近日，新手媽媽余女士在超市發現新上市的「嬰兒專用水」。對此商品感到困惑的她產生了疑問——嬰幼兒真的需要專用飲用水嗎？四個月大的孩子喝的普通水是否達標？是否該購買昂貴的「嬰兒專用水」？針對這些疑問，本報特別採訪浙江大學醫學院附屬婦產科醫院營養科主任是曉明。
嬰幼兒飲用水礦物質含量過高或過低皆不可取
我們常以「水嫩嫩」形容嬰兒，箇中自有道理。嬰兒體內水分佔體重的70%至80%，遠高於成人60%的比例。因此飲用水品質對嬰幼兒尤為關鍵。
「由於嬰幼兒的肝腎功能尚未發育完備，若飲用礦物質含量過高的水，將加重肝腎負擔。」是主任如此說明。世界衛生組織（WHO）發表的論文指出，嬰幼兒特別容易受到高礦物質鹽攝取的有害影響。因此多數國家針對嬰幼兒飲用水訂有具體的礦物質含量上限規範。例如法國食品衛生安全局明確制定嬰幼兒飲用水法規標準：鈣≤100mg/L、鎂≤50mg/L、硫酸鹽≤140mg/L、氟≤0.5mg/L。「礦物質含量過高的礦泉水不適合嬰幼兒飲用。日常生活中應選擇低鈉、低礦物質化的飲用水。」主任如此說明。
「那麼是否該給嬰兒飲用淨水？」部分家長對此存疑，但答案仍是「否」。相較成人，嬰幼兒攝取礦物質的途徑僅限母乳、配方奶粉及飲用水，水中適當的礦物質成分實為主要攝取來源。
另一方面，純水在製造過程中雖能去除自來水中的有害物質，卻同時會清除鉀、鈣、鎂等人體必需的礦物質。長期飲用可能導致特定礦物質缺乏，對嬰幼兒健康發育造成不良影響。
當然，讓嬰幼兒飲用煮沸的溫開水並無問題。然而國內自來水水質標準是為滿足成人日常需求所制定，並非針對嬰幼兒設計。國內多數地區自來水總溶解固體（TDS）含量超過100mg/L，尤其北部地區更達300mg/L以上。在水質較差的地區，家長為嬰兒選擇嬰幼兒專用水是最佳選擇。
嬰幼兒專用水質地更柔和，礦物質平衡更優異
為何嬰幼兒專用水更為適宜？關鍵在於其水質更柔和且礦物質比例均衡。
事實上，嬰幼兒專用水雖是近年才在中國興起的概念，但先進國家早在十餘年前便開始推廣嬰幼兒專用水的使用。在歐美及日本等先進國家，超過70%的家庭會為嬰兒選擇專用水。嬰幼兒專用水不僅符合更高標準的嚴格規範，更充分考量嬰兒生理發育特性，因此最適合用於嬰兒飲用及沖調奶粉。
家長選購嬰幼兒專用水時，請務必重視水源地。如同挑選奶粉時重視奶源，水源地是水質的根本。為寶寶選擇飲用水時，應優先調查專用水的產地來源。生態環境未受污染且礦物質含量適中的水源地，方能成為嬰幼兒專用水的優質選擇。
為實現更全面的嬰幼兒照護，選擇符合生理發展特性的健康安全專用飲用水，為寶寶的茁壯成長奠定「水之基石」至關重要。