لكل طبق طريقة تحضيره الخاصة، ولا يُستثنى من ذلك فول الصويا المطبوخ بالضغط مع أقدام الخنزير. هناك العديد من الطرق لتحضير هذا الطبق. إن تناول فول الصويا وأقدام الخنزير معًا لا يقوي بنيتنا الجسدية فحسب، بل يساعد أيضًا بشكل كبير في تحسين الصحة العامة. يساعد الاستهلاك المنتظم لفول الصويا على تكمية البروتين، بينما توفر أقدام الخنزير مصدرًا ممتازًا للمعادن الأخرى.إذن، كيف يمكن طهي فول الصويا المطهي مع أقدام الخنزير باستخدام قدر الضغط؟ دعونا ننتقل إلى طريقة الطهي. طريقة طهي فول الصويا المطهي مع أقدام الخنزير في قدر الضغط 1. قم بإعداد كيس التوابل الذي يحتوي على بذور الشمر وقشرة القرفة وحبوب الفلفل الصيني وبذور الكراوية والفلفل الحار المجفف. 2. انقع فول الصويا لمدة تزيد عن ساعتين.
3. اسلقي أقدام الخنزير في ماء مغلي لإزالة أي رائحة كريهة، ثم انزع أي شعر ناعم بينما لا تزال دافئة.
4. أضف حزمة التوابل والبصل الأخضر والزنجبيل إلى القدر. اترك المزيج يغلي، ثم أضف أقدام الخنزير. بمجرد أن يغلي المزيج مرة أخرى، أضف نبيذ الطهي، واترك الغطاء مفتوحًا واتركه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
5. أضف فول الصويا المنقوع.
6. أضف ملعقتين من صلصة الصويا الخفيفة، وملعقتين من صلصة الصويا الداكنة، وملعقتين من الملح، وملعقة واحدة من السكر الأبيض. استمر في الطهي.
7. غطِ القدر، مع ترك فجوة صغيرة. نظرًا لأن أقدام الخنزير لها رائحة طفيفة، فمن الأفضل تركها تتبخر أثناء الطهي.تستغرق هذه العملية حوالي 15 دقيقة. 8. انقل المزيج إلى قدر الضغط. بمجرد ارتفاع الضغط، اطه على نار متوسطة إلى عالية لمدة 7-8 دقائق. بعد انخفاض الضغط، لا تفتح الغطاء على الفور. اتركه لمدة 10 دقائق قبل فتح الغطاء. ثم ارفع الحرارة لتقليل الصلصة. سيكون لذيذًا. إذا لم تستخدم قدر الضغط، استمر في الطهي على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا حتى يصبح طريًا.
ما سبق هو تفاصيل طريقتنا في تحضير فول الصويا المطهي مع أقدام الخنزير باستخدام قدر الضغط. نثق أنك الآن تفهم ذلك بوضوح. نتمنى لك الصحة والسعادة.