Кожна страва має свій спосіб приготування, і соєві боби з свинячими лапками, приготовані в скороварці, не є винятком. Існує безліч способів приготування цієї страви. Вживання соєвих бобів і свинячих лапок разом не тільки зміцнює наш фізичний стан, але й значно сприяє поліпшенню загального здоров'я. Регулярне вживання соєвих бобів допомагає поповнити запаси білка, а свинячі лапки є чудовим джерелом інших мінералів.Тож як приготувати соєві боби, тушковані зі свинячими ногами, у скороварці? Давайте розглянемо цей метод.
Метод приготування соєвих бобів зі свинячими ногами у скороварці
1. Приготуйте пакет приправ, що містить насіння фенхелю, кору кориці, перець сичуань, насіння кмину та сушені перці чилі.
2. Замочіть соєві боби на дві години.
3. Бланшуйте свинячі ніжки в окропі, щоб позбутися специфічного запаху, а потім, поки вони ще теплі, видаліть дрібні волоски.
4. Додайте в каструлю пакетик спецій, зелену цибулю та імбир. Доведіть до кипіння, а потім додайте свинячі ніжки. Коли знову закипить, додайте кулінарне вино, залиште кришку відкритою і тушкуйте приблизно 15 хвилин.
5. Додайте замочену сою.
6. Додайте дві ложки світлого соєвого соусу, дві ложки темного соєвого соусу, дві ложки солі і одну ложку білого цукру. Продовжуйте варити.
7. Накрийте каструлю, залишивши невеликий проміжок. Оскільки свинячі ніжки мають легкий запах дичини, краще дати йому випаруватися під час варіння.Цей процес займає приблизно 15 хвилин. 8. Перекладіть у скороварку. Після досягнення тиску варіть на середньому вогні протягом 7-8 хвилин. Після спуску тиску не відкривайте кришку відразу. Залиште на 10 хвилин, а потім відкрийте кришку. Потім збільште вогонь, щоб соус загус. Страва буде дуже смачною. Якщо ви не використовуєте скороварку, продовжуйте варити на повільному вогні приблизно годину, доки страва не стане м'якою.
Вище описано наш метод приготування соєвих бобів, тушкованих зі свинячими ногами, за допомогою скороварки. Ми впевнені, що тепер ви все чітко зрозуміли. Бажаємо вам міцного здоров'я та щастя.