Onderzoek bevestigt dat hersendegeneratie verband houdt met eetgewoonten. Het eten van voedingsmiddelen die het antioxidantgehalte van het lichaam verhogen, kan cognitieve achteruitgang helpen vertragen. Omgekeerd hebben bepaalde voedingsmiddelen krachtige eigenschappen die de hersenen stimuleren. Regelmatige consumptie kan het geheugen versterken, de hersenfunctie jong houden en de geest scherp houden, waardoor supplementen zoals "Brain Gold" zelfs op oudere leeftijd overbodig worden!
1. Walnoten
Walnoten zijn rijk aan onverzadigde vetzuren en staan bekend als een traditioneel Chinees voedingsmiddel dat de hersenen stimuleert. Kinderen zouden ze zeker in hun dieet moeten opnemen. Het dagelijks eten van 2-3 walnoten, gedurende een langere periode, voedt de hersenen, verbetert het geheugen en verlicht mentale vermoeidheid. Overmatige consumptie kan echter constipatie of neusbloedingen veroorzaken.
2. Eieren
Eiwitten leveren hoogwaardige eiwitten, terwijl eidooiers rijk zijn aan lecithine, triglyceriden, cholesterol en ovoviteline. Deze componenten spelen een cruciale rol bij de ontwikkeling van de zenuwen en verbeteren het geheugen en de cognitieve functies.
3. Bananen
Bananen zijn voedzaam maar bevatten weinig calorieën en bevatten fosfor, ook wel het 'zout van de wijsheid' genoemd. Ze zijn ook een uitstekende bron van tryptofaan en vitamine B6 en rijk aan mineralen, met name kalium. Een middelgrote banaan bevat 451 mg kalium en regelmatige consumptie ondersteunt de gezondheid van de hersenen.
4. Kelp
Kelp is rijk aan voedingsstoffen zoals linolzuur en lecithine, die de gezondheid van de hersenen ondersteunen. Zwavelverbindingen in kelp en andere zeewieren zijn essentieel voor de hersenfunctie.
5. Sesamzaad
Maal sesamzaad, meng het met een kleine hoeveelheid suiker en heet water, of consumeer sesampasta, koekjes of siroopproducten. Neem dit eenmaal daags 's ochtends en 's avonds gedurende zeven dagen. Na vijf tot zes kuren kan een merkbare verbetering van de cognitieve functies worden waargenomen.
6. Vis
Vis behoort tot de belangrijkste voedingsmiddelen voor de bevordering van de intellectuele ontwikkeling. Viskoppen zijn uitzonderlijk rijk aan lecithine, een essentiële bron van neurotransmitters voor de menselijke hersenen. Dit verbetert het geheugen, de cognitieve verwerking en het analytisch vermogen, terwijl het de degeneratie van zenuwcellen onder controle houdt en veroudering vertraagt.Vlees van vis is ook een uitstekende bron van hoogwaardige eiwitten en calcium, en bevat bijzonder veel onverzadigde vetzuren, met name omega-3-vetzuren, die cruciaal zijn voor de normale ontwikkeling van de hersenen en ogen.
7. Melk
is een uitstekende bron van hoogwaardige eiwitten, riboflavine, kalium, calcium, fosfor, vitamine B12 en vitamine D. Deze voedingsstoffen voorzien de hersenen van essentiële voedingsstoffen.
8. Pompoen
Pompoen is een uitstekende bron van bètacaroteen, bevat meer vitamine A dan groene groenten en is rijk aan vitamine C, zink, kalium en vezels. In de traditionele Chinese geneeskunde wordt pompoen beschouwd als een zoet en neutraal voedingsmiddel, dat de geest helder maakt en de hersenen verfrist. Het kan symptomen van yin-tekort met overmatige warmte behandelen, zoals duizeligheid, rusteloosheid en dorst.Daarom heeft het voor mensen die lijden aan neurasthenie of geheugenverlies een gunstig therapeutisch effect om één keer per dag pompoen in de maaltijd op te nemen, zonder beperking van de duur. 9. Zonnebloempitten Zonnebloempitten zijn rijk aan sporenelementen zoals ijzer, zink, kalium en magnesium, en aan vitamine E, en hebben bepaalde eigenschappen die de hersenen voeden en de cognitieve functies verbeteren.Praktisch bewijs toont aan dat mensen die regelmatig zonnebloempitten eten niet alleen een stralende, gladde huid hebben, maar ook een scherpe geest, een goed geheugen en een welbespraakte tong.
