I. Чашки с беконом и яйцом
Ингредиенты:
Бекон, яйца, черный перец, нарезанный зеленый лук.
Способ приготовления:
1. Сложите края круглого ломтика бекона, чтобы сформировать основу в чашке, оставив место для яйца. Разбейте яйцо в центр, затем посыпьте перцем и зеленым луком.
2. Несколько раз проткните желток зубочисткой. Готовьте в микроволновой печи на высокой мощности в течение 1 минуты.
II. Яйцо, приготовленное в микроволновой печи
Ингредиенты:
Яйцо, черный перец, соль
Способ приготовления:
1. Разбейте яйцо в посуду, пригодную для микроволновки. Проткните желток палочками (чтобы яйцо не взорвалось в микроволновке).
2. Поставьте в микроволновку на одну минуту на средней мощности.
III. Яйца с овсянкой на пару
Ингредиенты:
Фруктовая овсянка, яйцо, сухое молоко, сыр
Способ приготовления:
1. Положите три ложки фруктовой овсянки в керамическую миску, пригодную для использования в микроволновой печи. Добавьте одну ложку сухого молока и налейте необходимое количество охлажденной кипяченой воды. Перемешайте.
2. Разбейте одно яйцо в смесь и продолжайте перемешивать, пока яйцо не будет полностью взбито и смешано с овсянкой и молоком. При желании добавьте в смесь немного тертого сыра; можно не добавлять, если не хотите.
3. Накройте миску крышкой или пищевой пленкой. Готовьте в микроволновой печи на высокой мощности в течение 2 минут. Проверьте, застыл ли яичный крем; если нет, готовьте еще одну минуту. После звукового сигнала таймера блюдо должно быть готово.
IV. Яйца, приготовленные в микроволновой печи на пару
Ингредиенты:
2 яйца, нарезанный зеленый лук.
Способ приготовления:
1. Разбейте яйца в миску, добавьте нарезанный зеленый лук и кулинарное вино, тщательно взбейте.
2. Добавьте необходимое количество теплой воды.
3. Добавьте немного масла и соли, взбейте до однородной массы.
4. Поставьте в микроволновую печь на 4 минуты на максимальной мощности.
5. Перед подачей сбрызните легким соевым соусом.
V. Яйца с тофу-пудингом
Тофу-пудинг (2 блока), яйца (2), огурец (1), свиная стружка (5 г).
Способ приготовления:
1. Добавьте в яйца соль, мелко нарезанный зеленый лук, имбирь и чеснок, светлый соевый соус и кунжутное масло. Хорошо перемешайте.
2. Аккуратно снимите пластиковую упаковку с тофу-пудинга.
3. Нарежьте тофу-пудинг на круглые кусочки подходящего размера.
4.Выложите тофу в форму для яичницы и посыпьте свиной стружкой.
5. Нарежьте огурец тонкими кружочками и полумесяцами.
6. С помощью ножа придайте тонким кружочкам огурца форму маленьких цветочков.
7.Замаринуйте ломтики огурца и цветочки в небольшом количестве светлого соевого соуса и щепотке соли на несколько минут. 8. Поставьте яичное блюдо с тофу в микроволновую печь на 4 минуты на максимальную мощность. После извлечения из микроволновки украсьте блюдо огурцом и полейте томатным соусом. Красивое и вкусное блюдо готово. VI. Яичный пудинг Ингредиенты: 1 яйцо, молоко по вкусу, 4 столовые ложки сахара.
Способ приготовления:
1. Смешайте молоко и сахар, затем поставьте в микроволновую печь на 2 минуты.
2. Взбейте яйцо и смешайте с подогретой молочной смесью.
3. Верните смесь в микроволновую печь. Проверяйте готовность, поднимая крышку во время нагрева.
4. Когда смесь застынет, выньте ее и дайте остыть до комнатной температуры. Можно охладить в холодильнике.
4. Когда пудинг застынет, подавайте его теплым или холодным. Можно также охладить в холодильнике.
Способ приготовления:
1. Доведите имбирь и воду до кипения.
2. После закипания убавьте огонь до слабого.
3. Взбейте яйцо в миске и отставьте в сторону.
4. Варите на слабом огне, пока жидкость не уменьшится значительно, затем добавьте коричневый сахар.
5. Добавьте ферментированное рисовое вино и увеличьте огонь до сильного.
6. Как только жидкость снова закипит, влейте взбитое яйцо и быстро перемешайте, затем снимите с огня.
2. Добавьте небольшое количество воды в сковороду. Когда на дне появятся пузырьки, влейте яичную смесь. Убавьте огонь до средне-низкого и аккуратно сдвиньте яйца от краев к центру лопаткой, пока они полностью не схватятся.
3. Добавьте нарезанный кубиками ветчину и нарезанный лук. Жарьте в течение 1 минуты. Перед подачей приправьте солью и нарезанным зеленым луком, хорошо перемешайте.
IX. Кофейный яичный крем
Ингредиенты:
1 пакетик кофе, 1 яйцо, по щепотке сахарной пудры и молока.
Способ приготовления:
1. Заварите кофе с сахаром и молоком, затем отставьте остывать.
2. Взбейте яйцо, постепенно добавляя остывшую кофейную смесь, до получения однородной массы.
3. Процедите яичную смесь, чтобы удалить примеси, перелейте в миску и накройте пищевой пленкой.
4. Доведите воду в пароварке до кипения, поместите миску внутрь и готовьте на пару 8 минут. Снимите с огня.
X. Яичная кунжутная паста
Ингредиенты:
100 г кунжутной муки, 1 яйцо.
Способ приготовления:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Варите кунжутную муку и сахарный песок в воде.
3. Когда паста закипит, добавьте взбитое яйцо и вино Шаосин, постоянно помешивая, пока не будет готово.