Raziskave potrjujejo, da je degeneracija možganov povezana z prehranjevalnimi navadami. Uživanje hrane, ki povečuje raven antioksidantov v telesu, lahko pomaga upočasniti kognitivni upad. Nasprotno pa imajo nekatere vrste hrane močne lastnosti, ki spodbujajo delovanje možganov. Redno uživanje lahko okrepi spomin, ohrani mladostno delovanje možganov in ohrani bistrost uma – tako da dodatki, kot je „Brain Gold“, niso potrebni niti v starosti!
1. Orehi
Orehi so bogati z nenasičenimi maščobnimi kislinami in so v tradicionalni kitajski medicini znani kot hrana, ki spodbuja delovanje možganov. Otroci jih morajo vsekakor vključiti v svojo prehrano. Redno uživanje 2–3 orehov na dan neguje možgane, izboljšuje spomin in lajša duševno utrujenost. Prekomerno uživanje pa lahko povzroči zaprtje ali krvavitve iz nosu.
2. Jajca
Beljaki jajc zagotavljajo visokokakovostne beljakovine, rumenjaki pa so bogati z lecitinom, trigliceridi, holesterolom in ovovitelinom. Ti sestavni deli igrajo pomembno vlogo pri razvoju živčnih celic, izboljšanju spomina in kognitivnih funkcij.
3. Banane
Banane so bogate s hranili, vendar imajo malo kalorij in vsebujejo fosfor, ki ga pogosto imenujemo »sol modrosti«. So tudi odličen vir triptofana in vitamina B6, bogate z minerali, zlasti s kalijem. Srednje velika banana vsebuje 451 mg kalija, redno uživanje pa podpira zdravje možganov.
4. Kelp
Kelp je bogat s hranilnimi snovmi, kot sta linolna kislina in lecitin, ki podpirata zdravje možganov. Žveplove spojine, ki jih najdemo v kelpu in drugih morskih algah, so bistvene za delovanje možganov.
5. Sezamova semena
Sezamova semena zmeljite, zmešajte z majhno količino sladkorja in vroče vode ali uživajte sezamovo pasto, piškote ali sirup. Uživajte enkrat dnevno zjutraj in zvečer sedem dni zapored. Po petih do šestih kurah lahko opazite izrazito izboljšanje kognitivnih sposobnosti.
6. Ribe
Ribe so med najpomembnejšimi živili za spodbujanje intelektualnega razvoja. Ribe glave so izjemno bogate z lecitinom, ki je pomemben vir nevrotransmiterjev za človeške možgane. To izboljša spomin, kognitivno obdelavo in analitične sposobnosti, hkrati pa nadzira degeneracijo živčnih celic in upočasni staranje.Ribje meso je tudi odličen vir visokokakovostnih beljakovin in kalcija, še posebej bogato z nenasičenimi maščobnimi kislinami, zlasti omega-3 maščobnimi kislinami, ki so ključne za normalen razvoj možganov in oči.
7. Mleko
je odličen vir visokokakovostnih beljakovin, riboflavina, kalija, kalcija, fosforja, vitamina B12 in vitamina D. Ti hranilni elementi zagotavljajo možganom nujno potrebno hrano.
8. Buča
Buča je odličen vir beta-karotena, vsebuje več vitamina A kot zelena zelenjava in je bogata z vitaminom C, cinkom, kalijem in vlakninami. Tradicionalna kitajska medicina bučo obravnava kot sladko in nevtralno, z lastnostmi, ki zbistrijo um in osvežijo možgane. Lahko zdravi simptome pomanjkanja yina s prekomerno vročino, kot so omotica, nemirnost in žeja.Zato za tiste, ki trpijo zaradi nevrastenije ali slabšanja spomina, vključevanje buče v obroke enkrat dnevno, brez omejitve trajanja, prinaša ugodne terapevtske učinke. 9. Sončnično seme Sončnično seme je bogato z mikroelementi, kot so železo, cink, kalij in magnezij, ter vitaminom E, zato ima določene lastnosti, ki hranijo možgane in izboljšujejo kognitivne sposobnosti.Praktični dokazi kažejo, da tisti, ki redno uživajo sončnična semena, ne le da imajo rožnato, gladko kožo, ampak tudi izkazujejo ostro duševno bistrost, močan spomin in jasno govorjenje.
