Pētījumi apstiprina, ka smadzeņu deģenerācija ir saistīta ar uztura paradumiem. Uzturā lietojot pārtikas produktus, kas paaugstina organisma antioksidantu līmeni, var palīdzēt aizkavēt kognitīvo funkciju pasliktināšanos. Savukārt atsevišķiem pārtikas produktiem piemīt spēcīgas smadzeņu darbību veicinošas īpašības. Regulāra to lietošana var stiprināt atmiņu, saglabāt smadzeņu jauneklīgu darbību un saglabāt prāta asumu, padarot liekus uztura bagātinātājus, piemēram, "Brain Gold", pat vecumā!
1. Valrieksts
Valrieksts ir bagāts ar nepiesātinātajām taukskābēm un tiek uzskatīts par tradicionālu ķīniešu smadzeņu darbību veicinošu pārtikas produktu. Bērniem noteikti vajadzētu iekļaut to savā uzturā. 2–3 valriekstu patēriņš katru dienu ilgstoši baro smadzenes, uzlabo atmiņu un mazina garīgo nogurumu. Tomēr pārmērīga lietošana var izraisīt aizcietējumus vai deguna asiņošanu.
2. Olas
Olu baltumi nodrošina augstas kvalitātes olbaltumvielas, bet dzeltenumi ir bagāti ar lecitīnu, triglicerīdiem, holesterīnu un ovovitellīnu. Šīs sastāvdaļas spēlē svarīgu lomu neironu attīstībā, uzlabojot atmiņu un kognitīvās funkcijas.
3. Banāni
Banāni ir bagāti ar uzturvielām, bet tajā pašā laikā zemu kaloriju saturs, un satur fosforu, ko bieži dēvē par "gudrības sāli". Tie ir arī lielisks triptofāna un B6 vitamīna avots, bagāti ar minerālvielām, īpaši kāliju. Vidēja lieluma banāns sniedz 451 mg kālija, un regulāra to lietošana atbalsta smadzeņu veselību.
4. Brūnaļģes
Brūnaļģes ir bagātas ar uzturvielām, piemēram, linolskābi un lecitīnu, kas atbalsta smadzeņu veselību. Brūnaļģēs un citās jūras aļģēs esošie sēra savienojumi ir būtiski smadzeņu darbībai.
5. Sezama sēklas
Sasmalciniet sezama sēklas, sajauciet ar nelielu daudzumu cukura un karsta ūdens vai lietojiet sezama pastu, cepumus vai sīrupa produktus. Lietojiet reizi dienā no rīta un vakarā septiņu dienu kursā. Pēc pieciem līdz sešiem kursiem var novērot ievērojamu kognitīvo spēju uzlabojumu.
6. Zivis
Zivis ir viens no svarīgākajiem pārtikas produktiem intelektuālās attīstības veicināšanai. Zivju galvas ir ārkārtīgi bagātas ar lecitīnu, kas ir būtisks neirotransmiteru avots cilvēka smadzenēm. Tas uzlabo atmiņu, kognitīvo apstrādi un analītiskās spējas, vienlaikus kontrolējot neironu šūnu deģenerāciju un aizkavējot novecošanos.Zivju gaļa ir arī lielisks augstas kvalitātes olbaltumvielu un kalcija avots, kas ir īpaši bagāts ar nepiesātinātajām taukskābēm, konkrēti omega-3 taukskābēm, kas ir ļoti svarīgas smadzeņu un acu normālai attīstībai.
7. Piens
ir lielisks augstas kvalitātes olbaltumvielu, riboflavīna, kālija, kalcija, fosfora, B12 vitamīna un D vitamīna avots. Šīs uzturvielas nodrošina smadzenes ar nepieciešamo barību.
8. Ķirbis
Ķirbis ir lielisks beta-karotīna avots, kas satur vairāk A vitamīna nekā zaļie dārzeņi, un ir bagāts ar C vitamīnu, cinku, kāliju un šķiedrvielām. Tradicionālā ķīniešu medicīna uzskata, ka ķirbis ir salds un neitrāls, un tam ir prātu attīroša un smadzenes atsvaidzinoša iedarbība. Tas var ārstēt yin deficīta simptomus, kas saistīti ar pārmērīgu karstumu, piemēram, reiboni, nemieru un slāpes.Tāpēc tiem, kas cieš no neirastēnijas vai atmiņas pasliktināšanās, iekļaujot ķirbi ēdienkartē vienu reizi dienā bez ierobežojumiem attiecībā uz ilgumu, var panākt labvēlīgus terapeitiskus rezultātus. 9. Saulespuķu sēklas Saulespuķu sēklas ir bagātas ar mikroelementiem, piemēram, dzelzi, cinku, kāliju un magniju, kā arī E vitamīnu, un tām piemīt noteiktas smadzeņu barojošas un kognitīvās spējas uzlabojošas īpašības.Praktiskā pieredze liecina, ka tie, kuri regulāri lieto saulespuķu sēklas, ne tikai ir ar rozā, gludu ādu, bet arī izceļas ar asu prātu, labu atmiņu un skaidru runu.
