Tyrimai patvirtina, kad smegenų degeneracija yra susijusi su mitybos įpročiais. Maisto produktų, kurie didina organizmo antioksidantų lygį, vartojimas gali padėti sulėtinti pažinimo funkcijų silpimą. Atvirkščiai, tam tikri maisto produktai turi stiprių smegenų veiklą stimuliuojančių savybių. Reguliarus jų vartojimas gali stiprinti atmintį, išlaikyti jaunatvišką smegenų funkciją ir išlaikyti protą aštriu – todėl net senatvėje papildai, tokie kaip „Brain Gold“, tampa nereikalingi!
1. Graikiniai riešutai
Graikiniai riešutai, turintys daug nesočiųjų riebalų rūgščių, yra pripažinti tradiciniu kinų maistu, gerinančiu smegenų veiklą. Vaikai tikrai turėtų juos įtraukti į savo mitybą. Vartojant 2–3 graikinius riešutus per dieną, ilgainiui maitina smegenis, stiprina atmintį ir mažina protinį nuovargį. Tačiau per didelis jų vartojimas gali sukelti vidurių užkietėjimą ar kraujavimą iš nosies.
2. Kiaušiniai
Kiaušinių baltymai yra aukštos kokybės baltymų šaltinis, o tryniuose gausu lecitino, trigliceridų, cholesterolio ir ovovitelino. Šios medžiagos atlieka svarbų vaidmenį nervų sistemos vystymuisi, atminties ir pažinimo funkcijų stiprinimui.
3. Bananais
Bananais yra daug maistinių medžiagų, tačiau mažai kalorijų, juose yra fosforo, dažnai vadinamo „išminties druska“. Jie taip pat yra puikus triptofano ir vitamino B6 šaltinis, turtingas mineralais, ypač kaliu. Vidutinio dydžio bananas suteikia 451 mg kalio, o reguliarus vartojimas palaiko smegenų sveikatą.
4. Rudadumbliai
Rudadumbliai yra turtingi maistinių medžiagų, tokių kaip linolo rūgštis ir lecitinas, kurios palaiko smegenų sveikatą. Rudadumbliai ir kiti jūros dumbliai yra turtingi sieros junginiais, kurie yra būtini smegenų veiklai.
5. Sezamo sėklos
Sumalkite sezamo sėklas, sumaišykite su nedideliu kiekiu cukraus ir karšto vandens arba vartokite sezamo pastą, sausainius ar sirupo produktus. Vartokite vieną kartą per dieną ryte ir vakare septynių dienų kursu. Po penkių ar šešių kursų galima pastebėti žymų pažinimo gebėjimų pagerėjimą.
6. Žuvis
Žuvis yra vienas iš svarbiausių maisto produktų, skatinančių intelektualinį vystymąsi. Žuvų galvose yra ypač daug lecitino, kuris yra svarbus žmogaus smegenų neurotransmiterių šaltinis. Tai stiprina atmintį, kognityvinius procesus ir analitinius gebėjimus, tuo pačiu kontroliuoja nervinių ląstelių degeneraciją ir lėtina senėjimą.Žuvies mėsa taip pat yra puikus aukštos kokybės baltymų ir kalcio šaltinis, ypač turtingas nesočiųjų riebalų rūgščių, konkrečiai omega-3 riebalų rūgščių, kurios yra labai svarbios normaliam smegenų ir akių vystymuisi.
7. Pienas
yra puikus aukštos kokybės baltymų, riboflavino, kalio, kalcio, fosforo, vitamino B12 ir vitamino D šaltinis. Šios maistinės medžiagos suteikia smegenims būtiną maistą.
8. Moliūgai
Moliūgai yra puikus beta-karotino šaltinis, juose yra daugiau vitamino A nei žaliose daržovėse, jie taip pat yra turtingi vitamino C, cinko, kalio ir ląstelienos. Tradicinė kinų medicina mano, kad moliūgai yra saldūs ir neutralūs, jie valo protą ir atgaivina smegenis. Jie gali gydyti yin trūkumo simptomus, susijusius su perkaitimu, pvz., galvos svaigimą, neramumą ir troškulį.Todėl tiems, kurie kenčia nuo neurastenijos ar atminties silpnėjimo, kasdien įtraukiant moliūgą į maistą, be trukmės apribojimų, galima pasiekti palankių terapinių rezultatų. 9. Saulėgrąžų sėklos Saulėgrąžų sėklos yra turtingos mikroelementais, tokiais kaip geležis, cinkas, kalis ir magnis, taip pat vitaminu E, todėl turi tam tikrų smegenis maitinančių ir pažinimo gebėjimus gerinančių savybių.Praktiniai įrodymai rodo, kad tie, kurie reguliariai vartoja saulėgrąžų sėklas, ne tik turi rožinę, lygią odą, bet ir pasižymi aštriu protu, tvirta atmintimi ir aiškia kalba.
