I. Cupe cu șuncă și ouă
Ingrediente:
Șuncă, ouă, piper negru, ceapă verde tocată.
Mod de preparare:
1. Îndoiți marginile unei felii rotunde de șuncă pentru a forma o bază într-un bol, lăsând spațiu pentru un ou. Spargeți oul în centru, apoi presărați piper și ceapă verde.
2. Înțepați zona gălbenușului de mai multe ori cu o scobitoare, apoi puneți-l la cuptorul cu microunde la putere maximă timp de 1 minut.
II. Ouă gătite la cuptorul cu microunde
Ingrediente:
Ouă, piper negru, sare
Mod de preparare:
1. Spargeți un ou într-un vas potrivit pentru cuptorul cu microunde. Folosiți bețișoare pentru a înțepa gălbenușul (pentru a preveni explozia oului în cuptorul cu microunde).
2. Gătiți la putere medie timp de un minut.
III. Ouă cu fulgi de ovăz la abur
Ingrediente:
Fulgi de ovăz cu fructe, ou, lapte praf, brânză
Mod de preparare:
1. Puneți trei linguri de ovăz cu aromă de fructe într-un bol ceramic potrivit pentru cuptorul cu microunde. Adăugați o lingură de lapte praf și turnați o cantitate adecvată de apă fiartă răcită. Amestecați pentru a combina.
2. Spargeți un ou în amestec și continuați să amestecați până când oul este complet bătut și amestecat cu ovăzul și laptele. Dacă doriți, răzuiți puțină brânză în amestec; omiteți dacă preferați.
3. Acoperiți bolul cu un capac sau cu folie alimentară. Puneți-l la cuptorul cu microunde la putere maximă timp de 2 minute. Verificați dacă crema de ouă s-a întărit; dacă nu, mai puneți-l la cuptorul cu microunde încă un minut. Ar trebui să fie gata după ce sună cronometrul.
IV. Ouă fierte la abur în cuptorul cu microunde
Ingrediente:
2 ouă, ceapă verde tocată.
Mod de preparare:
1. Spargeți ouăle într-un bol, adăugați ceapa verde tocată și vinul de gătit, amestecați bine.
2. Turnați o cantitate adecvată de apă călduță.
3. Adăugați puțin ulei și sare, amestecați până se omogenizează bine.
4. Puneți la cuptorul cu microunde la putere maximă timp de 4 minute.
5. Stropiți cu sos de soia ușor înainte de servire.
V. Ouă cu budincă de tofu
Budincă de tofu (2 bucăți), ouă (2), castravete (1), carne de porc uscată (5 g).
Mod de preparare:
1. Adăugați sare, ceapă verde tocată, ghimbir și usturoi, sos de soia ușor și ulei de susan la ouă. Amestecați bine.
2. Îndepărtați cu grijă ambalajul de plastic de pe budinca de tofu.
3. Tăiați budinca de tofu în bucăți rotunde de dimensiuni potrivite.
4.Aranjați tofu în vasul cu ouă și presărați cu carne de porc uscată. 5. Tăiați castravetele în rondele subțiri și semilune. 6. Folosiți un cuțit pentru a tăia rondelele subțiri de castravete în forme de flori mici. 7.Marinați feliile și florile de castravete cu puțin sos de soia ușor și un praf de sare timp de câteva minute.
8. Puneți vasul cu ouă și tofu la cuptorul cu microunde la putere maximă timp de 4 minute. Aranjați garnitura de castravete după ce scoateți vasul și presărați sos de roșii. Un fel de mâncare frumos și delicios este gata.
VI. Budincă de ouă
Ingrediente:
1 ou, lapte după gust, 4 linguri de zahăr.
Mod de preparare:
1. Amestecați laptele și zahărul, apoi încălziți la cuptorul cu microunde timp de 2 minute.
2. Bateți oul și amestecați-l cu amestecul de lapte încălzit.
3. Puneți din nou amestecul la cuptorul cu microunde. Verificați dacă s-a întărit ridicând capacul în timpul încălzirii.
4. Odată întărit, scoateți-l și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei. Poate fi răcit în frigider.
4. Odată întărit, serviți cald sau rece. Poate fi răcit și în frigider.
Mod de preparare:
1. Aduceți ghimbirul și apa la fierbere.
2. Reduceți la foc mic odată ce a început să fiarbă.
3. Bateți oul într-un bol și puneți-l deoparte.
4. Fierbeți până când lichidul s-a redus semnificativ, apoi adăugați zahărul brun.
5. Adăugați vinul de orez fermentat și măriți focul la maxim.
6. După ce fierbe din nou, turnați ouăle bătute și amestecați rapid înainte de a lua de pe foc.
2. Adăugați o cantitate mică de apă într-o tigaie. Când se formează bule la bază, turnați amestecul de ouă. Reduceți focul la mediu-mic și împingeți ușor ouăle de la margini spre centru cu o spatulă până se întăresc complet.
3. Adăugați șunca tăiată cubulețe și ceapa tocată. Prăjiți timp de 1 minut. Condimentați cu sare și ceapă verde tocată chiar înainte de servire.
IX. Crema de ouă cu cafea
Ingrediente:
1 plic de cafea, 1 ou, un vârf de zahăr pudră și lapte.
Mod de preparare:
1. Preparați cafeaua cu zahăr și lapte, apoi lăsați-o deoparte să se răcească.
2. Bateți oul, adăugând treptat amestecul de cafea răcit până când devine omogen.
3. Strecoară amestecul de ouă pentru a îndepărta impuritățile, toarnă într-un bol și acoperă cu folie alimentară.
4. Adu apa la fierbere într-un aburitor, pune bolul înăuntru și aburește timp de 8 minute. Scoate de pe foc.
X. Pastă de ouă și susan
Ingrediente:
100 g pudră de susan, 1 ou.
Mod de preparare:
1. Pregătiți ingredientele.
2. Fierbeți pudra de susan și zahărul brut în apă.
3. Odată ce pasta fierbe, adăugați oul bătut și vinul Shaoxing, amestecând continuu până se gătește complet.