Uhorková a vaječná diéta spočíva v tom, že jeden mesiac denne konzumujete ako hlavné jedlo uhorky a vajcia. Obe sú vysoko účinnými zložkami na chudnutie v diétnych plánoch, ktoré umožňujú neobmedzenú konzumáciu bez priberania na váhe. Pozrime sa na podrobnosti:
Vajcia môžete pripraviť ako vajcia s príchuťou čaju, zatiaľ čo uhorky môžete podávať ako šalát.Dôležité je, aby ste počas prvého týždňa konzumovali iba varené vajcia a uhorky. Jedzte, kým nebudete sýti, ale vyhnite sa prejedaniu! Mechanizmus chudnutia pomocou uhorkovo-vaječnej metódy Uhorky: Moderný farmakologický výskum ukazuje, že čerstvé uhorky obsahujú kyselinu propiónovú, ktorá inhibuje premenu sacharidov na tuk. Ich obsah vlákniny tiež podporuje črevnú motilitu, urýchľuje vylučovanie odpadových látok a pomáha znižovať hladinu cholesterolu.Vďaka nízkemu obsahu kalórií sú uhorky ideálnou liečivou zeleninou pri hypertenzii, hyperlipidémii a cukrovke komplikované obezitou.
Prínosy chudnutia na báze vajec pre telo:
1: Vaječné žĺtky obsahujú lecitín, emulgátor, ktorý rozkladá tuky a cholesterol na drobné častice. Tie sa potom vylučujú z ciev a telo ich využíva.
2: Vajcia zvyšujú hladinu lipoproteínov s vysokou hustotou (HDL) v krvi, čím chránia krvné cievy pred stvrdnutím. Metóda chudnutia založená na vajciach má teda vedecké opodstatnenie a jej účinnosť bola preukázaná v praxi.
Princípy a rebound efekty chudnutia na báze vajec:
1. Vajcia obsahujú väčšinu základných prvkov potrebných pre ľudské telo, najmä bielkoviny. Strava s vysokým obsahom bielkovín zvyšuje sekréciu glukagónu, zatiaľ čo absencia sacharidov znižuje hladinu cukru v krvi, čo ďalej stimuluje uvoľňovanie glukagónu. To podporuje rozklad tukov, čo je základný mechanizmus chudnutia na báze vajec.
2. Uhorky majú veľmi nízku kalorickú hodnotu. Kalórie spotrebované len z vajec nestačia na pokrytie dennej energetickej spotreby organizmu. V dôsledku toho musí organizmus mobilizovať uložený tuk, čo ďalej uľahčuje príjem bielkovín.
3. Strava založená na vajciach a uhorkách neumožňuje tráviacemu systému úplný odpočinok. Preto sa stravovacie preferencie nemenia, čo je nevýhoda v porovnaní s pôstnymi diétami. Po skončení obdobia chudnutia je pravdepodobné, že dôjde k opätovnému priberaniu na váhe, hoci pomalším tempom.
4. Keďže táto metóda spaľuje výlučne tuk, vedie k efektívnemu chudnutiu s pomalým opätovným priberaním na váhe. Na rozdiel od pôstových diét však môže spôsobiť ochabnutie pokožky po chudnutí. Na rozdiel od moderných pôstových techník je tradičný pôst náročný na realizáciu, zatiaľ čo vajcová diéta je jednoduchá a dostupná.
5. Vzhľadom na vysokú energetickú hustotu tuku – 900 kilokalórií na 100 gramov – je pri chudnutí na báze vajec normálne spaľovanie 150 – 300 gramov tuku denne. Nadmerné chudnutie pravdepodobne vyplýva skôr z dehydratácie alebo vyprázdňovania žalúdka a čriev ako zo spaľovania tuku.
Fázový plán chudnutia
1. Prvý týždeň: Diétny plán s uhorkami a vajcami
Raňajky: Jedno vajce (môže byť vajce s príchuťou čaju), jedna uhorka
Obedy: Jedno vajce (môže byť vajce s príchuťou čaju), jedna porcia uhorkového šalátu
Večere: Jedna alebo dve uhorky alebo jedna porcia uhorkového šalátu
Stravovacie odporúčania:
Príjem vajec je v 1. deň neobmedzený, potom konzumujte tri vajcia denne. Osoby s vysokým cholesterolom môžu konzumovať iba vaječné bielka alebo ich nahradiť tofu (pozrite si 4 recepty na chudnutie s tofu). Táto metóda je účinná počas dvoch týždňov. Cieľom je schudnúť 5 kg za týždeň, celkovo 10 kg za dva týždne. Po dvoch týždňoch prestaňte.
2. Pokročilý plán na 2. týždeň: 7-dňový plán chudnutia s vajcami
Pondelok
Raňajky: Varené vajcia (bez obmedzenia), toast (bez obmedzenia), hrozno, káva (bez cukru a mlieka)
>Obed: Varené vajcia, toast, káva
Večera: Varené vajcia, zeleninový šalát, kimchi (používajte s mierou – objav kórejskej kimchi na chudnutie), káva
Utorok
Raňajky: Jedno varené vajce, toast, hrozno, káva
Obed: Dve varené vajcia, káva, doplnok vlákniny,hrozno
Večera: Steak, zeleninový šalát s paradajkami, kimchi, káva