Bei der Gurken-Ei-Diät werden einen Monat lang täglich Gurken und Eier als Hauptnahrungsmittel verzehrt. Beide sind hochwirksame Inhaltsstoffe zur Gewichtsreduktion in Ernährungsplänen und können ohne Gewichtsanstieg uneingeschränkt verzehrt werden. Sehen wir uns die Einzelheiten an:
Eier können als Eier mit Teegeschmack zubereitet werden, während Gurken als Salat serviert werden können.Entscheidend ist, dass Sie in der ersten Woche nur gekochte Eier und Gurken zu sich nehmen. Essen Sie, bis Sie satt sind, aber vermeiden Sie übermäßiges Essen!
Mechanismus der Gewichtsabnahme bei der Gurken-Ei-Methode
Gurken: Moderne pharmakologische Forschungen zeigen, dass frische Gurken Propionsäure enthalten, die die Umwandlung von Kohlenhydraten in Fett hemmt. Ihr Ballaststoffgehalt fördert außerdem die Darmtätigkeit, beschleunigt die Ausscheidung von Abfallstoffen und hilft, den Cholesterinspiegel zu senken.Mit ihrem geringen Kaloriengehalt sind Gurken ein ideales Heilgemüse bei Bluthochdruck, Hyperlipidämie und Diabetes, die durch Fettleibigkeit kompliziert werden.
Vorteile der Eierdiät für den Körper:
1: Eigelb enthält Lecithin, einen Emulgator, der Fett und Cholesterin in winzige Partikel zerlegt. Diese werden dann aus den Blutgefäßen ausgeschieden und vom Körper verwertet.
2: Eier erhöhen den Gehalt an hochdichtem Lipoprotein (HDL) im Blut und schützen so die Blutgefäße vor Verhärtung. Somit hat die auf Eiern basierende Methode zur Gewichtsreduktion eine wissenschaftliche Grundlage und hat sich in der Praxis als wirksamer Ansatz zur Gewichtsreduktion bewährt.
Prinzipien und Rebound-Effekte der Gewichtsabnahme mit Eiern:
1. Eier enthalten die meisten essentiellen Elemente, die der menschliche Körper benötigt, insbesondere reichlich Eiweiß. Eine proteinreiche Ernährung fördert die Glukagonsekretion, während der Verzicht auf Kohlenhydrate den Blutzuckerspiegel senkt und die Glukagonfreisetzung weiter stimuliert. Dies fördert den Fettabbau und bildet den Kernmechanismus der Gewichtsabnahme mit Eiern.
2. Gurken sind sehr kalorienarm. Die allein aus Eiern aufgenommenen Kalorien reichen nicht aus, um den täglichen Energieverbrauch des Körpers zu decken. Folglich muss der Körper gespeichertes Fett mobilisieren, ein Prozess, der durch die Proteinzufuhr zusätzlich erleichtert wird.
3. Die Eier-Gurken-Diät erlaubt es dem Verdauungssystem nicht, sich vollständig auszuruhen. Daher bleiben die Ernährungsgewohnheiten unverändert, was im Vergleich zu Fastendiäten ein Nachteil ist. Nach Beendigung der Gewichtsabnahme ist eine Rebound-Gewichtszunahme wahrscheinlich, wenn auch in langsamerem Tempo.
4. Da diese Methode ausschließlich Fett verbrennt, führt sie zu einer effektiven Gewichtsabnahme mit langsamen Rebound-Raten. Allerdings kann sie nach der Gewichtsabnahme zu Hauterschlaffung führen – ein weiterer Unterschied zu Fastendiäten. Abgesehen von modernen Fastentechniken ist traditionelles Fasten schwer umzusetzen, während die Eierdiät einfach und leicht zugänglich ist.
5. Angesichts der hohen Energiedichte von Fett – 900 Kilokalorien pro 100 Gramm – ist es normal, während einer Diät auf Eibasis täglich 150 bis 300 Gramm Fett zu verbrennen. Übermäßiger Gewichtsverlust kann nicht auf die Fettverbrennung zurückzuführen sein, sondern auf Dehydrierung oder Magen-Darm-Entleerung.
Gewichtsabnahme in Phasen
1. Woche: Gurken- und Eierdiät
Frühstück: Ein Ei (kann ein Tee-Ei sein), eine Gurke
Mittagessen: Ein Ei (kann ein Tee-Ei sein), eine Portion Gurkensalat
Abendessen: Ein oder zwei Gurken oder eine Portion Gurkensalat
Ernährungsrichtlinien:
Am ersten Tag ist die Eizufuhr unbegrenzt, danach sollten täglich drei Eier verzehrt werden. Personen mit hohem Cholesterinspiegel dürfen nur Eiweiß verzehren oder durch Tofu ersetzen (siehe 4 Tofu-Rezepte zur Gewichtsreduktion). Diese Methode ist zwei Wochen lang wirksam. Streben Sie eine Gewichtsabnahme von 5 kg pro Woche an, insgesamt 10 kg in zwei Wochen. Beenden Sie die Diät nach zwei Wochen.
2. Woche 2 Fortgeschrittener Plan: 7-Tage-Eierdiät-Plan zur Gewichtsreduktion
Montag
Frühstück: Gekochte Eier (unbegrenzt), Toast (unbegrenzt), Weintrauben, Kaffee (ohne Zucker oder Milch)
Mittagessen: Gekochte Eier, Toast, Kaffee
Abendessen: Gekochte Eier, Gemüsesalat, Kimchi (sparsam verwenden – koreanisches Kimchi zur Gewichtsreduktion), Kaffee
Dienstag
Frühstück: Ein gekochtes Ei, Toast, Weintrauben, Kaffee
Mittagessen: Zwei gekochte Eier, Kaffee, Ballaststoffzusatz,Weintrauben
Abendessen: Steak, Gemüsesalat auf Tomatenbasis, Kimchi, Kaffee