Forskellige frugter har forskellige terapeutiske virkninger. Nedenfor kan du se, hvordan en erfaren traditionel kinesisk læge vurderer frugter:
Æble
Et æble om dagen
holder lægen væk.
Ved kronisk diarré som følge af milt-mave-svaghed-kulde skal æblet pakkes ind i folie og bages inden indtagelse.
Rig på fruktose, organiske syrer, pektin og sporstoffer.
1.Pektin: Et opløseligt fiber, der fremmer kolesterolmetabolismen, sænker kolesterolniveauet og hjælper med udskillelsen af fedt. 2. Sporstoffer: Kalium udvider blodkarrene, hvilket er gavnligt for patienter med forhøjet blodtryk. Zinkmangel kan forårsage forstyrrelser i blodsukkermetabolismen og nedsat seksuel funktion. 3. Regulerer fordøjelsen: Fiber hjælper med udskillelsen og har også en adstringerende virkning på diarré.
4. Kog æbleskal med flere skiver ingefær: lindrer opkastning.
5. Modvirker pærers kolde natur og forbedrer fugtigheden i lunger og mave.
Efterårssuppe, der fugter lungerne: Flere æbler/pærer, 30 g liljeknolde, 15 g dendrobium, 9 g bitre abrikoskerner,
papaya,
custardæble.
Sød smag, neutral natur, let afkølende.
Proteolytiske enzymer.
1. Indeholder enzymer, der ligner menneskets væksthormon; regelmæssig indtagelse bevarer ungdommeligheden.
2. Proteolytiske enzymer hjælper med fordøjelsen af proteiner og stivelse, hvilket er til stor gavn for fordøjelsessystemet.
3. Udover at hjælpe fordøjelsen lindrer det sommervarmen, slukker tørsten, fugter lungerne og undertrykker hoste. Gavnligt ved forkølelse med slim, forstoppelse og kronisk bronkitis.
Kogt moden papaya med tørret kaki kurerer hvæsende hoste.
Skrællet moden papaya dampet med honning behandler tør lungehoste.
Rå papayajuice eller tørret pulver uddriver parasitter.
Papaya kogt med fiskehaler eller svinetæer fremmer amning.
Vandmelon
Natur: Kold/
Uegnet til personer med kold mave, gravide kvinder eller personer med en let tør-varm konstitution og underliggende kuldeunderskud.
Velegnet til robuste personer med overskydende varme.
Hvis der opstår svimmelhed eller kvalme ved overforbrug, kan det lindre at tygge et stykke ingefær.
Pære
Frugternes hersker
Et fremragende middel til at fjerne varme
Natur: kold/
Personer med kold konstitution eller kold hoste bør ikke spise rå pærer; de skal dampes over vand, tilsættes supper eller simres med medicinske urter.
Svanepærer, duftende pærer og tributpærer er mere kølige; sandpærer med ru skræl og importerede pæresorter er mere kølige.
Overdreven indtagelse kan forårsage ondt i halsen
Kog sydlige/nordlige abrikoskerner, pære (kold natur) og hvid svamp (kølig natur) i sukkervand for at behandle hæshed og mundtørhed. Dette er dog mere velegnet til personer med faktisk varme eller mangel på ild, der kræver varmeafledning.
Kog sydlige/nordlige abrikoskerner, pære (kold natur) og 9 g Fritillaria cirrhosa i sukkervand for at give lunge-qi stærk næring.
Sydlige og nordlige abrikoskerner, pære (kold af natur) og liljeknold kogt i sukkervand nærer yin og beroliger ånden.
Mango
Bør ikke indtages i for store mængder
Har medicinsk værdi
Neutral af natur, sød i smagen; slukker tørsten og fremmer væskeproduktionen.
Personer med fugt-toksin-tilstande, hudsygdomme eller tumorer bør undgå indtagelse
(eksem/suppuration/gynækologiske lidelser/ødem/fodsvamp — indtagelse af mango kan forværre fugtighed)
Umodne mangoer kan forårsage allergi
Kontraindiceret ved astma.
1. Gavnlig for synet og fugter huden.
2. Afgifter, fremmer fordøjelsen og sænker blodtrykket.
3. Lindrer kvalme, behandler søsyge og morgenkvalme.
Kiwi/Actinidia
Kræftforebyggende egenskaber
Indtagelse under hoste kan forværre symptomerne.
1. Indeholder 20-80 gange mere C-vitamin end æbler og 5-10 gange mere end citrusfrugter. Dette antioxidant hæmmer effektivt dannelsen af kræftfremkaldende nitrosaminer i kroppen.
2. Regulerer den midterste brænder og sænker qi. Nærer og styrker kroppen, renser varme og fremmer vandladning, renser maven og fugter tørhed.
3. Behandler indre varme og rastløshed, forhindrer skørbug, forhøjet blodtryk, hjerte-kar-sygdomme og kræft.
4. Særligt effektiv til behandling af kræft i fordøjelseskanalen og lungekræft.
Mangosteen
Ekstremt kold i naturen
Ekstremt kold i naturen/
Personer med en kold konstitution kan indtage det i moderate mængder, men overdreven indtagelse frarådes.Undgå at kombinere med kolde fødevarer såsom vandmelon, sojamælk, øl, kinakål, sennepsgrønt, bitter melon eller vintermelon og lotusbladsuppe.