10 voedingsmiddelen die je dommer maken naarmate je er meer van eet
1. Overmatig zoute voedingsmiddelen
Een teveel aan natrium in voedsel kan ervoor zorgen dat hersencellen in een staat van chronische ischemie en hypoxie blijven, wat leidt tot geheugenverlies en vroegtijdige veroudering van de hersenen.Streef naar een licht dieet en beperk de consumptie van overmatig gezouten voedingsmiddelen zoals gezouten vlees en gezouten vis. 2. Alcoholische dranken Gewoontegetrouw drinken veroorzaakt een afname van het hersenvolume, gewichtsverlies en cognitieve achteruitgang. Zware drinkers wordt aangeraden matig te drinken.
3. Voedingsmiddelen die lipideperoxiden bevatten
Lipideperoxiden beschadigen bepaalde metabolische systemen, vernietigen hersencellen en versnellen hersenveroudering of dementie. Ze komen vaak voor in voedingsmiddelen die op hoge temperatuur zijn gebakken en in voedingsmiddelen die langdurig aan zonlicht zijn blootgesteld, zoals gerookte vis en geroosterde eend.
4. Aluminiumhoudende voedingsmiddelen
Aluminium remt de enzymactiviteit in de hersenen, waardoor het geheugen en de cognitieve functies geleidelijk afnemen en zelfs dementie kan ontstaan. Aluin in gefrituurde deegstengels is een anorganische aluminiumverbinding en moet met mate worden geconsumeerd; gebruik zo min mogelijk aluminium kookgerei voor het bereiden van voedsel.
5. Loodhoudende voedingsmiddelen
Lood is een belangrijke hersenvernietiger. Door loodhoudende voedingsmiddelen zoals popcorn, geconserveerde eieren of ingeblikte producten te consumeren, komt lood via de bloedbaan in de hersenen terecht. Hierdoor worden de hersenen beroofd van zuurstof en voedingsstoffen, waardoor hersencellen worden beschadigd en geheugenverlies, verminderde cognitieve functies en schade aan het hersenweefsel ontstaan.
6. Overmatig zoete voedingsmiddelen
Overmatige suikerinname is moeilijk te verteren en af te breken voor het lichaam. Suiker sijpelt in de bloedbaan, beschadigt cellen in het hele lichaam en verzuurt de lichaamsconstitutie. Daarom is het verminderen van de consumptie van zoete voedingsmiddelen, met name die welke sucrose of sacharine bevatten, essentieel voor het behoud van de mentale scherpte.
7. Mononatriumglutamaat (MSG) als smaakmaker
Het belangrijkste bestanddeel van MSG, glutaminezuur, produceert tijdens de spijsvertering een stof die de zenuwfunctie remt, het zenuwstelsel aantast en hersenweefsel beschadigt. Vooral zuigelingen, jonge kinderen met een zich ontwikkelende hersenen en zwangere vrouwen moeten voedingsmiddelen met MSG vermijden.
8. Zure voedingsmiddelen
De moderne eetgewoonten neigen naar zuurheid, waardoor de zuur-base-balans van het lichaam gemakkelijk wordt verstoord en een zure constitutie ontstaat. Dit schaadt de hersenfunctie, wat leidt tot geheugenverlies en een slechte concentratie. Het is raadzaam om in uw voeding een dagelijkse zuur-base-verhouding van twee op acht aan te houden. Verminder de inname van zure voedingsmiddelen zoals vlees en zeevruchten en verhoog matig de consumptie van alkalische voedingsmiddelen zoals groenten en fruit.
9. Vetrijke voedingsmiddelen
Het lichaam heeft een aanzienlijke bloedtoevoer nodig om ingenomen vetten te metaboliseren. Na verloop van tijd kan dit leiden tot onvoldoende zuurstoftoevoer naar de hersenen, wat mentale traagheid veroorzaakt.
10. Met pesticiden verontreinigde voedingsmiddelen
De meeste pesticiden hebben neurotoxische eigenschappen. Langdurige accumulatie kan bijdragen aan hersendegeneratie.