Výskum potvrdzuje, že degenerácia mozgu súvisí so stravovacími návykmi. Konzumácia potravín, ktoré zvyšujú hladinu antioxidantov v tele, môže pomôcť spomaliť kognitívny úpadok. Naopak, niektoré potraviny majú silné vlastnosti podporujúce mozgovú činnosť. Ich pravidelná konzumácia môže posilniť pamäť, udržať mladistvú funkciu mozgu a zachovať bystrú myseľ – vďaka čomu nie sú doplnky stravy ako „Brain Gold“ potrebné ani v starobe!
1. Vlašské orechy
Vlašské orechy sú bohaté na nenasýtené mastné kyseliny a sú považované za tradičné čínske potraviny podporujúce mozgovú činnosť. Deti by ich mali určite zahrnúť do svojej stravy. Konzumácia 2-3 vlašských orechov denne, pravidelne v priebehu času, vyživuje mozog, zlepšuje pamäť a zmierňuje duševnú únavu. Nadmerná konzumácia však môže spôsobiť zápchu alebo krvácanie z nosa.
2. Vajcia
Vaječné bielka poskytujú vysokokvalitné bielkoviny, zatiaľ čo žĺtka sú bohaté na lecitín, triglyceridy, cholesterol a ovovitelín. Tieto zložky hrajú dôležitú úlohu v rozvoji nervovej sústavy, zlepšujú pamäť a kognitívne funkcie.
3. Banány
Banány sú výživné, ale majú nízku kalorickú hodnotu a obsahujú fosfor, ktorý sa často označuje ako „soľ múdrosti“. Sú tiež vynikajúcim zdrojom tryptofánu a vitamínu B6 a sú bohaté na minerály, najmä draslík. Stredne veľký banán obsahuje 451 mg draslíka a jeho pravidelná konzumácia podporuje zdravie mozgu.
4. Kelp
Kelp je bohatý na živiny, ako je kyselina linolová a lecitín, ktoré podporujú zdravie mozgu. Zložky síry, ktoré sa nachádzajú v kelpe a iných morských riasach, sú nevyhnutné pre fungovanie mozgu.
5. Sezamové semienka
Sezamové semienka zomeliete, zmiešate s malým množstvom cukru a horúcou vodou alebo konzumujete v podobe sezamovej pasty, sušienok alebo sirupových výrobkov. Užívajte raz denne ráno a večer počas siedmich dní. Po piatich až šiestich kúrach môžete pozorovať výrazné zlepšenie kognitívnych funkcií.
6. Ryby
Ryby patria medzi najdôležitejšie potraviny podporujúce intelektuálny vývoj. Rybie hlavy sú mimoriadne bohaté na lecitín, ktorý je dôležitým zdrojom neurotransmiterov pre ľudský mozog. To zlepšuje pamäť, kognitívne spracovanie a analytické schopnosti, zároveň kontroluje degeneráciu neurónov a spomaľuje starnutie.Rybie mäso je tiež vynikajúcim zdrojom vysokokvalitných bielkovín a vápnika, obzvlášť bohatým na nenasýtené mastné kyseliny, konkrétne omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú kľúčové pre normálny vývoj mozgu a očí.
7. Mlieko
je vynikajúcim zdrojom vysokokvalitných bielkovín, riboflavínu, draslíka, vápnika, fosforu, vitamínu B12 a vitamínu D. Tieto živiny poskytujú mozgu nevyhnutnú výživu.
8. Tekvica
Tekvica je vynikajúcim zdrojom beta-karoténu, obsahuje viac vitamínu A ako zelená zelenina a je bohatá na vitamín C, zinok, draslík a vlákninu. Tradičná čínska medicína tvrdí, že tekvica má sladkú a neutrálnu povahu a má funkcie na vyčistenie mysle a osvieženie mozgu. Môže liečiť príznaky nedostatku jin s nadmerným teplom, ako sú závraty, nepokoj a smäd.Preto pre ľudí trpiacich neurasténiou alebo zhoršením pamäti má zaradenie tekvice do jedálnička raz denne, bez stanovenia dĺžky liečby, priaznivé terapeutické účinky. 9. Slnečnicové semená Slnečnicové semená sú bohaté na stopové prvky, ako je železo, zinok, draslík a horčík, a vitamín E, a majú určité vlastnosti, ktoré vyživujú mozog a zlepšujú kognitívne funkcie.Praktické dôkazy ukazujú, že ľudia, ktorí pravidelne konzumujú slnečnicové semená, majú nielen ružovú, hladkú pokožku, ale aj ostrú mentálnu bystrosť, silnú pamäť a výrečnú reč.
