تتضمن حمية الخيار والبيض تناول الخيار والبيض كأطعمة أساسية يوميًا لمدة شهر. كلاهما مكونان فعالان للغاية في خطط الحمية الغذائية لفقدان الوزن، مما يسمح بتناولهما دون قيود ودون زيادة الوزن. دعونا نستكشف التفاصيل:
يمكن تحضير البيض على شكل بيض بنكهة الشاي، بينما يمكن تقديم الخيار على شكل سلطة.الأمر المهم هو أن تتناول فقط البيض المسلوق والخيار خلال الأسبوع الأول. تناول ما تشاء حتى تشبع، ولكن تجنب الإفراط في الأكل! آلية فقدان الوزن في طريقة الخيار والبيض الخيار: تشير الأبحاث الدوائية الحديثة إلى أن الخيار الطازج يحتوي على حمض البروبيونيك، الذي يمنع تحويل الكربوهيدرات إلى دهون. كما أن محتواه من الألياف يساعد على حركة الأمعاء، ويسرع التخلص من الفضلات، ويساعد على خفض مستويات الكوليسترول.بفضل محتواه المنخفض من السعرات الحرارية، يعتبر الخيار خضروات علاجية مثالية لارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة الدهون في الدم والسكري المصحوب بالسمنة.
فوائد حمية البيض لفقدان الوزن للجسم:
1: يحتوي صفار البيض على الليسيثين، وهو مستحلب يعمل على تكسير الدهون والكوليسترول إلى جزيئات دقيقة. ثم يتم طردها من الأوعية الدموية لاستخدامها في الجسم.
2: يزيد البيض من مستويات البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) في الدم، مما يحمي الأوعية الدموية من التصلب. وبالتالي، فإن طريقة إنقاص الوزن القائمة على البيض لها أساس علمي وقد أثبتت فعاليتها من خلال الممارسة كنهج عملي لإدارة الوزن.
مبادئ وتأثيرات الارتداد لفقدان الوزن بالبيض:
1. يحتوي البيض على معظم العناصر الأساسية التي يحتاجها جسم الإنسان، وخاصة البروتين الوفير. النظام الغذائي الغني بالبروتين يعزز إفراز الجلوكاجون، بينما يؤدي غياب الكربوهيدرات إلى خفض نسبة السكر في الدم، مما يحفز إفراز الجلوكاجون بشكل أكبر. وهذا يعزز تكسير الدهون، مما يشكل الآلية الأساسية لفقدان الوزن بالبيض.
2. الخيار منخفض جدًا في السعرات الحرارية. السعرات الحرارية المستهلكة من البيض وحده غير كافية للحفاظ على استهلاك الطاقة اليومي للجسم. وبالتالي، يجب على الجسم حشد الدهون المخزنة، وهي عملية يسهلها تناول البروتين.
3. النظام الغذائي القائم على البيض والخيار لا يسمح للجهاز الهضمي بالراحة تمامًا. لذلك، تظل التفضيلات الغذائية دون تغيير، وهو عيب مقارنة بالأنظمة الغذائية القائمة على الصيام. بعد انتهاء فترة فقدان الوزن، من المحتمل حدوث ارتداد في الوزن، على الرغم من أنه يحدث بوتيرة أبطأ.
4. نظرًا لأن هذه الطريقة تحرق الدهون فقط، فإنها تؤدي إلى فقدان الوزن بشكل فعال مع معدلات ارتداد بطيئة. ومع ذلك، قد تسبب ترهل الجلد بعد فقدان الوزن، على عكس الحميات الغذائية القائمة على الصيام. بخلاف تقنيات الصيام الحديثة، يثبت الصيام التقليدي صعوبة تنفيذه، في حين أن حمية البيض بسيطة وسهلة.
5. نظرًا لكثافة الطاقة العالية للدهون - 900 سعرة حرارية لكل 100 جرام - فإن حرق 150-300 جرام من الدهون يوميًا أمر طبيعي أثناء فقدان الوزن القائم على البيض. قد لا ينجم فقدان الوزن المفرط عن حرق الدهون بل عن الجفاف أو إفراغ المعدة والأمعاء.
خطة فقدان الوزن على مراحل
1. الأسبوع الأول: خطة حمية الخيار والبيض
الإفطار: بيضة واحدة (يمكن أن تكون بيضة بنكهة الشاي)، خيار واحد
الغداء: بيضة واحدة (يمكن أن تكون بيضة بنكهة الشاي)، حصة واحدة من سلطة الخيار
العشاء: خيار واحد أو اثنان أو حصة واحدة من سلطة الخيار
إرشادات النظام الغذائي:
لا توجد قيود على تناول البيض في اليوم الأول؛ بعد ذلك، تناول ثلاث بيضات يوميًا. يمكن للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول تناول بياض البيض فقط، أو استبداله بالتوفو (راجع 4 وصفات للتوفو لفقدان الوزن). هذه الطريقة فعالة لمدة أسبوعين. الهدف هو 5 كجم في الأسبوع، بإجمالي 10 كجم على مدار أسبوعين. توقف بعد أسبوعين.
2. الأسبوع الثاني: خطة متقدمة: خطة إنقاص الوزن بالبيض لمدة 7 أيام
الاثنين
الإفطار: بيض مسلوق (بلا حدود)، توست (بلا حدود)، عنب، قهوة (بدون سكر أو حليب)
الغداء: بيض مسلوق، خبز محمص، قهوة
العشاء: بيض مسلوق، سلطة خضار، كيمتشي (استخدم باعتدال – اكتشاف الكيمتشي الكوري لفقدان الوزن)، قهوة
الثلاثاء
الإفطار: بيضة مسلوقة واحدة، خبز محمص، عنب، قهوة
الغداء: بيضتان مسلوقتان، قهوة، مكمل غذائي للألياف،عنب
العشاء: شريحة لحم، سلطة خضار بالطماطم، كيمتشي، قهوة