Ved overforbrug kan man afhjælpe med ingefærte brygget med brunt sukker.
Ananas
Fremmer væskeproduktion og harmoniserer maven
Har fugtige varmeegenskaber.
Personer med følsom luftrør eller bronkier bør undgå.
Blødlægges i saltvand for at nedbryde nogle organiske syrer og reducere toksiciteten.
1. Rig på fibre, stimulerer tarmaktiviteten. Har adstringerende egenskaber; indtages i moderate mængder kan det lindre diarré.
2. Styrker milten og maven, styrker livsenergien. Bromelain i ananas nedbryder proteiner i maven og hjælper fordøjelsen.
3. Ubehag i halsen efter indtagelse indikerer en allergisk reaktion; fortynd allergener ved at drikke et glas let saltet vand.
Durian
Anvendes til at styrke koldkonstitutioner
Natur: Varm og stagnende
Kontraindiceret for kræftpatienter/konvalescenter, hudlidelser eller yin-mangel-lever-varme-typer
Kan forstærke yang og fremme indre varme i koldkonstitutioner.
Egnet som tonikum til postpartum-mangel-kulde.
Overdreven indtagelse kan modvirkes ved straks at spise flere mangostaner.
Litchis
En brændende fristelse
Yang-tonificerende
Uegnet til personer med overskydende varme, yin-mangel eller intens ild (hudsygdomme, tør mund og hals, søvnløshed).
Personer med gigt eller diabetes bør undgå overdreven indtagelse.
Personer med en afbalanceret eller kold konstitution kan spise det frit.
Personer, der spiser for meget, bør spise kølig vandmelon eller drikke en skål med lotusblad og vintermelon-afkog.
Kokosnød
Mild i sin natur.
Kokosnøddekød nærer yang-ilden og styrker kroppen, egnet til personer med svaghed, træthed i lemmerne eller let udmattelse.
Personer med overdreven indre varme bør undgå det.
Højt fedt- og proteinindhold.
Kokosnød, klæbrig ris og kyllingegryde har styrkende egenskaber.
Kokosvand med glehnia-rod, liljeknold og dendrobium = renser varme og nærer yin.
Kokosvand med vintermelonfrø = dræner lunge-ild
Kombiner kokosvand med kølig hvid svamp eller mildt nærende gul svamp
Citron
En frugt for kvinder
Ikke egnet til personer med maveproblemer. Citronte.
1. Citronsaft med varmt vand og salt = effektivt til at fjerne slim, mere potent end appelsin eller mandarin.
2. Tidlige forkølelsessymptomer: Citronhonning i vand = lindrer ondt i halsen/reducerer ubehag ved tør hals
3. Kan stabilisere graviditeten [gavnligt for mor og barn], forskønne teinten, fjerne pletter, forhindre pigmentering, forbedre livmoderprolaps, livmoderligamentløshed og endda amenoré
4. Frisk citronsaft sænker blodtrykket og kolesterolet og forbedrer hjerte-kar-sundheden.
Longan
Ikke egnet som tonikum for alle
Personer med indre varme eller slim-ild bør undgå overdreven indtagelse.
Overdreven indtagelse kan udløse hævelse og smerter i leddene hos gigtpatienter.
Personer med varmeinduceret astma kan opleve lunge-varme hoste.
Anbefales ikke til personer med tør varme, hudlidelser eller oppustet mave.
1. Når den er tørret, nærer den blodet og beroliger ånden, meget effektiv mod søvnløshed forårsaget af mangel på hjerteblod (uregelmæssig hjerterytme, træthed).
Kaki
Alle dele er værdifulde
Sød og kold af natur/
Kontraindiceret for personer med fysisk svaghed, milt-nyre-mangel-kulde eller ekstern vind-kulde. Spises bedst skrællet for at forhindre jernabsorption.
1. Indeholder 1-2 gange mere vitaminer og sukker end de fleste frugter.
Renser varme, lindrer irritabilitet, slukker tørst, genererer væsker, fugter lungerne, opløser slim og behandler varmeinduceret hoste.
2. Persimmon-bægerblade behandler hikke og natlig vandladning.
3. Persimmon-bladte er rig på C-vitamin, sænker blodtrykket, beskytter hjerte-kar-sundheden og behandler søvnløshed.
4. Tørrede persimmoner har en neutral natur, fugter lungerne og regulerer qi.
5. Sukkerglasuren på tørrede persimmoner: et effektivt middel mod tør hals og stomatitis.
Banan
Sænker blodtrykket og fremmer tarmbevægelser.
Sød i smagen, kold i naturen.
Velegnet til personer med tør varmekonstitution.
Ikke egnet til personer med kold konstitution, miltinsufficiens med diarré eller kold hoste
(Undgås ved mavekulde, nefritis eller graviditetsrelateret ødem)
Rig på stivelse.
1. Fugter tarmene og fremmer mave-tarm-motiliteten i varmt vejr.
2. Rig på kalium, sænker blodtrykket.
Banan stuvet med kandis = behandler vedvarende hoste
Guava
Fjerner fugt, stopper diarré
Sød smag, neutral natur/
Personer med levervarme bør passe på forstoppelse; spis uden kerner eller sammen med fiberrige frugter som pomelo.
Fremmer væskeproduktion, slukker tørst, lindrer irritabilitet, stopper diarré, uddriver parasitter, regulerer urinsukker.