Πολλές γυναίκες πάσχουν από αναιμία, η οποία μπορεί να επηρεάσει την καθημερινή τους ζωή. Έρευνες δείχνουν ότι η συνολική συχνότητα εμφάνισης της αναιμίας στις γυναίκες είναι 35,6%, ενώ αυξάνεται στο 42,1% στις έγκυες γυναίκες και στο 47,6% στις θηλάζουσες μητέρες. Τι προκαλεί την αναιμία στις γυναίκες; Πώς μπορεί η ιατρική κουζίνα να βοηθήσει στη ρύθμισή της;Ας το εξερευνήσουμε παρακάτω: Κατανόηση της αναιμίας: 1. Η μηνιαία εμμηνόρροια προκαλεί απώλεια αίματος χωρίς να το συνειδητοποιούμε. 2. Πολλές γυναίκες που ακολουθούν τάσεις αδυνατίσματος υιοθετούν μη ισορροπημένες δίαιτες, οδηγώντας σε ανεπαρκή πρόσληψη και απορρόφηση σιδήρου – ενός ζωτικού συστατικού για την παραγωγή αίματος – με αποτέλεσμα να βλάπτεται η αιμοποιητική λειτουργία.
III. Οι έγκυες και οι γυναίκες μετά τον τοκετό βιώνουν ανταγωνισμό μεταξύ μητέρας και εμβρύου για το αίμα, όπου η παροχή αίματος ενός ατόμου δυσκολεύεται να καλύψει τις ανάγκες δύο γενεών.
Αυτοί οι παράγοντες μπορούν να προκαλέσουν αναιμία, με τα πιο εμφανή συμπτώματα να είναι ζάλη, κόπωση των άκρων, αίσθημα παλμών, δύσπνοια και μειωμένη λίμπιντο. Οι ορατές εκδηλώσεις περιλαμβάνουν χλωμό χρώμα, χλωμά χείλη και νύχια, τραχύ δέρμα επιρρεπές σε ρυτίδες και ξηρά, εύθραυστα μαλλιά επιρρεπή σε ψαλίδα.
Φαρμακευτικές συνταγές που θρέφουν το αίμα:
1. Σούπα με σπόρους λωτού και λονγκάν:
30 g σπόροι λωτού, 30 g σπόροι λονγκάν, 20 g κόκκινες ημερομηνίες, ζάχαρη βράχου κατά γούστο. Μουλιάστε τους σπόρους λωτού μέχρι να μαλακώσουν, αφαιρέστε τη φλούδα και τον εσωτερικό πυρήνα και ξεπλύνετε καλά. Τοποθετήστε τους μαζί με τους πλυμένους σπόρους λονγκάν και τις κόκκινες ημερομηνίες σε ένα πήλινο δοχείο. Προσθέστε αρκετό νερό και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν οι σπόροι λωτού. Προσθέστε ζάχαρη βράχου.Καταναλώστε τη σούπα με τους σπόρους λωτού, τις κόκκινες ημερομηνίες και τη σάρκα του longan πριν τον ύπνο, 1-2 φορές την εβδομάδα. Αυτή η συνταγή θρέφει το αίμα της καρδιάς και ενισχύει τον σπλήνα-στομάχι, κατάλληλη για τη θεραπεία της κόπωσης που προκαλείται από αναιμία, νευρασθένεια, αίσθημα παλμών, ξεχασιά και ανήσυχο ύπνο. 2. Αυγά σιγοβρασμένα με μούρα goji και κόκκινες ημερομηνίες:
Βράστε 20 g μούρα γκότζι, 10 κόκκινες ημερομηνίες και 2 αυγά μαζί. Μόλις τα αυγά μαγειρευτούν, ξεφλουδίστε τα και σιγοβράστε για άλλα 10 λεπτά. Καταναλώστε τα αυγά και το ζωμό καθημερινά ή κάθε δεύτερη μέρα. Αυτή η θεραπεία αναπληρώνει την κόπωση που προκαλεί το σύνδρομο ανεπάρκειας, ωφελεί το τσι και το αίμα και ενισχύει τον σπλήνα και το στομάχι. Αντιμετωπίζει την αναιμία και ρυθμίζει καταστάσεις όπως σωματική αδυναμία, ζάλη, θολή όραση, ξεχασιά, αϋπνία και μείωση της όρασης.
3. Χυλός από συκώτι χοίρου:
100-150 g συκώτι χοίρου (μπορεί να αντικατασταθεί από συκώτι άλλου ζώου), 100 g ρύζι japonica. Πλύνετε καλά και ψιλοκόψτε το συκώτι. Βάλτε το σε μια κατσαρόλα με το ρύζι, 1000 ml νερό και τις κατάλληλες ποσότητες φρέσκου κρεμμυδιού, τζίντζερ, λαδιού και αλατιού. Αφήστε το να βράσει δυνατά και μετά χαμηλώστε τη φωτιά μέχρι να πάρει τη σύσταση χυλού.Καταναλώστε μία μερίδα την ημέρα σε μικρές δόσεις. Αυτή η συνταγή θρέφει το αίμα, τονώνει το συκώτι και βελτιώνει την όραση. Είναι κατάλληλη για περιπτώσεις ανεπάρκειας αίματος με ωχρότητα, αναιμία, χρόνια ηπατίτιδα, νυχτερινή τύφλωση και γλαύκωμα.Σούπα με αρνί και αγγελική:
Κόψτε 400 g κρέας κατσίκας σε κομμάτια. Βάλτε 25 g ρίζας Astragalus, ρίζας Codonopsis και Angelica sinensis (σε ένα μουσελίνο σακουλάκι) σε ένα πήλινο δοχείο με 1000 ml νερό. Σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει το αρνί, στη συνέχεια προσθέστε 25 g τζίντζερ και αλάτι κατά βούληση. Καταναλώστε τακτικά τόσο το κρέας όσο και το ζωμό. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για ασθενείς με αναιμία λόγω ανεπάρκειας του σπλήνα και των νεφρών.