10 živil, ki vas delajo bolj neumne, če jih jeste več
1. Prekomerno slana živila
Prekomerna vsebnost natrija v hrani lahko povzroči, da možganske celice ostanejo v stanju kronične ishemije in hipoksije, kar vodi do poslabšanja spomina in prezgodnjega staranja možganov.Prizadevajte si za lažjo prehrano in omejite uživanje prekomerno slanih živil, kot so sušeno meso in slana riba. 2. Alkoholne pijače Navadno pitje alkohola povzroča zmanjšanje volumna možganov, izgubo teže in upad kognitivnih sposobnosti. Tistim, ki veliko pijejo, se priporoča zmernost.
3. Živila, ki vsebujejo lipidne perokside
Lipidni peroksidi poškodujejo določene presnovne sisteme, uničujejo možganske celice in pospešujejo staranje možganov ali demenco. Pogosto jih najdemo v živilih, ocvrtih na visoki temperaturi, in živilih, izpostavljenih daljši sončni svetlobi, kot so dimljena riba in pečena raca.
4. Živila, ki vsebujejo aluminij
Aluminij zavira aktivnost encimov v možganih, postopoma zmanjšuje spomin in kognitivne funkcije ter lahko celo povzroči demenco. Alum v ocvrtih palčkah iz testa je anorganska aluminijeva spojina, zato jo je treba uživati zmerno; pri pripravi hrane čim manj uporabljajte aluminijasto posodo.
5. Živila, ki vsebujejo svinec
Svinec je glavni uničevalec možganov. Uživanje živil, ki vsebujejo svinec, kot so pokovka, konzervirana jajca ali konzervirana hrana, omogoča svincu, da prek krvnega obtoka vstopi v možgane. To moti dovajanje kisika in hranilnih snovi v možgane, poškoduje možganske celice in povzroča izgubo spomina ter poškodbe možganskega tkiva.
6. Prekomerno sladka živila
Prekomeren vnos sladkorja je za telo težko prebavljiv in razgradljiv. Sladkor pronica v krvni obtok, poškoduje celice po celem telesu in zakisa telesno konstitucijo. Zato je za ohranjanje duševne ostrine bistveno zmanjšati uživanje sladkih živil, zlasti tistih, ki vsebujejo saharozo ali saharin.
7. Mononatrijev glutamat (MSG) kot začimba
Glavna sestavina MSG, glutaminska kislina, med prebavo proizvaja snov, ki zavira delovanje živcev, vpliva na živčni sistem in poškoduje možgansko tkivo. Dojenčki, majhni otroci z razvijajočimi se možgani in nosečnice morajo še posebej izogibati hrani, začinjeni z MSG.
8. Kisla hrana
Sodobne prehranjevalne navade so naklonjene kislosti, kar zlahka moti kislo-bazično ravnovesje v telesu in ustvarja kislo konstitucijo. To slabi delovanje možganov, kar vodi do slabšanja spomina in slabe koncentracije. Priporočljivo je, da v svoji prehrani ohranjate dnevno razmerje kisline in baze od dva do osem. Zmanjšajte uživanje kisle hrane, kot so meso in morski sadeži, in zmerno povečajte uživanje hrane, ki je bolj bazična, kot so zelenjava in sadje.
9. Hrana z visoko vsebnostjo maščob
Telo potrebuje znatni pretok krvi, da lahko presnavlja zaužite maščobe. Sčasoma lahko to vodi do nezadostne oskrbe možganov s kisikom, kar povzroča duševno otopelost.
10. Hrana, onesnažena s pesticidi
Večina pesticidov ima nevrotoksične lastnosti. Dolgotrajno kopičenje lahko prispeva k degeneraciji možganov.