Hver rett har sin egen tilberedningsmetode, og trykkokte soyabønner med grisebein er intet unntak. Det finnes mange måter å tilberede denne retten på. Å spise soyabønner og grisebein sammen styrker ikke bare vår fysiske konstitusjon, men bidrar også betydelig til å forbedre den generelle helsen. Regelmessig inntak av soyabønner bidrar til å supplere protein, mens grisebein er en utmerket kilde til andre mineraler.Så hvordan tilbereder man soyabønner stuet med grisebein ved hjelp av en trykkoker? La oss se nærmere på metoden. Metode for trykkokte soyabønner med grisebein 1. Tilbered krydderpakken som inneholder fennikelfrø, kanelbark, Sichuan-pepperkorn, karvefrø og tørkede chilier. 2. Bløtlegg soyabønnene i over to timer.
3. Blancher grisebeinene i kokende vann for å fjerne eventuelle urenheter, og fjern deretter eventuelle fine hår mens de fortsatt er varme.
4. Tilsett krydderpakken, vårløk og ingefær i gryten. Kok opp, og tilsett deretter grisebeinene. Når det koker igjen, tilsett matlagingsvin, la lokket være av og la det småkoke i omtrent 15 minutter.
5. Tilsett de bløtlagte soyabønnene.
6. Tilsett to skjeer lys soyasaus, to skjeer mørk soyasaus, to skjeer salt og en skje hvitt sukker. Fortsett kokingen.
7. Dekk gryten med lokket, men la det være en liten åpning. Siden grisebeinene har en svak viltaktig smak, er det best å la denne forsvinne under kokingen.Denne prosessen tar omtrent 15 minutter.
8. Overfør til en trykkoker. Når trykket er oppbygget, kok på middels høy varme i omtrent 7-8 minutter. Når trykket er sluppet ut, må du ikke åpne lokket med en gang. La det trekke i omtrent ti minutter før du åpner lokket. Skru deretter opp varmen for å redusere sausen. Det blir deilig. Hvis du ikke bruker trykkoker, fortsett å koke på svak varme i omtrent en time til det er mørt.
Ovenfor beskriver vi vår metode for tilberedning av soyabønner stuet med grisebein ved hjelp av en trykkoker. Vi håper du nå har en klar forståelse av dette. Vi ønsker deg god helse og lykke.