I. Šalátové košíčky so slaninou a vajcom
Ingrediencie:
Slanina, vajcia, čierne korenie, nakrájaná jarní cibuľka.
Postup:
1. Ohýbajte okraje okrúhleho plátku slaniny, aby ste vytvorili základňu v miske, pričom nechajte priestor na vajce. Rozbijte vajce do stredu, potom posypte korením a jarní cibuľkou.
2. Žĺtok niekoľkokrát prepichnite špáradlom. Vložte do mikrovlnnej rúry a varte 1 minútu na najvyššom výkone.
II. Vajcia varené v mikrovlnnej rúre
Ingrediencie:
Vajcia, čierne korenie, soľ
Postup:
1. Rozbijte vajce do misky vhodné do mikrovlnnej rúry. Pomocou paličiek prepichnite žĺtok (aby vajce v mikrovlnnej rúre nevybuchlo).
2. Vložte do mikrovlnnej rúry a varte na stredný výkon jednu minútu.
III. Vajcia na pare s ovsenými vločkami
Ingrediencie:
Ovocné ovsené vločky, vajce, sušené mlieko, syr
Postup:
1. Dajte tri lyžice ovsených vločiek s ovocnou príchuťou do keramickej misky vhodné do mikrovlnnej rúry. Pridajte jednu lyžicu sušeného mlieka a nalejte primerané množstvo vychladenej prevarenej vody. Premiešajte, aby sa ingrediencie spojili.
2. Rozbijte jedno vajce do zmesi a pokračujte v miešaní, kým vajce nie je úplne rozšľahnuté a spojené s ovsenými vločkami a mliekom. Ak chcete, pridajte do zmesi trochu strúhaného syra; ak nechcete, vynechajte ho.
3. Misku zakryte vekom alebo potravinárskou fóliou. Vložte do mikrovlnnej rúry a ohrievajte 2 minúty na najvyššom výkone. Skontrolujte, či je vaječný krém hotový; ak nie, ohrievajte ešte jednu minútu. Po zaznení signálu by mal byť hotový.
IV. Vajíčka varené v mikrovlnnej rúre
Ingrediencie:
2 vajcia, nakrájaná jarní cibuľka.
1. Rozbijte vajcia do misy, pridajte nakrájanú jarnú cibuľku a varené víno, dôkladne rozšľahajte.
2. Prilejte primerané množstvo vlažnej vody.
3. Pridajte trochu oleja a soli, dobre premiešajte.
4. Vložte do mikrovlnnej rúry a varte na vysokom stupni 4 minúty.
5. Pred podávaním pokvapkajte ľahkou sójovou omáčkou.
V. Vajcia s tofu pudingom
Tofu puding (2 bloky), vajcia (2), uhorka (1), bravčová sušená šunka (5 g).
Postup:
1. Do vajec pridajte soľ, nakrájanú jarnú cibuľku, zázvor a cesnak, svetlú sójovú omáčku a sezamový olej. Dôkladne premiešajte.
2. Opatrne odstráňte plastové balenie z tofu pudingu.
3. Tofu puding nakrájajte na okrúhle kúsky primeranej veľkosti.
4.Vajcia s tofu poukladajte do misy na vajcia a posypte bravčovou šunkou.
5. Uhorku nakrájajte na tenké kolieska a polmesiačiky.
6. Pomocou vykrajovačky vytvorte z tenkých koliesok uhorky malé kvietky.
7.Uhorkové plátky a kvietky marinujte niekoľko minút v troche ľahkej sójovej omáčky a štipke soli. 8. Vajcia a tofu vložte do mikrovlnnej rúry a 4 minúty ohrievajte na najvyššom stupni. Po vybratí z mikrovlnnej rúry ozdobte uhorkou a pokvapkajte kečupom. Krásne a chutné jedlo je hotové. VI. Vajcový puding Zložky: 1 vajce, mlieko podľa chuti, 4 lyžice cukru.
Postup:
1. Zmiešajte mlieko a cukor a vložte do mikrovlnnej rúry na 2 minúty.
2. Rozšľahajte vajce a zmiešajte s ohriatou zmesou mlieka.
3. Zmes vložte späť do mikrovlnnej rúry. Počas ohrevu skontrolujte, či je zmes hotová, zdvihnutím veka.
4. Keď je zmes hotová, vyberte ju a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Môžete ju schladiť v chladničke.
4. Po stuhnutí podávajte teplé alebo studené. Môžete ho tiež schladiť v chladničke.
Postup:
1. Zázvor a vodu priveďte do varu.
2. Po zovretí znížte teplotu a nechajte jemne vrieť.
3. Vajce rozšľahajte v miske a odložte bokom.
4. Varte, kým sa tekutina výrazne nezredukuje, potom pridajte hnedý cukor.
5. Pridajte fermentované ryžové víno a zvýšte teplotu na maximum.
6. Akonáhle znova začne vrieť, vylejte rozšľahnuté vajcia a rýchlo zamiešajte, potom odstavte z ohňa.
2. Do panvice nalejte malé množstvo vody. Keď sa na dne vytvoria bubliny, nalejte vaječnú zmes. Znížte teplotu na strednú až nízku a špachtľou jemne posúvajte vajcia od okrajov smerom k stredu, kým úplne nestuhnú.
3. Pridajte nakrájanú šunku a nakrájanú cibuľu. Restujte 1 minútu. Pred podávaním dochuťte soľou a nakrájanou jarnou cibuľkou a dobre premiešajte.
IX. Kávový vaječný krém
Ingrediencie:
1 vrecúško kávy, 1 vajce, štipka kryštálového cukru a mlieka.
Postup:
1. Uvarte kávu s cukrom a mliekom, potom odložte bokom, aby vychladla.
2. Rozšľahajte vajce a postupne pridávajte vychladnutú kávovú zmes, až kým nevznikne hladká hmota.
3. Vaječnú zmes preceďte, aby ste odstránili nečistoty, nalejte do misy a prikryte potravinárskou fóliou.
4. V parníku priveďte vodu do varu, vložte misu a parite 8 minút. Odstavte z ohňa.
X. Vaječná sezamová pasta
Ingrediencie:
100 g sezamového prášku, 1 vajce.
Postup:
1. Pripravte si ingrediencie.
2. Sezamový prášok a kockový cukor varte vo vode.
3. Akonáhle pasta zovrie, pridajte rozšľahnuté vajce a víno Shaoxing a za stáleho miešania varte, kým nie je hotové.