10 pārtikas produkti, kas padara jūs dumjākus, jo vairāk jūs ēdat
1. Pārmērīgi sāļi pārtikas produkti
Pārmērīgs nātrija daudzums pārtikā var izraisīt smadzeņu šūnu hronisku išēmiju un hipoksiju, kas noved pie atmiņas pasliktināšanās un priekšlaicīgas smadzeņu novecošanās.Centies ēst vieglu uzturu un ierobežo pārmērīgi sāļo pārtikas produktu, piemēram, žāvētas gaļas un sālītas zivs, patēriņu. 2. Alkoholiskie dzērieni Regulāra alkohola lietošana izraisa smadzeņu tilpuma samazināšanos, svara zudumu un kognitīvo spēju pasliktināšanos. Smagajiem dzērājiem ieteicams lietot alkoholu ar mēru.
3. Pārtikas produkti, kas satur lipīdu peroksīdus
Lipīdu peroksīdi bojā noteiktas vielmaiņas sistēmas, iznīcinot smadzeņu šūnas un paātrinot smadzeņu novecošanos vai demenci. Tie parasti atrodami pārtikas produktos, kas cepti augstā temperatūrā, un produktos, kas ilgstoši bijuši pakļauti saules gaismas iedarbībai, piemēram, kūpinātās zivis un ceptas pīles.
4. Pārtikas produkti, kas satur alumīniju
Alumīnijs kavē smadzeņu enzīmu darbību, pakāpeniski samazinot atmiņu un kognitīvās funkcijas, un var pat izraisīt demenci. Alumīnijs, kas atrodams ceptās mīklas nūjiņās, ir neorganisks alumīnija savienojums, un to vajadzētu lietot ar mēru; pēc iespējas mazāk izmantojiet alumīnija virtuves piederumus ēdiena gatavošanai.
5. Svina saturoši pārtikas produkti
Svins ir galvenais smadzeņu nogalinātājs. Patērējot svina saturošus pārtikas produktus, piemēram, popkornu, konservētus olas vai konservētus produktus, svins caur asinsriti nokļūst smadzenēs. Tas traucē skābekļa un uzturvielu piegādi smadzenēm, bojājot smadzeņu šūnas un izraisot atmiņas zudumu un smadzeņu audu bojājumus.
6. Pārmērīgi saldie pārtikas produkti
Pārmērīgs cukura daudzums organismā ir grūti sagremojams un sadalāms. Cukurs nonāk asinsritē, bojājot šūnas visā organismā un padarot to skābāku. Tāpēc, lai saglabātu garīgo asumu, ir svarīgi samazināt saldo pārtikas produktu, īpaši tādu, kas satur saharozi vai saharīnu, patēriņu.
7. Mononātrija glutamāta (MSG) garšvielas
MSG galvenā sastāvdaļa, glutamīnskābe, gremošanas procesā rada vielu, kas kavē nervu darbību, ietekmējot nervu sistēmu un bojājot smadzeņu audus. Zīdaiņiem, maziem bērniem, kuru smadzenes vēl attīstās, un grūtniecēm īpaši jāizvairās no pārtikas produktiem, kas garšoti ar MSG.
8. Skābi pārtikas produkti
Mūsdienu uztura paradumi tendē uz skābumu, kas viegli traucē organisma skābju un sārmu līdzsvaru un rada skābu konstitūciju. Tas pasliktina smadzeņu darbību, izraisot atmiņas pasliktināšanos un koncentrēšanās spēju samazināšanos. Ieteicams uzturā saglabāt skābju un sārmu attiecību 2:8. Samaziniet skābu pārtikas produktu, piemēram, gaļas un jūras velšu, patēriņu un mēreni palieliniet sārmainu pārtikas produktu, piemēram, dārzeņu un augļu, patēriņu.
9. Augstu tauku saturu pārtikas produkti
Organismam ir nepieciešama ievērojama asins plūsma, lai metabolizētu uzņemtās taukskābes. Laika gaitā tas var izraisīt nepietiekamu skābekļa piegādi smadzenēm, izraisot garīgo apātiju.
10. Ar pesticīdiem piesārņoti pārtikas produkti
Lielākajai daļai pesticīdu ir neirotoksiskas īpašības. Ilgtermiņa uzkrāšanās var veicināt smadzeņu deģenerāciju.