Toitumisspetsialistid hindavad sojauba selle kaltsiumirikkuse, kaalujälgimise eeliste ja kolesteroolitaset alandava toime tõttu. Sojauba on mitte ainult maitsev, vaid ka erakordselt toitev. Valgu poolest rikas sojauba sisaldab ühe catty (umbes 500 g) kohta sama palju valku kui kolm catty muna, kaksteist catty piima või kaks catty lahjat sealiha. Kaunviljade seas on sojauba rasvasisalduse poolest esikohal ning sisaldab ka mitmesuguseid vitamiine ja mineraalaineid.Seetõttu on toitumisspetsialistid nimetanud sojaoad „ubade kuningaks”.
Sojaoades leiduvad fütoöstrogeenid, sealhulgas isoflavoonid ja daidzeiin, millel on östrogeenne toime. Need taimsed östrogeenid on antioksüdandid, mis leevendavad veresoonkonna oksüdatiivset kahjustust ja aitavad ennetada südame-veresoonkonna haigusi, hüpertensiooni, diabeeti ja muid haigusi.
Sojaubasid saab valmistada mitmel viisil. Selle retsepti jaoks võtke 500 g sealiha ribisid, peotäis sojaubasid, 10 jujubit, 20 g astragaluse juurt, 20 g polügooniumit, ingveriviilud ja soola maitse järgi.Pese sojaoad, punased datlid ja ingver. Loputa astragalus ja polygonum, mässi need marlisesse, et moodustada ravimikott.
2. samm: Lisa potti vesi ja keeda keskmisel tulel. Lisa ribid, sojaoad, punased datlid, ingver ja ravimikott. Hauta õrnalt 2 tundi. Eemalda ravimikott, maitsesta soolaga ja serveeri.
See roog omab omadusi, mis ergutavad qi'd, toidavad verd ja avavad meridiaane. See sobib naistele, kes kannatavad qi ja vere puuduse tõttu rindade atroofia all, samuti parandab see naha elastsust.