Muitas mulheres sofrem de anemia, o que pode afetar a sua vida diária. Pesquisas indicam uma prevalência geral de 35,6% entre as mulheres, aumentando para 42,1% em mulheres grávidas e para uns significativos 47,6% em mães que amamentam. O que causa a anemia nas mulheres? Como é que a culinária medicinal pode ajudar a regulá-la?Vamos explorar abaixo: Compreender a anemia: 1. A menstruação mensal causa perda de sangue sem consciência. 2. Muitas mulheres que seguem tendências de emagrecimento adotam dietas desequilibradas, levando à ingestão e absorção insuficientes de ferro — um componente vital para a produção de sangue — prejudicando assim a função hematopoiética.
III. As mulheres grávidas e no pós-parto passam por uma competição materno-fetal pelo sangue, em que o suprimento sanguíneo de uma pessoa luta para atender às necessidades de duas gerações.
Esses fatores podem desencadear a anemia, com os sintomas mais evidentes sendo tonturas, fraqueza nos membros, palpitações, falta de ar e redução da libido. As manifestações visíveis incluem tez amarelada, lábios e unhas pálidos, pele áspera e propensa a rugas e cabelos secos e quebradiços, propensos a pontas duplas.
Receitas medicinais para nutrir o sangue:
1. Sopa de sementes de lótus e longan:
30 g de sementes de lótus, 30 g de arilos de longan, 20 g de tâmaras vermelhas, açúcar de rocha a gosto. Deixe as sementes de lótus de molho até ficarem macias, remova as cascas e os núcleos internos e lave bem. Coloque as sementes de lótus lavadas, os arilos de longan e as tâmaras vermelhas numa panela de barro. Adicione água suficiente e cozinhe em lume brando até as sementes de lótus ficarem macias. Tempere com açúcar de rocha.Consuma a sopa com sementes de lótus, tâmaras vermelhas e polpa de longan antes de dormir, 1 a 2 vezes por semana. Esta fórmula nutre o sangue do coração e fortalece o baço e o estômago, sendo adequada para tratar fadiga induzida por anemia, neurastenia, palpitações, esquecimento e sono agitado. 2. Ovos cozidos com bagas de goji e tâmaras vermelhas:
Ferva 20 g de bagas de goji, 10 tâmaras vermelhas e 2 ovos juntos. Quando os ovos estiverem cozidos, descasque-os e cozinhe por mais 10 minutos. Consuma os ovos e o caldo diariamente ou a cada dois dias. Este remédio repõe a fadiga da síndrome de deficiência, beneficia o qi e o sangue e fortalece o baço e o estômago. Trata a anemia e regula condições como fraqueza física, tonturas, visão turva, esquecimento, insónia e diminuição da visão.
3. Mingau de fígado de porco:
100-150 g de fígado de porco (pode substituir por fígados de outros animais), 100 g de arroz japonica. Lave bem e pique finamente o fígado. Coloque numa panela com o arroz, 1000 ml de água e quantidades adequadas de cebolinha, gengibre, óleo e sal. Deixe ferver em lume alto, depois reduza para lume baixo e cozinhe até obter um mingau fino.Consuma uma porção por dia, dividida em várias refeições. Esta fórmula nutre o sangue, tonifica o fígado e melhora a visão, sendo adequada para casos de deficiência sanguínea com palidez, anemia, hepatite crónica, cegueira noturna e glaucoma.Sopa de carneiro com angélica:
Corte 400 g de carne de cabrito em pedaços. Coloque 25 g de raiz de astrágalo, raiz de codonopsis e angélica sinensis (num saco de musselina) numa panela de barro com 1000 ml de água. Cozinhe em lume brando até o carneiro ficar macio, depois adicione 25 g de gengibre e sal a gosto. Consuma regularmente a carne e o caldo. Esta fórmula é mais adequada para pacientes com anemia por deficiência de yang do baço e dos rins.