10 maisto produktų, kurie kuo daugiau valgote, tuo labiau tampa kvailesni
1. Per daug sūrus maistas
Per didelis natrio kiekis maiste gali sukelti smegenų ląstelių chronišką išemiją ir hipoksiją, o tai veda prie atminties silpnėjimo ir ankstyvo smegenų senėjimo.Stenkitės laikytis lengvos dietos ir ribokite pernelyg sūrių maisto produktų, pvz., vytintų mėsos gaminių ir sūdytų žuvų, vartojimą. 2. Alkoholio gėrimai Įprastas alkoholio vartojimas sukelia smegenų tūrio sumažėjimą, svorio netekimą ir pažinimo funkcijų susilpnėjimą. Daug geriantiems žmonėms patariama vartoti alkoholį saikingai.
3. Maisto produktai, kurių sudėtyje yra lipidų peroksidų
Lipidų peroksidai pažeidžia tam tikras medžiagų apykaitos sistemas, naikina smegenų ląsteles ir pagreitina smegenų senėjimą arba demenciją. Jie dažniausiai randami maisto produktuose, keptuose aukštoje temperatūroje, ir maisto produktuose, kurie ilgą laiką buvo veikiami saulės spindulių, pavyzdžiui, rūkytoje žuvyje ir keptos anties.
4. Maisto produktai, kurių sudėtyje yra aliuminio
Aliuminis slopina smegenų fermentų veiklą, palaipsniui silpnina atmintį ir pažinimo funkcijas, o kartais gali sukelti demenciją. Kepintuose tešlos lazdelėse esantis aliuminis yra neorganinis aliuminio junginys, todėl juos reikėtų vartoti saikingai; maisto ruošimui reikėtų kuo rečiau naudoti aliuminio indus.
5. Šviną turintys maisto produktai
Švinas yra pagrindinis smegenų žudikas. Vartojant švinu prisotintus maisto produktus, pavyzdžiui, popkorną, konservuotus kiaušinius ar konservus, švinas patenka į smegenis per kraują. Tai atima iš smegenų deguonį ir maistines medžiagas, pažeidžia smegenų ląsteles ir sukelia atminties praradimą bei smegenų audinių pažeidimus.
6. Per daug saldūs maisto produktai
Per didelis cukraus kiekis yra sunkiai virškinamas ir skaidomas organizme. Cukrus patenka į kraują, pažeidžia visų organų ląsteles ir parūgština organizmą. Todėl, norint išlaikyti protinį budrumą, būtina mažinti saldžių maisto produktų, ypač turinčių sacharozės ar sacharino, vartojimą.
7. Mononatrio glutamato (MSG) prieskoniai
Pagrindinė MSG sudedamoji dalis – glutamo rūgštis – virškinimo metu gamina medžiagą, kuri slopina nervų funkciją, veikia nervų sistemą ir pažeidžia smegenų audinius. Kūdikiai, maži vaikai, kurių smegenys dar tik vystosi, ir nėščios moterys turėtų ypač vengti maisto produktų, pagardintų MSG.
8. Rūgštūs maisto produktai
Šiuolaikiniai mitybos įpročiai yra linkę į rūgštumą, todėl lengvai sutrikdo organizmo rūgšties ir šarmų pusiausvyrą ir sukuria rūgštinę konstitucinę būklę. Tai pablogina smegenų funkciją, dėl to silpnėja atmintis ir koncentracija. Patartina kasdien išlaikyti 2:8 rūgšties ir šarmų santykį mityboje. Sumažinkite rūgščių maisto produktų, pvz., mėsos ir jūros gėrybių, vartojimą ir šiek tiek padidinkite šarminių maisto produktų, pvz., daržovių ir vaisių, vartojimą.
9. Riebalų turintys maisto produktai
Organizmui reikia didelio kraujo pritekėjimo, kad būtų metabolizuoti suvartoti riebalai. Laikui bėgant tai gali sukelti nepakankamą deguonies tiekimą smegenims, dėl ko atsiranda protinis sulėtėjimas.
10. Pesticidais užteršti maisto produktai
Dauguma pesticidų turi neurotoksinių savybių. Ilgalaikis jų kaupimasis gali prisidėti prie smegenų degeneracijos.