Изследвания потвърждават, че дегенерацията на мозъка е свързана с хранителните навици. Консумацията на храни, които повишават нивата на антиоксиданти в организма, може да спомогне за забавяне на когнитивния упадък. От друга страна, някои храни притежават мощни свойства за стимулиране на мозъчната дейност. Редовната им консумация може да укрепи паметта, да поддържа младежките функции на мозъка и да запази ума бистър – което прави добавки като „Brain Gold” ненужни дори в напреднала възраст!
1. Орехи
Богати на ненаситени мастни киселини, орехите са признати за традиционна китайска храна, стимулираща мозъчната дейност. Децата определено трябва да ги включват в диетата си. Консумацията на 2-3 ореха дневно, последователно във времето, подхранва мозъка, подобрява паметта и облекчава умствената умора. Прекалената консумация обаче може да доведе до запек или кървене от носа.
2. Яйца
Белтъците на яйцата осигуряват висококачествен протеин, а жълтъците са богати на лецитин, триглицериди, холестерол и овивителин. Тези компоненти играят жизненоважна роля в развитието на нервната система, подобряването на паметта и когнитивните функции.
3. Банани
Бананите са богати на хранителни вещества, но с ниско калорично съдържание, и съдържат фосфор – често наричан „солта на мъдростта“. Те са и отличен източник на триптофан и витамин В6, богати на минерали, особено калий. Един банан със среден размер осигурява 451 mg калий, а редовната консумация поддържа здравето на мозъка.
4. Водорасли
Водораслите са богати на хранителни вещества като линолова киселина и лецитин, които поддържат здравето на мозъка. Сярните съединения, които се съдържат във водораслите и други морски водорасли, са от съществено значение за функционирането на мозъка.
5. Сусамови семена
Смелете сусамови семена, смесете ги с малко захар и гореща вода или консумирайте сусамова паста, бисквити или сироп. Приемайте веднъж дневно сутрин и вечер в продължение на седем дни. След пет до шест курса може да се наблюдава забележимо подобрение на когнитивните функции.
6. Риба
Рибата е сред най-добрите храни за стимулиране на интелектуалното развитие. Рибните глави са изключително богати на лецитин, жизненоважен източник на невротрансмитери за човешкия мозък. Това подобрява паметта, когнитивните процеси и аналитичните способности, като същевременно контролира дегенерацията на нервните клетки и забавя стареенето.Рибното месо е също отличен източник на висококачествен протеин и калций, особено богат на ненаситени мастни киселини – по-специално омега-3 мастни киселини – които са от решаващо значение за нормалното развитие на мозъка и очите.
7. Млякото
е отличен източник на висококачествен протеин, рибофлавин, калий, калций, фосфор, витамин В12 и витамин D. Тези хранителни вещества осигуряват на мозъка необходимата храна.
8. Тиква
Тиквата е отличен източник на бета-каротин, съдържа повече витамин А от зелените зеленчуци и е богата на витамин С, цинк, калий и фибри. Традиционната китайска медицина счита, че тиквата има сладък и неутрален характер, с функции за прочистване на ума и освежаване на мозъка. Тя може да лекува симптоми на дефицит на ин с прекомерна топлина, като замаяност, неспокойствие и жажда.Следователно, за тези, които страдат от неврастения или загуба на памет, включването на тиква в храната веднъж дневно, без ограничение на продължителността, дава благоприятни терапевтични ефекти. 9. Слънчогледови семки Богати на микроелементи като желязо, цинк, калий и магнезий, заедно с витамин Е, слънчогледовите семки притежават определени свойства, които подхранват мозъка и подобряват когнитивните функции.Практическите доказателства показват, че хората, които редовно консумират слънчогледови семки, не само имат розова, гладка кожа, но и проявяват остра умствена острота, здрава памет и изразителна реч.
10 храни, които ви правят по-глупави, колкото повече ядете
1. Прекалено солени храни
Прекаленото количество натрий в храната може да доведе до хронична исхемия и хипоксия на мозъчните клетки, което води до загуба на памет и преждевременно стареене на мозъка.Стремете се към лека диета и ограничете консумацията на прекалено солени храни като пушени меса и солена риба. 2. Алкохолни напитки Редовното пиене води до намаляване на обема на мозъка, загуба на тегло и когнитивно влошаване. На хората, които пият много, се препоръчва да се въздържат.
3. Храни, съдържащи липидни пероксиди
Липидните пероксиди увреждат определени метаболитни системи, унищожават мозъчните клетки и ускоряват стареенето на мозъка или деменцията. Те се срещат често в храни, пържени при високи температури, и в храни, изложени на продължително слънчево греене, като пушена риба и печена патица.
4. Храни, съдържащи алуминий
Алуминият инхибира ензимната активност на мозъка, постепенно намалява паметта и когнитивните функции и може дори да предизвика деменция. Алуминият в пържените тестени пръчици е неорганично алуминиево съединение и трябва да се консумира умерено; сведете до минимум използването на алуминиеви съдове за приготвяне на храна.
5. Храни, съдържащи олово
Оловото е основен убиец на мозъка. Консумацията на храни, съдържащи олово, като пуканки, консервирани яйца или консерви, позволява на оловото да проникне в мозъка чрез кръвообращението. Това нарушава доставката на кислород и хранителни вещества до мозъка, уврежда мозъчните клетки и причинява загуба на паметта и увреждане на мозъчната тъкан.
6. Прекалено сладки храни
Прекомерният прием на захар е труден за усвояване и разграждане от организма. Захарта прониква в кръвообращението, уврежда клетките в целия организъм и подкиселява тялото. Ето защо намаляването на консумацията на сладки храни, особено тези, съдържащи захароза или захарин, е от съществено значение за поддържането на умствената острота.
7. Подправки с мононатриев глутамат (MSG)
Основният компонент на MSG, глутаминовата киселина, произвежда вещество по време на храносмилането, което инхибира нервната функция, засяга нервната система и уврежда мозъчната тъкан. Бебетата, малките деца с развиващ се мозък и бременните жени трябва особено да избягват храни, подправени с MSG.
8. Кисели храни
Съвременните хранителни навици са склонни към киселинност, което лесно нарушава киселинно-алкалния баланс в организма и създава киселинна конституция. Това уврежда мозъчната функция, което води до влошаване на паметта и слаба концентрация. Препоръчително е да поддържате ежедневно съотношение на киселини и алкали в храната си от 2 към 8. Намалете консумацията на кисели храни като месо и морски дарове и умерено увеличете консумацията на алкални храни като зеленчуци и плодове.
9. Храни с високо съдържание на мазнини
Организмът се нуждае от значителен приток на кръв, за да метаболизира погълнатите мазнини. С течение на времето това може да доведе до недостатъчно снабдяване на мозъка с кислород, което да причини умствена забавеност.
10. Храни, замърсени с пестициди
Повечето пестициди притежават невротоксични свойства. Дългосрочното им натрупване може да допринесе за дегенерация на мозъка.