Daudzas sievietes cieš no anēmijas, kas var ietekmēt ikdienas dzīvi. Aptaujas liecina, ka kopumā anēmija skar 35,6 % sieviešu, grūtniecēm šis rādītājs pieaug līdz 42,1 %, bet zīdītājām – pat 47,6 %. Kas izraisa anēmiju sievietēm? Kā medicīniskā kulinārija var palīdzēt to regulēt?Apskatīsim to zemāk: Anēmijas izpratne: 1. Mēnešreizes izraisa asins zudumu, par ko sievietes neapzinās. 2. Daudzas sievietes, kas seko slīdēšanas tendencēm, ievēro nelīdzsvarotu uzturu, kas izraisa nepietiekamu dzelzs uzņemšanu un absorbciju — dzelzs ir būtiska sastāvdaļa asins veidošanā — tādējādi traucējot asinsveidošanas funkciju.
III. Grūtniecēm un sievietēm pēc dzemdībām rodas mātes un augļa konkurence par asinīm, kur vienas personas asinsapgāde cīnās, lai apmierinātu divu paaudžu vajadzības.
Šie faktori var izraisīt anēmiju, kuras visredzamākie simptomi ir reibonis, ekstremitāšu nogurums, sirdsklauves, elpas trūkums un samazināta libido. Redzamās izpausmes ir dzeltenīga āda, bālas lūpas un nagi, raupja āda, kas ir pakļauta grumbu veidošanās riskam, un sausi, trausli mati, kas ir pakļauti šķelšanās riskam.
Asinis barojošas ārstnieciskas receptes:
1. Lotus sēklu un longanu zupa:
30 g lotus sēklu, 30 g longanu sēklu, 20 g sarkano datļu, cukurs pēc garšas. Lotusu sēklas mērcē, līdz tās mīkstina, noņem miziņu un iekšējo kodolu, pēc tam rūpīgi noskalo. Ieliek kopā ar nomazgātām longanu sēklām un sarkanajām datlēm keramikas podā. Pievieno pietiekamu daudzumu ūdens un vāra uz lēnas uguns, līdz lotusu sēklas kļūst mīkstas. Garšo ar cukuru.Zupu ar lotosa sēklām, sarkanajām datelēm un longana mīkstumu lietojiet pirms gulētiešanas 1–2 reizes nedēļā. Šī recepte baro sirds asinis un stiprina liesu un kuņģi, tā ir piemērota anēmijas izraisīta noguruma, neirastēnijas, sirdsklauves, aizmāršības un nemierīga miega ārstēšanai. 2. Goji ogu un sarkano datļu vārītas olas:
Vāriet 20 g goji ogas, 10 sarkanās dateles un 2 olas. Kad olas ir gatavas, nomizojiet tās un vāriet vēl 10 minūtes. Ēdiet olas un buljonu katru dienu vai katru otro dienu. Šis līdzeklis atjauno deficīta sindroma nogurumu, baro čī un asinis, stiprina liesu un kuņģi. Tas ārstē anēmiju un regulē tādas saslimšanas kā fiziska vājums, reibonis, neskaidra redze, aizmāršība, bezmiegs un redzes pasliktināšanās.
3. Cūkas aknu putra:
100–150 g cūkas aknu (var aizstāt ar citu dzīvnieku aknām), 100 g japonica rīsi. Aknas rūpīgi nomazgājiet un sasmalciniet. Ielieciet katlā kopā ar rīsiem, 1000 ml ūdens un atbilstošu daudzumu pavasara sīpolu, ingvera, eļļas un sāls. Uzlieciet uz lielas uguns, kad uzvārās, samaziniet uguni un vāriet, līdz izveidojas plāna putra.Lietojiet vienu porciju dienā, sadalot vairākās porcijās. Šī recepte baro asinis, stiprina aknas un uzlabo redzi. Tā ir piemērota asins deficīta gadījumā, kas izpaužas kā bālsums, anēmija, hronisks hepatīts, nakts aklums un glaukoma.Angelica Lamb Soup:
Sagrieziet 400 g kazas gaļas gabaliņos. Ielieciet 25 g Astragalus saknes, Codonopsis saknes un Angelica sinensis (muslīna maisiņā) keramikas katlā ar 1000 ml ūdens. Vāriet uz lēnas uguns, līdz kazas gaļa ir mīksta, pēc tam pievienojiet 25 g ingvera un sāli pēc garšas. Regulāri lietojiet gan gaļu, gan buljonu. Šī recepte ir vispiemērotākā pacientiem ar liesas un nieru jangas deficītu un anēmiju.