10 potravín, ktoré vás robia hlúpejšími, čím viac ich jete
1. Nadmerne slané potraviny
Nadmerný obsah sodíka v potravinách môže spôsobiť, že mozgové bunky zostanú v stave chronickej ischémie a hypoxie, čo vedie k zhoršeniu pamäti a predčasnému starnutiu mozgu.Snažte sa jesť ľahkú stravu a obmedzte konzumáciu nadmerne slaných potravín, ako sú údené mäso a solené ryby. 2. Alkoholické nápoje Pravidelné pitie spôsobuje zníženie objemu mozgu, úbytok hmotnosti a zhoršenie kognitívnych funkcií. Ľuďom, ktorí veľa pijú, sa odporúča piť s mierou.
3. Potraviny obsahujúce lipidové peroxidy
Lipidové peroxidy poškodzujú určité metabolické systémy, ničia mozgové bunky a urýchľujú starnutie mozgu alebo demenciu. Bežne sa vyskytujú v potravinách vyprážaných pri vysokých teplotách a v potravinách vystavených dlhodobému slnečnému žiareniu, ako sú údené ryby a pečená kačica.
4. Potraviny obsahujúce hliník
Hliník inhibuje aktivitu enzýmov v mozgu, postupne oslabuje pamäť a kognitívne funkcie a môže dokonca vyvolať demenciu. Kamence v vyprážaných tyčinkách sú anorganickou zlúčeninou hliníka a mali by sa konzumovať s mierou; minimalizujte používanie hliníkových riadov na prípravu jedál.
5. Potraviny obsahujúce olovo
Olovo je hlavným zabijakom mozgu. Konzumácia potravín obsahujúcich olovo, ako je popcorn, konzervované vajcia alebo konzervované výrobky, umožňuje olovu vstúpiť do mozgu cez krvný obeh. To narušuje prísun kyslíka a živín do mozgu, poškodzuje mozgové bunky a spôsobuje stratu pamäti a poškodenie mozgového tkaniva.
6. Nadmerne sladké potraviny
Nadmerný príjem cukru je pre telo ťažko stráviteľný a ťažko sa rozkladá. Cukor preniká do krvného obehu, poškodzuje bunky v celom tele a okysľuje organizmus. Preto je pre zachovanie duševnej bystrosti nevyhnutné obmedziť konzumáciu sladkých potravín, najmä tých, ktoré obsahujú sacharózu alebo sacharín.
7. Ochucovadlá obsahujúce glutaman sodný (MSG)
Hlavná zložka MSG, kyselina glutámová, produkuje počas trávenia látku, ktorá inhibuje nervovú funkciu, ovplyvňuje nervový systém a poškodzuje mozgovú tkaninu. Dojčatá, malé deti s vyvíjajúcim sa mozgom a tehotné ženy by sa mali obzvlášť vyhýbať potravinám ochuteným MSG.
8. Kyslé potraviny
Moderné stravovacie návyky smerujú k kyslosť, čo ľahko narúša acidobázickú rovnováhu v tele a vytvára kyslé prostredie. To poškodzuje funkciu mozgu, čo vedie k zhoršeniu pamäti a zlej koncentrácii. Odporúča sa udržiavať denný pomer kyselín a zásad v strave v pomere 2:8. Obmedzte konzumáciu kyslých potravín, ako je mäso a morské plody, a mierne zvýšte konzumáciu zásaditých potravín, ako je zelenina a ovocie.
9. Potraviny s vysokým obsahom tuku
Organizmus potrebuje na metabolizovanie prijatých tukov značný prietok krvi. V priebehu času to môže viesť k nedostatočnému zásobovaniu mozgu kyslíkom, čo spôsobuje mentálnu otupenosť.
10. Potraviny kontaminované pesticídmi
Väčšina pesticídov má neurotoxické vlastnosti. Ich dlhodobé hromadenie môže prispievať k degenerácii mozgu.