avec des herbes médicinales.
Les poires cygnes, les poires parfumées et les poires tributaires tendent vers la fraîcheur ; les poires sable à peau rugueuse et les variétés de poires importées sont plus rafraîchissantes.
Une consommation excessive peut provoquer des maux de gorge.
Faites bouillir des noyaux d'abricot du sud/du nord, des poires (de nature froide) et des champignons blancs (de nature fraîche) dans de l'eau sucrée pour traiter l'enrouement et la bouche sèche. Convient aux personnes souffrant d'un excès de chaleur ou d'un déficit de feu nécessitant une dissipation de la chaleur.
Faites bouillir des noyaux d'abricot du sud/du nord, des poires (de nature froide) et 9 g de Fritillaria cirrhosa dans de l'eau sucrée pour tonifier fortement le qi des poumons.
Les noyaux d'abricot du sud et du nord, la poire (de nature froide) et le bulbe de lys mijotés dans de l'eau sucrée nourrissent le yin et calment l'esprit.
Mangue
À ne pas consommer en excès
Possède une valeur médicinale
De nature neutre, de saveur sucrée ; étanche la soif et favorise la production de liquides.
Les personnes souffrant de toxines humides, de maladies de la peau ou de tumeurs doivent éviter d'en consommer
(eczéma/suppuration/troubles gynécologiques/œdème/pied d'athlète — la consommation de mangue peut exacerber l'humidité)
Les mangues non mûres peuvent provoquer des allergies
Contre-indiqué en cas d'asthme.
1. Bénéfique pour la vue et hydrate la peau.
2. Détoxifie, facilite la digestion et abaisse la tension artérielle.
3. Soulage les nausées, traite le mal de mer et les nausées matinales.
Kiwi/Actinidia
Propriétés préventives contre le cancer.
Sa consommation en cas de toux peut aggraver les symptômes.
1. Contient 20 à 80 fois plus de vitamine C que les pommes et 5 à 10 fois plus que les agrumes. Cet antioxydant inhibe efficacement la formation de nitrosamines cancérigènes dans l'organisme.
2. Régule le brûleur moyen et fait descendre le qi. Nourrit et renforce l'organisme, dissipe la chaleur et favorise la miction, nettoie l'estomac et hydrate la sécheresse.
3. Traite la chaleur interne et l'agitation, prévient le scorbut, l'hypertension, les maladies cardiovasculaires et le cancer.
4. Particulièrement efficace dans le traitement des cancers du tube digestif et du cancer du poumon.
Mangoustan
De nature extrêmement froide
De nature extrêmement froide
Les personnes ayant une constitution froide peuvent en consommer avec modération, mais une consommation excessive est déconseillée.Évitez de l'associer à des aliments de nature froide tels que la pastèque, le lait de soja, la bière, le chou chinois, les feuilles de moutarde, le melon amer ou la soupe de melon d'hiver et de feuilles de lotus. En cas de consommation excessive, remédiez-y avec du thé au gingembre infusé avec du sucre brun. Ananas Favorise la production de liquides et harmonise l'estomac. Possède des propriétés de chaleur humide. Les personnes ayant des voies respiratoires ou des bronches sensibles doivent s'abstenir.
Faites-le tremper dans de l'eau salée pour décomposer certains acides organiques et réduire sa toxicité.
1. Riche en fibres, il stimule l'activité intestinale. Il possède des propriétés astringentes ; consommé avec modération, il peut soulager la diarrhée.
2. Il renforce la rate et l'estomac, fortifie l'énergie vitale. La bromélaïne contenue dans l'ananas décompose les protéines dans l'estomac, facilitant ainsi la digestion.
3. Une gêne au niveau de la gorge après consommation indique une réaction allergique ; diluez les allergènes en buvant un verre d'eau légèrement salée.
Durian
Utilisé pour tonifier les constitutions déficitaires-froides
Nature : chaud et stagnant
Contre-indiqué pour les patients atteints de cancer/en convalescence, les affections cutanées ou les types de chaleur hépatique déficitaire en yin
Peut renforcer le yang et alimenter la chaleur interne dans les constitutions déficitaires-froides.
Convient comme tonique pour les déficiences-froid post-partum.
Une consommation excessive peut être contrecarrée en mangeant immédiatement plusieurs mangoustans.
Litchis
Une délicatesse ardente
Tonifiant le yang
Ne convient pas aux personnes souffrant d'excès de chaleur, de déficience du yin ou de feu intense (problèmes de peau, bouche et gorge sèches, insomnie).
