I. Copos de bacon e ovo
Ingredientes:
Bacon, ovos, pimenta preta, cebolinhas picadas.
Método:
1. Dobre as bordas de uma fatia redonda de bacon para formar uma base numa tigela, deixando espaço para um ovo. Quebre o ovo no centro e polvilhe com pimenta e cebolinhas.
2. Pique a gema várias vezes com um palito. Leve ao micro-ondas em potência alta por 1 minuto.
II. Ovo cozido no micro-ondas
Ingredientes:
Ovo, pimenta preta, sal
Método:
1. Quebre um ovo em um prato próprio para micro-ondas. Use pauzinhos para furar a gema (para evitar que o ovo exploda no micro-ondas).
2. Leve ao micro-ondas em potência média por um minuto.
III. Ovos com aveia cozidos no vapor
Ingredientes:
Aveia com frutas, ovo, leite em pó, queijo
Método:
1. Coloque três colheres de aveia com sabor a fruta numa tigela de cerâmica própria para micro-ondas. Adicione uma colher de leite em pó e deite uma quantidade adequada de água fervida arrefecida. Mexa para misturar.
2. Parta um ovo na mistura e continue a mexer até o ovo estar totalmente batido e misturado com a aveia e o leite. Se desejar, rale um pouco de queijo na mistura; omita se preferir.
3. Cubra a tigela com uma tampa ou película aderente. Leve ao micro-ondas em potência alta por 2 minutos. Verifique se o creme de ovo está firme; se não estiver, leve ao micro-ondas por mais um minuto. Deve estar cozido depois que o timer tocar.
IV. Ovos cozidos no micro-ondas
Ingredientes:
2 ovos, cebolinhas picadas.
Método:
1. Quebre os ovos numa tigela, adicione a cebolinha picada e o vinho para cozinhar, bata bem.
2. Despeje uma quantidade adequada de água morna.
3. Adicione um pouco de óleo e sal, bata até ficar bem misturado.
4. Leve ao micro-ondas em potência alta por 4 minutos.
5. Regue com molho de soja light antes de servir.
V. Ovos com pudim de tofu
Pudim de tofu (2 blocos), ovos (2), pepino (1), flocos de carne de porco (5 g).
Método:
1. Adicione sal, cebola picada, gengibre e alho, molho de soja light e óleo de sésamo aos ovos. Misture bem.
2. Retire cuidadosamente a embalagem plástica do pudim de tofu.
3. Corte o pudim de tofu em pedaços redondos de tamanho adequado.
4.Disponha o tofu na travessa com os ovos e polvilhe com flocos de carne de porco. 5. Corte o pepino em rodelas finas e em meias-luas. 6. Use um cortador para dar forma de pequenas flores às rodelas finas de pepino. 7.Marine as rodelas e as flores de pepino com um pouco de molho de soja light e uma pitada de sal por alguns minutos.
8. Leve a forma com os ovos e o tofu ao micro-ondas em potência alta por 4 minutos. Disponha a guarnição de pepino ao retirar do micro-ondas e salpique com molho de tomate. Um prato bonito e delicioso está pronto.
VI. Pudim de Ovo
Ingredientes:
1 ovo, leite a gosto, 4 colheres de sopa de açúcar.
Método:
1. Misture o leite e o açúcar e leve ao micro-ondas por 2 minutos.
2. Bata o ovo e misture com a mistura de leite aquecido.
3. Leve a mistura combinada de volta ao micro-ondas. Verifique se está firme levantando a tampa durante o aquecimento.
4. Quando estiver firme, retire e deixe arrefecer à temperatura ambiente. Pode ser refrigerado na geladeira.
4. Quando estiver firme, deixe arrefecer à temperatura ambiente ou leve ao frigorífico antes de servir. Também pode ser refrigerado.
Método:
1. Leve o gengibre e a água a ferver vigorosamente.
2. Reduza para ferver suavemente depois de ferver.
3. Bata o ovo numa tigela e reserve.
4. Cozinhe até o líquido reduzir significativamente e, em seguida, adicione o açúcar mascavado.
5. Junte o vinho de arroz fermentado e aumente o lume para alto.
6. Quando voltar a ferver, deite o ovo batido e mexa rapidamente antes de retirar do lume.
2. Adicione uma pequena quantidade de água a uma frigideira. Quando se formarem bolhas na base, deite a mistura de ovos. Reduza para lume médio-baixo e empurre suavemente os ovos das bordas para o centro com uma espátula até ficarem totalmente cozidos.
3. Adicione o fiambre cortado em cubos e a cebola picada. Frite durante 1 minuto. Antes de servir, tempere com sal e cebolinhas picadas, misturando bem.
IX. Creme de Ovos com Café
Ingredientes:
1 saqueta de café, 1 ovo, uma pitada de açúcar refinado e leite.
Método:
1. Prepare o café com açúcar e leite e reserve para arrefecer.
2. Bata o ovo, incorporando gradualmente a mistura de café arrefecida até ficar homogéneo.
3. Coe a mistura de ovo para remover impurezas, despeje em uma tigela e cubra com filme plástico.
4. Ferva água em uma panela a vapor, coloque a tigela dentro e cozinhe por 8 minutos. Retire do fogo.
X. Pasta de gergelim com ovo
Ingredientes:
100 g de gergelim em pó, 1 ovo.
Método:
1. Prepare os ingredientes.
2. Cozinhe o gergelim em pó e o açúcar em água.
3. Quando a pasta ferver, adicione o ovo batido e o vinho Shaoxing, mexendo continuamente até ficar bem cozido.