Noworodki, ze względu na niedojrzały układ pokarmowy i funkcje żołądkowo-jelitowe, nie mogą spożywać wielu pokarmów. Nawet woda nie jest odpowiednia dla niemowląt. Po osiągnięciu przez dziecko wieku jednego roku jego funkcje organizmu są już w znacznym stopniu dojrzałe. Poza pokarmami alergizującymi lub nie lubianymi przez dziecko nie ma wielu ograniczeń żywieniowych. Jednak spożywanie poniższych pięciu produktów powinno być ograniczone do ukończenia przez dziecko trzeciego roku życia.
1. Orzechy
Orzechy są twarde i stosunkowo duże. Pomijając kwestię, czy zęby niemowlęcia są w stanie je rozgryźć, orzechy stanowią poważne zagrożenie zadławieniem. Jeśli niemowlę zadławi się orzechem i nie uda mu się go szybko usunąć lub połknąć, istnieje poważne ryzyko uduszenia.Chociaż orzechy zawierają wiele składników odżywczych korzystnych dla rozwoju mózgu, należy unikać pokarmów stwarzających potencjalne zagrożenie. Alternatywnie rodzice mogą zmielić orzechy na proszek przed podaniem ich dziecku.Po ukończeniu pierwszego roku życia niemowlęta potrafią rozróżniać smaki i rozpoznawać takie smaki jak słodki, kwaśny, gorzki i pikantny. Na tym etapie ich dieta może być zgodna z dietą dorosłych. Podczas gotowania dodajemy sól, ale w przypadku dzieci poniżej trzeciego roku życia dzienne spożycie soli nie powinno przekraczać 1,8 grama. W przypadku dorosłych ilość ta jest nieistotna podczas przyprawiania potraw. Dlatego też, mimo że niemowlęta mogą jeść te same potrawy co dorośli, ich posiłki powinny być przygotowywane oddzielnie, z mniejszą ilością soli.
III. Napoje butelkowane
Rynek oferuje ogromną różnorodność napojów smakowych, co sprawia, że niektóre dzieci odrzucają zwykłą wodę na rzecz tych smakowych alternatyw. Jednak wszystkie takie napoje zawierają dodatki do żywności, a ich nadmierne spożycie jest szkodliwe zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Dorośli powinni ograniczyć ich spożycie do minimum, a dzieci najlepiej całkowicie ich unikać.Zachęcaj dziecko do wyrobienia sobie nawyku picia zwykłej wody, która skutecznie nawadnia organizm i gasi pragnienie.
IV. Przekąski
Większość dostępnych przekąsek to w zasadzie niezdrowe jedzenie, szkodliwe dla rozwoju dziecka. Ponadto nadmierne podjadanie może zakłócać regularne posiłki, potencjalnie prowadząc do złych nawyków żywieniowych, w wyniku których dzieci odmawiają jedzenia ryżu i domagają się przekąsek podczas posiłków poza domem.Nie lekceważ tego jako przesady, myśląc, że nikt nie jest w stanie pominąć posiłków. Osobiście znam przyjaciela, który całkowicie unika ryżu i w porach posiłków żywi się wyłącznie przekąskami. Wyobraź sobie konsekwencje takiej diety w dłuższej perspektywie.
V. Potrawy z kleistego ryżu, takie jak Tangyuan
Chociaż potrawy z kleistego ryżu są miękkie i łatwe do przeżucia, co eliminuje obawy o uszkodzenie zębów dziecka, ich miękkość oznacza, że mogą one ześlizgnąć się do gardła bez odpowiedniego przeżucia. Jednak ze względu na swoją silną lepkość nie ześlizgują się one prosto do żołądka.Po dostaniu się do gardła przyklejają się i utkną, powodując zadławienie, podobnie jak orzechy. Może to prowadzić do uduszenia, dlatego potrawy te należy podawać niemowlętom z umiarem. Nawet gdy dzieci osiągają wiek jednego roku i zniesionych zostaje wiele ograniczeń, obawy rodziców nie maleją ani trochę. Taka jest po prostu natura rodzicielstwa, ale dla dobra dziecka jest to warte zachodu.