Les personnes souffrant de goutte ou de diabète doivent éviter toute consommation excessive.
Les personnes ayant une constitution équilibrée ou présentant une déficience de froid peuvent en consommer librement.
Les personnes qui en consomment en excès devraient manger de la pastèque rafraîchissante ou boire un bol de décoction de feuilles de lotus et de melon d'hiver.
Noix de coco
De nature douce.
La chair de noix de coco nourrit le feu yang et fortifie le corps, elle convient aux personnes présentant une faiblesse, une fatigue des membres ou un épuisement facile.
Les personnes souffrant d'une chaleur interne excessive devraient l'éviter.
Riche en graisses et en protéines.
La noix de coco, le riz gluant et le ragoût de poulet possèdent des propriétés tonifiantes.
L'eau de coco avec de la racine de glehnia, du bulbe de lys et du dendrobium = dissipe la chaleur et nourrit le yin.
L'eau de coco avec des graines de melon d'hiver = draine le feu des poumons
Associez l'eau de coco à des champignons blancs de nature fraîche ou à des champignons jaunes légèrement nourrissants
Citron
Un fruit pour les femmes
Ne convient pas aux personnes souffrant de troubles gastriques. Thé au citron.
1. Jus de citron avec de l'eau chaude et du sel = efficace pour éliminer les mucosités, plus puissant que l'orange ou la mandarine.
2. Premiers symptômes du rhume : miel de citron dans de l'eau = apaise les maux de gorge/réduit l'inconfort lié à la gorge sèche
3. Peut stabiliser la grossesse [bénéfique pour la mère et l'enfant], embellir le teint, estomper les imperfections, prévenir la pigmentation, améliorer le prolapsus utérin, le relâchement des ligaments utérins et même l'aménorrhée
4. Le jus de citron frais peut réduire la pression artérielle et le cholestérol, améliorer la santé cardiovasculaire.
Longan
Ne convient pas à tout le monde comme tonique
Les personnes souffrant de chaleur interne ou de flegme-feu doivent éviter toute consommation excessive.
Une consommation excessive peut provoquer un gonflement et des douleurs articulaires chez les personnes souffrant de goutte.
Les personnes souffrant d'asthme induit par la chaleur peuvent présenter une toux due à la chaleur pulmonaire.
Déconseillé aux personnes souffrant de chaleur sèche, de problèmes cutanés ou de ballonnements abdominaux.
1. Une fois séché, il nourrit le sang et calme l'esprit, très efficace pour l'insomnie causée par une déficience du sang du cœur (rythme cardiaque irrégulier, fatigue).
Kakis
Chaque partie est précieuse
De nature sucrée et froide/
Contre-indiqué pour les personnes souffrant de faiblesse physique, de déficience de la rate et des reins, ou de vent froid externe. Il est préférable de les manger pelés pour éviter l'absorption du fer.
1. Contient 1 à 2 fois plus de vitamines et de sucres que la plupart des fruits.
Élimine la chaleur, soulage l'irritabilité, étanche la soif, génère des fluides, humidifie les poumons, dissout les mucosités, traite la toux induite par la chaleur.
2. Le calice du kaki traite le hoquet et la miction nocturne.
3. Le thé à base de feuilles de kaki est riche en vitamine C, abaisse la tension artérielle, protège la santé cardiovasculaire et traite l'insomnie.
4. Les kakis séchés ont une nature neutre, humidifient les poumons et régulent le qi.
5. Le sucre givré sur les kakis séchés : un remède puissant contre la gorge sèche et la stomatite.
Banane
Abaisser la pression artérielle et favoriser le transit intestinal.
Saveur sucrée, nature froide.
Convient aux personnes ayant une constitution de chaleur sèche.
Ne convient pas aux personnes souffrant d'une constitution déficiente et froide, d'une insuffisance de la rate avec diarrhée ou de toux froide
(À éviter en cas de rhume de l'estomac, de néphrite ou d'œdème lié à la grossesse)
Riche en amidon.
1. Hydrate les intestins et favorise la motilité gastro-intestinale par temps chaud.
2. Riche en potassium, abaisse la tension artérielle.
Banane cuite avec du sucre de roche = traite les toux persistantes.
Goyave
Élimine l'humidité, arrête la diarrhée.
Goût sucré, nature neutre.
Les personnes souffrant de chaleur hépatique doivent se méfier de la constipation ; consommer sans pépins ou associé à des fruits riches en fibres comme le pomelo.
Favorise la production de liquides, étanche la soif, soulage l'irritabilité, arrête la diarrhée, élimine les parasites, régule le sucre urinaire.